Victor Del Risco Córdova

Daniel para mejorar la densidad de tu harina es necesario que elimines el secado por batch, pasando a secado continuo de tipo indirecto lo que mejorará tu densidad y proteína en la harina final. La elección de estos equipos como señalan muchos de los foristas es de mucha importancia, para evitar sobrecalentamiento del producto y la destrucción de las proteínas termosensibles del pescado. De tu pr ...

Estimado Ing. Oswaldo Seclén, Aprecio sus comentarios. Es muy posible que la harina de pescado de mala calidad disponible en su localidad sea de producción artesanal, proveniente de materia prima inadecuada (pescado envejecido, residuos añejos de la industria conservera, desperdicios de la actividad de salado, etc.). En este caso se compran problemas en vez de soluciones o aportes positivos para ...

Buenas noches a todos los foristas interesados en obtener materias primas, artesanalmente, para la alimentación animal a partir de desechos de mataderos y comercialización de productos càrnicos (harina de pescado, harina de carne, harina de hueso, harina de sangre, harina de viscera, etc.), el prceso es fácil: 1- coccion del material por 20 minutos minimos 2.- Prensado del material 3.- Secado del ...

Buenos días, presentando excusas si mis comentarios han sido groseros o irrespetuosos, espero entiendan que la difusión de información para fines comerciales como es el caso concreto de la producción de harina de sangre de forma artesanal que es una técnica sencilla, práctica y completamente utilizable en alimentación anima, incluso humana con mejoras en la asepsia,debe tener un costo como recono ...

Para Jenri y los demas interesados; El proceso de aprovechar los sub-productos de origen animal y convertirlos en ingredientes de valor agregado es conocido como Rendering o Rendimiento, el cual puede ser seco o humedo, tambien se pueden procesar estos sub-productos bajo la premisa de Rendimiento comestible y No Comestible. Aqui voy a tratar brevemente y a groso modo el proceso Wet Rendering q ...