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Mollis Gustavo
Técnico Universitario en Control de Alimentos
Técnico Universitario en Control de Alimentos, orientado en las áreas de molinería panificación y productos extrudados. Experiencia adquirida a nivel Nacional e Internacional,Francia,Suiza y Alemania.
Técnico Universitario en Control de Alimentos
Ver:
Participación en foro el 27 de abril de 2015
Buen día María Alejandra; Estoy de acuerdo con los comentarios de Humberto, agregaría que controlen desde que sale del extrusor con la humedad que tu dices y una vez alcanzada la temperatura correcta para su envasado, no se genere en ese lapso de tiempo un aumento de la humedad relativa ambiente que pueda modificar la humedad del producto.
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Participación en foro el 6 de abril de 2015
Buenas Tardes Están trabajando con la velocidad del corte de cuchilla adecuado? Chequen además la humedad con la que están trabajando el maíz. Recuerden que siempre hay que modificar, un parámetro por vez. Veamos esas preguntas primero y vemos como continúamos A sus ordenes Gustavo
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
20 de septiembre de 2013
equalizer Estadísticas: Foros(2)
Información
Ubicación:Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Técnico Universitario en Control de Alimentos