A Miguel Fermin Marquez Cardenas le gusta el comentario:
Ricardo I. Consigli El mercado tiene preferencias diferentes. Un animal viejo y mal sacrificado su canal se beneficia con la maduración de la carne. Imprime un sabor especial este proceso.
Un animal joven y bien sacrificado no necesita pasar por etapa de maduración de la canal, se puede consumir con excelente sabor y propiedades organolépticas envidiables, así en fresco.
Se unió a la comunidad de engormix
15 de octubre de 2013