Allan Daniel Acosta Velasquez

Si, realmente es una barbaridad eso de echarle agua oxigenada a la leche. Carlos yo estoy interesado en adquirir un equipo de refrigeracion podrias contactarme con alguien en Trujillo?. Gracias

Comercialmente se puede usar hoy en dia el Stabilac, es un producto cubano que prolonga la vida de lactoperoxidaza de la leche, que es la enzima que impide el desarrollo de bacterias durante la primero hora de vida de la leche en condiciones normales. En Lima lo distribuye Fernando Donnet. El uso de agua oxigenada (los peroxidos) no esta vetada, es más la OMS lo recomiendo como preservante de l ...

Te recomiendo que revises la literatura al respecto y ya se ha probado el uso del STABILAK, los cubanos lo usan bastante es un método probado por el codex alimentario, para mayor informacion usa los buscadores y tipea stabilak o lactoperoxidasa, Suerte.