Héctor Uribe M.

IntroducciónEn Chiloé, la práctica del flushing tradicional puede suponer un esfuerzo económico importante; en el flushing corto, la cantidad de insumos alimenticios es menor, pero se requiere un estricto control del ciclo estral para que resulte efectivo, y se suele acompañar de sincronización hormonal de las hembras, lo cual involucra costos que los prod ...

Introducción La industria procesadora de leche, mirando hacia mediano y largo plazo, está dando señales claras respecto a que la producción de leche con una mayor concentración de sólidos totales será favorecida económicamente. Entendiéndose por sólidos totales la proteína y la grasa contenida en la leche y cuyo promedio ...