Neydu Mahecha Tellez

Ing. Yoleida Jimenez Yo me dedico a fabricar quesos Venezolanos en los EEUU y en mi experiencia, el problema que usted está teniendo no tiene nada que ver con el tipo de raza de las vacas que producen su leche, eso solo impacta la producción de solidos que produce la leche, esto es por el contenido de grasa de la leche que cambia de una vaca Holstein a una Jersey. Yo creo que debe profundizar mas ...