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Bondades nutricionales del árbol Jaguay (Pithecellobium dulce), nativo del trópico seco guatemalteco

Publicado: 3 de julio de 2020
Resumen
DESCRIPCIÓN DE  LA ESPECIE. Es un árbol perteneciente a la familia de las Leguminosas, con flores de un tono verde claro o amarillento, el fruto es una vaina angosta y larga que mide de 15 a 20 cm largo por 10 a 15 mm de ancho, la cual se presenta encorvada o enrollada en forma de espiral, con pulpa de color blanca, rosada o rojo claro, que se usa para consumo humano y anima...
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Osmin Pineda
Universidad de San Carlos de Guatemala - USAC
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nelson león orellana
Universidad de Sancti Spíritus (UNISS)
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6 de octubre de 2021

muchas gracias colega una buena descripción. tenemos este y otros arboles y a veces no conocemos sus bondades. saludos

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