Ganado estabulado: más datos

Para el Sr Rossetto y para la ganaderia de Antioquia, le comento. Yo tengo una finca en la Zona de Ubate. Tenemos sembrado la maralfalfa a 2650 msm; ya hemos sacado varios cortes, y se está dando para primera cosecha más o menos a 180 días. Al momento del primer corte se está dando más o menos 80 á 90 días; su análisis bromatológico dice tener buena proteína. En todo caso es mucho mejor que esperar la rotación normal de 80 á 100 días, en donde consigue Ud kikuyos de 30 á 40 cms de altos. También tenemos siembra de remolacha forrajera, en muy buena producción, dando frutos o pepas de más o menos 5 á 6 kilos promedio. También tiene recogidas de 120 á 140 días, sembrándose escalonada. Si hemos reemplazado mucho los concentrados, dando 5 á 6 kilos remolacha por 1kilo concentrdo, y si lo mezcla con la maralfalfa es mejor. En todo caso, cuando los animales están en etapa de producción máxima no se puede disminuir en lo más mínimo el concentrado y comida hasta tanto el animal no haya cargado. A mi forma de ver, lo mejor para manejar el ganado sin mayores costos del sistema que implantamos, que se llama PASTOREO RACIONAL INTELIGENTE, y si Ud está en climas fríos puede construir un semi establo lo más económico posible para tener el ganado en las noches bajo techo y que tomen la mayor cantidad de frío, porque en esto gasta mucha energía en las noches. El pastoreo se trata de no dejar que el animal PISE LA COMIDA QUE SE LE VA OFRECIENDO, se le corta el día anterior así pierde mucha humedad y el animal no tiene que gastar energía en evacuar esta agua.

Tengo 2 preguntas: en México existen cultivos de maralfafa, y la segunda pregunta, cuál es la razón de aplicar la sangre en los animales que padecen de verrugas en las tetas ya que se trata de papilomas. En el caso de la pregunta del amigo ganadero, es indudable que tendrá que invertir en instalaciones adecuadas para la estabulación, pero considerando que el ganado Holstein es el más redituable para la producción de leche, y además que tiene una herramienta muy valiosa que es la inseminación, considero que es el mejor camino a seguir.

Caro Jose, Quanto a se aplicar o próprio sangue do animal (intramuscular profundo) no caso de papilomatose é a chamada - auto-vacina - o princípio é que o organismo crie anti-corpos que reconheçam os antígenos autoctones do individuo, mas como há um sistema de proteção orgânica para se evitar que o sistema imune se volte contra o próprio organismo, esta técnica só funciona porque no caso dos papilomas estes apresentam reprodução celular em ritmo muito acelerado, fazendo com que localmente, no caso das verrugas, o bloqueio imune seja desativado, permitindo que a vascularização dos papilomas seja cortada e as mesmas acabem caindo. Pessoalmente considero mais eficaz fazer um mascerado de uma verruga em álcool, misturar com soro fisiologico, filtrar em um papel filtro tipo coador de café e injetar no animal. Cordialmente, Helio Cabral jr

Al señor Ramon Hernando Ardila: estoy muy interesada en la información que usted tiene de la maralfalfa, ya que voy a realizar un proyecto en una finca de estabulación, y estoy investigando qué pasto o qué suplementos alimenticios puedo sembrar u obtener en la finca. Me sería de mucho agrado esa información.

Señor JOSE RICARDO PALACIO, tenga usted un buen día. Le informo que en el municipio de San Pedro Antioquia, se cuenta con dos programas de ganadería verdaderamente representativa, uno semiestabulado con 63 vacas Holstein con pasto maralfalfa durante 10 horas y pasto Quicuyo en pastoreo, y el otro programa es 100 estabulado con 185 animales Holstein en 15 hectáreas sembradas con pasto maralfalfa, y obviamente suplemento con concentrado a razón de 1 a 3. Es un programa muy interesante, el cual con buen manejo se puede desarrollar plenamente.

SR. HUMBERTO ARROYAVE VELASQUEZ: Cuál es la producción promedio entre los dos sistemas, y cuáles son los litros libres, para los dos casos? Me imagino que el costo de manejo es mucho más alto en el 100 estabulado.

Caro sr. HUMBERTO ARROYAVE VELASQUEZ, Em Antioquia há um projeto totalmente estabulado com 185 vacas Holstein sendo alimentadas com volumoso o ano inteiro de maralfalfa, não é verdade? Calculando um peso médio de 600kg para cada vaca e um consumo diário de 2,2kg de MS de volumoso de maralfalfa, dá um consumo de 13,2kg de MS, então há uma necessidade diária de 185 x 13,2 que é igual a 2442 kg de MS por dia. Como são 365 dias no ano, então 365 x 2442 é igual a 891330kg. Como a área de produção do maralfalfa é de 15 ha, então 891330 dividido por 15 é igual a 59422kg de MS produzidos por ha por ano. Gostaria de lhe perguntar, como é que conseguem este nível de produção de MS por ha por ano: é irrigado? Quantos mm de água de irrigação por ano? Qual a precipitação de chuvas na região em mm por ano? Qual a altitude da propriedade? Qual a temperatura média da região? Quantos kg de N são utilizados por ha por ano para atingir esta produção? Os números citados são médias anuais, mas nós sabemos que pastos como o maralfalfa e outros pastos elefantes, pennisetuns ssp, distribuem 80 por cento de sua produção total no período quente e úmido e 20 por cento no período frio e seco, assim sendo, como eles fazem para dar alimentação volumosa para os animais no período frio e seco? Faço estas perguntas porque uma vez já fiz as mesmas perguntas via e-mail à propriedade Proyecto Lechero La Manuela e não obtive resposta alguma, provavelmente porque não conseguiram entender o português... Quem sabe o sr. possa me dar algumas destas respostas, já que parece conhecer bem o projeto. Cordialmente, Helio Cabral Jr

Estoy haciendo un proyecto de estabulación de ganado Holstein, y necesito que me colaboren con qué pasto debería de manejarlos; no se si me recomienden la maralfalfa o que?? Y qué suplementos más se les deben de dar. Gracias.

Maria Fernanda Estudiante Antioquia - Colombia Primero, a qué MSNM está ubicada la finca? Si está a menos de 2400, es muy bueno. La maralfalfa no quiere decir que más arriba no se de, sino que se da mejor. Yo tengo una finca a 2500 msnm y se da muy bien, 200 a 250 toneladas hectárea. Cómo se trata de suplementar y a un buen costo, le sugiero que pueda sembrar remolacha forrajera; todo lo que produzca en su finca es lo ideal. Pero la maralfalfa es la mejor alternativa para este fin, un muy buen volumen y más alto que el kikuyo.

Hernan, muchas gracias por responderme. Estamos a una altura más o menos de 2100 a 2300 msnm, a una temperatura de 16 a 22 º C. He escuchado que la maralfalfa se da muy bien por esta zona, pero lo que necesito saber es que si es buena para la lechería. Me gustaría escuchar más sobre la remolacha. El problema mío es que estoy en una finca con un área muy grande, pero la topografía y los suelos no se me prestan para el pastoreo, ya que anteriormente había cría de caballos, entonces los suelos son muy compactados, y el kikuyo es muy deficiente, no crece ni a palos. Por eso estoy optando por estabular cierta parte del ganado. Así que toda información sobre la estabulación me sirve muchísimo.

Maria Fernanda Estudiante Antioquia - Colombia Le comento que la altura y el clima es ideal, muy bueno. La maralfalfa es excelente para la ganadería lechera, y le cuento que la remolacha forrajera tipo magnum es de 20 á 21 de MS, y 5 kilos de remolacha pueden reemplazar 1 kilo de concentrado. En un lugar, San Pedro de los Milagros en Antioquia, manejan muy bien la maralfalfa. En este lugar está un Sr llamado Pablo Rodrigues Lalinde, vive allí, es una excelente persona y yo creo te puede ayudar. Sobre los suelos que están compactados, la solución es muy sencilla: aplicarles un renovador de praderas, rompe el suelo, lo airea y no lo voltea.

Hernan, muchísimas gracias por despejarme todas mis inquietudes. Con el producto de renovación de praderas, tengo que arar el suelo o qué???... o cómo funciona eso? Agradecería si me pudiera poner en contacto con el señor de San Pedro; yo vivo como a 2 horas de ahí, pero me gustaria hablar con él para que me asesorara más. Muchas gracias.

Maria Fernanda Estudiante/ Antioquia - Colombia Bueno, te aclaro, el renovador de praderas se aplica con un tractor: son unas uñas de casi un metro de largo, las cuales éste las clava en la tierra a diferente profundidad, y va rompiendo el suelo. Estas se pueden cuadrar a diferentes medidas a lo ancho y profundo.

Hernan... ya anoté todos los datos... gracias, voy a ver si me puedo poner en contacto con él. Cualquier duda te seguiré comentando, y ojalá no perdamos el contacto y sigamos hablando. Te seguiré contando cómo va mi proyecto.

Ariel García, productor Con respecto al ganado de doble propósito, el mejor que crece es el Cebú con el Pardo Suizo (el primer cruce); el Holstein es para producir leche, necesita buenas instalaciones y mucho cuidado. La alimentación es fundamental en el logro de tus metas. Felicidades por tu nuevo hobby productivo.

Señor Raul, con relación a las verrugas en la ubre, nosotros hemos usado soluciones de yodo y las hemos aplicado directamente en las verrugas por varios días, 5 á 6, y con esto hemos obtenido magníficos resultados. Es válido que la aplicación de la propia sangre jugando a ser una autovacunación también tiene buenos resultados. Pero hemos querido ser menos intervencionistas. Carlos H Duque M MD- Ganadero Valle del Cauca - Colombia

Cómo están. Deseo tener información sobre la estabulación o semi estabulación de ganado lechero de la raza Holstein. Poseo un finquita de 40 hectáreas, a una altitud de 2850 metros sobre el nivel del mar. Deseo saber diseño, pastos, suplementos, cantidad de alimento por cabeza por día, y todo lo referente para tener una buena producción de leche. Agradezco toda la información suministrada.

Para el señor Raul: Con problemas de verrugas, existen muchas formas de eliminarlas, desde quirúrgicamente hasta las más simples. La técnica de la autovacuna funciona bien en algunos casos; cuando ésta no funciona, es recomendable amarrarle al cuello un mecate rugoso que no le quede muy flojo, esto con el fin de que haya una respuesta a nivel piel por el roce continuo. A mí esto me ha funcionado, y existen explicaciones científicas de por qué funciona. Suerte.

SR FREDY SAMIR NORATO: Mi pregunta es, en esa altura, cómo son la humedad y las precipitaciones, si los potreros tienen bastante humedad y aguas?

Jose Ricardo, a esa altura, el ganado Holstein se adapta muy bien. Soy productor de ganado Holstein, por eso te lo digo. Si mezclas tu ganado con cebú, bajarás enormemente tu producción láctea. Aparte que esas crías que tendrás serán una lotería, porque algunas te saldrán buenas productoras, pero otras no. Lo que tienes que hacer es estar bien pendientes de ellas; tu ganado te retribuirá con creces los gastos que tú le hagas. OJO, siempre y cuando lo hagas bien. A esta altura, el pasto kikuyo se da muy bien. Además que tiene alto valor proteico, tiene una buena capacidad de sustentación cuando lo manejas en buenas condiciones, es decir, abono, rotaciones y riego. Ensaya en tu zona con pasto King Grass; a lo mejor podrás tener mayor cantidad de follaje, éste se adapta también muy bien a esta altura.