Rendimiento lechero
¿Cómo conseguir el primer parto de la novilla en el 23º mes de vida? Mayor rendimiento lechero con el Método Super Heifer
Publicado: 8 de junio de 2011
Por: Ricard Navás, Gerente de Marketing. Hokovit
Para obtener una vaca con un mayor número de lactaciones, así como un mayor rendimiento lechero en su vida productiva, se consigue cuando logramos el primer parto de la novilla en el 23º mes de vida del animal:
Tabla 1: Influencia del primer parto en el rendimiento lechero de la vaca adulta:
Según fuentes estadísticas de las federaciones ganaderas suizas, el primer parto de las novillas de dicho país se sitúa alrededor del 30º mes de vida del animal. Por su parte, Alemania sitúa este dato en el 27,8 mes de vida del animal en promedio Nacional según la German Agriculture Society.
Nuestra empresa H.U. HOFMANN AG (HOKOVIT) con sede en Bützberg -Suiza- ha desarrollado a lo largo de los últimos años un método de cría de las terneras y novillas que ha permitido a un gran número de productores suizos obtener una sólida experiencia y conseguir resultados excelentes con un ahorro del 9% en los costes de cría de la ternera de reposición.
En Alemania, el coste de cría hasta la edad del primer parto (mes 27,8 de vida) resulta en promedio de 1.625€ según "Milch - Magazine" en su edición de septiembre de 2005. Desarrollando el sistema de cría intensivo de HOKOVIT, denominado METODO SUPER HEIFER, el productor suizo está criando sus terneras de reposición con unos costes de 1.478 € por animal y con el primer parto al 23º mes de vida, es decir, un ahorro de 147€ por animal o del 9% respecto al sistema convencional de cría.
Tabla 2: Comparativa entre los costes de cría con el sistema convencional y el sistema SUPER HEIFER de HOKOVIT.
A estos ahorros, hay que considerar también que el METODO SUPER HEIFER ofrece una vida más productiva de la vaca y, en este sentido, permite obtener 1,6 lactaciones más y 18.385 litros adicionales en toda la vida útil de la vaca con respecto al sistema de cría convencional. De esta forma, conseguimos diluir el coste de cría en una mayor producción lechera.
En la siguiente tabla detallamos qué supone en rendimientos lecheros y en rendimientos económicos la cría con el sistema convencional (1er parto a los 28 meses) comparada con el METODO SUPER HEIFER de HOKOVIT.
Tabla 3: Diferencial de rendimientos entre el sistema de cría convencional y el sistema de cría SUPER HEIFER de HOKOVIT.
Podemos comprobar que aplicando los costes detallados en la Tabla 2, el METODO SUPER HEIFER permite criar cada novilla a un coste de 3,9 céntimos de € por litro de leche producido en lugar de a 8,1 céntimos de € por litro con el sistema convencional.
Por lo que al programa se refiere, éste se caracteriza por un sistema de cría intensivo de la ternera, que permite desarrollar al máximo el rumen del animal, potenciar su sistema inmunitario, mejorar la fertilidad, aumentar el rendimiento lechero respecto al sistema convencional y por el ahorro en los costes de cría de la ternera de reposición.
Este sistema se fundamenta en la realidad de que el potencial productivo y la fertilidad de la vaca adulta se influencian a partir del primer día de vida del animal y durante toda la fase de cría. Para llevarlo a cabo, el METODO SUPER HEIFER de HOKOVIT persigue los siguientes objetivos en las primeras edades de la ternera de reposición (más adelante incorporamos el programa de alimentación y productos de micronutrición en toda claridad de detalles):
- OBJETIVO 1: POTENCIAR EL SISTEMA INMUNTARIO de la ternera a partir del primer día de vida y durante toda la cría: hoy en día, el calostro de las vacas de alta producción intensiva no es lo suficientemente concentrado y rico en factores de protección calostral, ya que el estrés productivo al que están sometidas disminuye la calidad del aporte de información inmunitaria que la vaca transmite al ternero/a.
Para que este aporte de información inmunitaria sea óptimo, HOKOVIT elabora un calostro en polvo altamente concentrado denominado CALVICOL para el aporte necesario de factores protectores y anticuerpos inmediatamente después del nacimiento. Más adelante detallamos cómo se administra este producto en el programa.
Asimismo, el factor inmunitario de la ternera de reposición no finaliza con el aporte de calostro durante las primeras horas de vida del animal, si no que tiene que acompañarlo durante toda la fase de cría y durante la fase de novilla, ya que a mayor grado de inmunidad se logran mejores rendimientos productivos. Para ello, incorporamos en el lactoreemplazante y en el alimento concentrado el preparado de micronutrición CALVISTART, a base de inmunoglobulinas, péptidos, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, enzimas, aminoácidos en forma de quelatos y extractos de levaduras y plantas. El CALVISTART garantiza una buena salud y un mejor crecimiento de la ternera a lo largo de las primeras semanas de vida.
- OBJETIVO 2: APORTAR VITALIDAD Y APETITOa la ternera neonata: para lograr un buen crecimiento y reducir las tasas de mortalidad y de animales enclenques, es fundamental el aporte de energía inmediatamente después del nacimiento. Por ello, en la primera toma de leche por parte del ternero/a incorporamos una dosis única de HOKOSTAR. HOKOSTAR contiene vitaminas micronizadas de rápida asimilación, quelato de hierro y electrólitos.
- OBJETIVO 3: INCORPORAR CALVISTART PARA LOGRAR UN MAYOR RENDIMIENTO METABOLICO Y CONTROLAR LA DIGESTION: combinando la inclusión del CALVISTART en el lactoreemplazante y en el alimento concentrado en la cría aportamos sustancias estimuladoras del rendimiento y reguladoras de la digestión. De esta forma logramos maximizar el crecimiento en la etapa de ternera, fase en la que no existe riesgo de sobreengrase, incluso cuando se alimenta el animal de forma intensiva. Una alimentación de la ternera (primeros 6 meses) demasiado extensiva (poco alimento concentrado) y una alimentación demasiado intensiva en las novillas suponen un error muy grave ya que la novilla tiende a engrasar en exceso.
La estimulación de la digestión con el producto de micronutrición CALVISTARTen el alimento concentrado y en el lactoreemplazante permite un desarrollo óptimo de las vellosidades intestinales en el estado juvenil del animal, permitiendo aumentar así obtener una vaca con una predisposición mayor al alto rendimiento lechero gracias a un consumo mayor de alimento y a un mejor índice de conversión. En la siguiente ilustración mostramos cómo se presenta el rumen de un animal de 8 semanas con diferentes sistemas de alimentación en la cría.
Foto 1: Pared del rumen en terneros de 8 semanas con diferentes sistemas de alimentación:
Se puede apreciar claramente que las vellosidades intestinales se han desarrollado mucho mejor cuando existe combinación de leche y alimento concentrado en la dieta.
- OBJETIVO 4: REDUCCION DE LAS CANTIDADES DE LACTOREEMPLAZANTE SUMINISTRANDO ALIMENTO CONCENTRADO para optimizar costes y obtener una mejor novilla: con el SISTEMA SUPER HEIFER, las terneras arrancadas con alimento concentrado administrado en condiciones ad libitum durante los primeros seis meses logran un peso promedio de 230 kg, a pesar de la administración de solamente 250 litros de leche por ternera (30 kg de lactoreemplazante por animal). El resultado es una novilla bien conformada, con buenas carnes y en plena forma. Adjuntamos el programa de lactación en el cuadro al final de este artículo.
- OBJETIVO 5: ETAPA DE NOVILLA CON SUPER HEIFER GUARD: una vez finalizada la etapa de alimentación intensiva de la ternera y habiendo aprovechado al máximo el potencial de crecimiento en la cría durante los primeros 6 meses, la novilla ya no se alimenta con alimento concentrado hasta la edad del primer parto (mes 23), si no con fibra alimentaria (forraje, ensilado).
En esta fase no nos interesa un sistema de alimentación intensiva con tenores de energía altos, por lo que el METODO SUPER HEIFER de HOKOVIT incorpora en la dieta un producto de micronutrición denominado SUPER HEIFER GUARD que aporta vitaminas, oligoelementos, destoxifica los órganos, protege contra las micotoxinas y garantiza el crecimiento diario de 825 g/día necesario a partir del 7º mes de vida sin necesidad de alimento concentrado.
Los ganaderos con novillas arrancadas con el METODO SUPER HEIFER de HOKOVIT logran un peso entre 400 - 450 kg a la edad de 14 meses y obtienen el primer parto al mes 23, presentando un peso optimo y una elevadísima predisposición para los altos rendimientos lecheros en la etapa adulta. Según nuestros datos, las vacas que han sido criadas con el METODO SUPER HEIFER, consiguen de 500 a 1.000 litros adicionales de leche (lactación 305 días) en función de la calidad genética de la vaca.
PROGRAMA SUPER HEIFER DE HOKOVIT
1. Administrar CALVICOL (calostro en polvo) y HOKOSTAR (emulsiones vitamínicas) en la primera toma de calostro de la ternera neonata para aumentar la inmunidad, aportar vitalidad y generar apetito.
2. Lactación de la ternera: incorporar 30 g/animal/día del producto de micronutrición CALVISTART en la toma de leche o lactoreemplazante durante 10 semanas (250 litros de leche en total).
3. Paralelamente, a partir del 7º día de vida, incorporar alimento concentrado en la dieta, heno ad libitum y agua templada a libre disposición. El alimento concentrado incorpora CALVISTART al 1% y se administra ininterrumpidamente hasta finalizar el 6º mes de vida del animal.
4. A lo largo de estos 6 primeros meses de vida, queda terminantemente prohibida la administración de otro tipo de alimentación, ya sean ensilados, hierba, etc. La transición del alimento concentrado a la alimentación para la novilla debe de ser paulatino y sin cambios bruscos.
5. A partir del inicio del 7º mes de vida del animal hasta el 23º se elimina de la dieta el alimento concentrado y se administra otras fuentes de fibra como el ensilado, forraje, etc (el ensilado de maíz queda también prohibido por su exceso en energía).
6. Para garantizar el aporte de vitaminas, oligoelementos y inmunoestimuladores, se incorpora el producto de micronutrición SUPER HEIFER GUARD a partir del 7º mes a razón de 50 g/animal/día. (propuestas de dietas a nuestra disposición).
Autores:
HOKOVIT
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16 de julio de 2011
Ante todo un saludo y de verdad que el articulo es interesante.
Me gustaria hacerle algunas preguntas como cuales son las características del concentrado que suministran en cuanto a Proteina, fibra, grasa, etc.
El alojamiento de las terneras es colectivo o individual, cuantas veces al dia suministran lactoreemplazador.
En sistemas pastoriles como los de Venezuela y en gran parte de Latinoamérica, que tiempo deberían estar confinadas las becerras? Hasta los 6 meses o menos? Como hacemos para desarrollar una forma gradual de pasar de un confinamiento con alimento concentrado y heno a uno pastoril?
En el caso de Venezuela, contamos con leches completas en polvo provenientes de las pulverizadoras, las cuales son a bajo costo incluso menores que los lactoreemplazadores, seria una buena opción? y por ultimo, los calostros de nuestras vacas, son de muy buena calidad por lo general debido a su forma de crianza y el sistema pastoril, aun asi recomendarías suplir el producto que es similar al calostro?
Me saltan muchas otras preguntas, pero las iré haciendo poco a poco, pues me gustaria ponerlo en practica por lo rentable que parece
Gracias
Saludos
Alvaro Paolini
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4 de julio de 2011
Ricardo muchas gracias por la información, quisiera saber cual es su recomendación con respecto al ideal nutricional de los iniciadores para poder cumplir con los objetivos del sistema de crianza, y cuales deberian ser los consumos de los mismos. Además si me pudiera contactar con su representante en Costa Rica. Gracias
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HOKOVIT
11 de julio de 2011
Estimado Sr. Paresdes,
Muchas gracias por su interés. Lamentablemente, le informo que no disponemos de importador en Venezuela. En caso que usted conozca alguna empresa dedicada a la importación de productos para la alimentación animal nos la puede sugerir sin problema. De esta forma podemos dar los primeros pasos para la entrada en su país.
Muchas gracias de antemano. Quedo a su total disposición por cuanto precise.
Atentamente,
Ricard Navàs
HOKOVIT
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10 de julio de 2011
Interesante el tema,quisiera saber si en venezuela existe representante .
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HOKOVIT
6 de julio de 2011
Estimado Sr Reyes,
Muchas gracias por sus comentarios e interés. Me parece perfecto conversar con usted por teléfono. Al ser este un tema más comercial y para no aburrir a otros usuarios de esta comunidad, quisiera pedirle si usted me puede enviar un correo a mi dirección de e-mail r.navas@hokovit.ch . De esta forma, yo tendré acceso a su dirección y podremos convenir fecha y hora para conversar tranquilamente..
Quedando a la espera de sus comentarios, aprovecho la ocasión para mandarle un cordial saludo.
Atentamente,
Ricard Navàs
HOKOVIT
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6 de julio de 2011
SEÑOR RICHARD NAVAS LE CUENTO QUE APARTE DE GANADERO TENGO UNA EMPRESA QUE LLEVA 61 AÑOS EN EL MERCADO NOS DEDICAMOS A HACER MAQUINARIA AGRICOLA COMO LOS TRAPICHES MOLINOS PARA GRANOS Y PICADORAS DE PASTO Y DOY UNAS ADMINISTRO ALGUNAS FINCAS CON PROGRAMAS GANADEROS ASI QUE NO SE QUE TANTO LE INTERESE QUE PODAMOS HABLAR POR TELEFONO PARA PODER INCENTIVAR LA VENTA DE SU PRODUCTO EN EL PAIS ( 05712604799) o el movil 3108151347 .
A ESPERA DE SU RESPUESTA
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HOKOVIT
6 de julio de 2011
Estimado Dr. Paredes, Muchas gracias por su participación y por la información que nos remite. Quiero comentarle que resulta complicado sacar conclusiones con los datos que nos manda sin conocer la realidad del manejo, tipo de alimentación de las terneras de reemplazo, cantidades de alimento y lactoreemplazantes, etc, de su zona y, por eso, no puedo cuantificarle lo que usted podría mejorar tal y como me pide, ya que hay muchas variables fuera de nuestro conocimiento.
Como usted bien sabe, en ganadería todo tiene que ir de la mano para que la producción sea rentable y no existe ningún producto milagroso con el que el productor lechero o ganadero se pueda olvidar del buen manejo, del buen alimento de la sanidad, etc. De todas formas, estoy seguro que partiendo con un buen manejo, una buena alimentación y genética, que estoy completamente seguro que así es, usted va arrancar sus terneras de forma más rápida y optima con el programa.
Sería cuestión de llevar a cabo un ensayo y constatarlo. No obstante, para poder darle información más objetiva y detallada, le informo que he pasado estos datos productivos a nuestro equipo técnico para que los estudie y me pondré en contacto con usted en la mayor brevedad posible para atender su petición de una forma más específica. Muchas gracias de antemano por su comprensión.
Saludos, Ricard Navàs HOKOVIT
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6 de julio de 2011
Estimado Ricardo
En la sierra del Ecuador (Machachi) realizamos ganadería de producción lechera entre los 2.800 m.s.n.m. hasta los 3.400 m.s.n.m. Existen realmente diferencias marcadas entre diferentes predios, diferencias en producción, reproducción y manejo de los animales de reemplazo. Si me permite le pongo a su consideración una tabla de control de animales de reemplazo (terneras de leche) criadas a 3.200 m.s.n.m.
PROGRAMA CONTROL DE CRIANZA
FECHA 06/06/2011 0,64
## #ID FNacimto Peso kg E- dias E-mss kg Ideal %/ideal kg/dia
1 vanesa 11/02/2010 378 480 15,8 341 111 0,715
2 victoria 22/02/2010 378 469 15,4 334 113 0,731
3 venecia 08/03/2010 416 455 15,0 325 128 0,837
4 vela 13/03/2010 331 450 14,8 322 103 0,658
5 vergel 17/03/2010 416 446 14,7 319 130 0,854
6 vida 26/03/2010 301 437 14,4 313 96 0,609
7 vicenta 09/04/2010 378 423 13,9 304 124 0,811
8 vilma 10/04/2010 352 422 13,9 304 116 0,751
9 VENUS 27/04/2010 352 405 13,3 293 120 0,783
10 veronica 07/06/2010 287 364 12,0 267 108 0,692
11 viky 14/06/2010 298 357 11,7 262 114 0,737
12 vecina 14/06/2010 298 357 11,7 262 114 0,737
13 ana 03/07/2010 267 338 11,1 250 107 0,686
14 angela 03/07/2010 298 338 11,1 250 119 0,778
15 amada 10/07/2010 257 331 10,9 246 105 0,671
16 amancay 10/07/2010 219 331 10,9 246 89 0,556
17 america 10/08/2010 219 300 9,9 226 97 0,613
18 ambato 10/08/2010 238 300 9,9 226 105 0,677
19 alicia 16/08/2010 219 294 9,7 222 99 0,626
20 alegria 17/08/2010 247 293 9,6 222 111 0,724
21 aurelia 27/08/2010 228 283 9,3 215 106 0,682
22 amelia 27/08/2010 228 283 9,3 215 106 0,682
23 abigail-J 03/09/2010 210 276 9,1 211 100 0,634
24 alex 04/09/2010 257 275 9,0 210 122 0,807
25 antoña 09/09/2010 202 270 8,9 207 98 0,619
26 amor 10/09/2010 228 269 8,8 206 110 0,717
27 aida 23/10/2010 193 226 7,4 179 108 0,699
28 abril 07/11/2010 185 211 6,9 169 109 0,711
29 ANDINA 19/11/2010 140 199 6,5 162 87 0,528
30 AUSTRIA 02/12/2010 162 186 6,1 153 106 0,683
31 ADRIANA 02/12/2010 181 186 6,1 153 118 0,785
32 AZUAY 23/12/2010 134 165 5,4 140 96 0,600
33 ALBERTA 30/12/2010 147 158 5,2 136 108 0,709
34 BELEN 06/01/2011 127 151 5,0 131 97 0,609
35 macho j 13/01/2011 147 144 4,7 127 116 0,778
36 bruna 22/01/2011 147 135 4,4 121 121 0,830
37 benita 29/01/2011 127 128 4,2 117 109 0,719
38 macho e 29/01/2011 92 128 4,2 117 79 0,445
39 bacha 30/01/2011 127 127 4,2 116 110 0,724
40 BRASIL 07/02/2011 134 119 3,9 111 121 0,832
41 bernardita 01/03/2011 87 97 3,2 97 90 0,536
42 beatriz 21/03/2011 97 77 2,5 84 115 0,805
43 belgica 25/03/2011 92 73 2,4 82 113 0,781
44 bruja 26/03/2011 77 72 2,4 81 95 0,583
45 bety 27/03/2011 82 71 2,3 80 102 0,662
46 betsave 02/04/2011 77 65 2,1 76 101 0,646
47 betaña 02/04/2011 64 65 2,1 76 84 0,446
48 babalu 02/04/2011 77 65 2,1 76 101 0,646
49 bolero 25/04/2011 77 42 1,4 62 125 1,000
50 bola 09/05/2011 60 28 0,9 53 114 0,893
51 bonanza 18/05/2011 52 19 0,6 47 110 0,895
52 bartola 31/05/2011 52 6 0,2 39 134 2,833
Entonces viene la pregunta, cuanto más podemos alcanzar en este sistema de crianza que sea rentable y economicamente justificado.
Saludos
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HOKOVIT
6 de julio de 2011
Estimado Sr. Reyes,
Muchas gracias por su interés en este artículo.
En relación a su primera pregunta, le informo que en Colombia no disponemos de empresa importadora para nuestros productos. Quizá usted nos podría sugerir alguna de su confianza que se dedique a la importación y distribución de productos para la alimentación animal.
Por lo que a los resultados mencionados en el artículo se refiere, la parte de manejo de la explotación lechera, la calidad genética de los animales y la buena alimentación son el paso primero para obtenerlos. Cuando estas bases están ya consolidadas, entonces venimos nosotros con el programa de micronutrición natural de HOKOVIT desarrollando el sistema inmunitario, optimizando la digestión, mejorando la fertilidad y reduciendo los efectos negativos derivados del estrés en la lechería.
Cuando conseguimos controlar todos estos aspectos, que como sabe no son fáciles, es cuando la ternera / novilla se desarrolla óptimamente para tener el primer parto en el mes 23 y una alta y duradera producción lechera.
Espero que estos comentarios le hayan sido útiles. Quedo a su total disposición por cuanta más información necesite.
Saludos,
Ricard Navàs
HOKOVIT
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5 de julio de 2011
BUENOS DIAS QUISIERA SABER EN BOGOTA COLOMBIA DONDE NOS PUEDEN VENDER ESTE PRODUCTO Y ADEMAS ASESORAR PARA PODER LLEGAR A ESTOS EXCELENTES RESULTADOS Y SI ES INDISCUTIBLE LA PARTE GENÉTICA YA QUE YO QUISIERA DESARROLAR ESTE PROYECTO EN LOS LLANOS ORIENTALES QUE TIENE UNA TEMPERATURA DE 25 GRADOS CENTÍGRADOS HASTA 40 GRADOS CENTÍGRADOS CON UNA ALTA HUMEDAD RELATIVA .
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS
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