Costos de establecimiento y producción: Manual de Especies Forrajeras
Publicado: 1 de febrero de 2021
Por: Rolando Demanet Filippi Dr. Ingeniero Agrónomo Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales Universidad de La Frontera
Para planificar una adecuada gestión de producción ganadera, es necesario conocer los costos de producción de forraje, principal alimento consumido por el ganado en los sistemas pastoriles y mixtos que se desarrollan en la zona templada del país.
En este acápite se muestran los costos directos de producción de forraje, independiente del sistema ganadero, pero basado en ciertos estándares de rendimiento posibles de alcanzar en la zona sur de Chile.
Los valores se entregan en pesos chilenos, unidades de fomento que corresponde a unidad financiera reajustable de acuerdo con la inflación del país y en dólares americanos, con el objetivo de ser comparable con sistemas semejantes de otras áreas del mundo.
COSTO DE ESTABLECIMIENTO Y MANTENCIÓN DE BALLICA ANUAL
La estructura de costos directos de establecimiento y mantención de ballica anual, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un establecimiento exitoso de la pastura en la zona templada del país.
En esta estructura de costo se consideró establecimiento en sistema de siembra cero labranza (siembra directa), en el mes de febrero y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 64% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 16% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 89% del costo total corresponde a insumos y el 11% a labores realizadas por maquinaria contratadas para su ejecución.
Costo kilo de materia seca
Para definir el costo de materia seca, se debe considerar la forma de utilización y el consumo efectivo realizado por los animales. Habitualmente, este valor se sub estima debido a que considera la producción total de materia seca y no lo que efectivamente es consumido por los animales. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo, lo cual depende de la eficiencia de uso del forraje producido.
Uso sólo en pastoreo:Si se considera que la pastura será utilizada sólo en pastoreo, el costo de producción de materia seca según nivel de consumo, es el que se presenta en el siguiente cuadro:
El costo de un kilo de materia seca efectivamente consumido puede fluctuar entre $101 y $38 según sea el consumo efectivo que se realice en el sistema productivo.
Costo kilo de materia seca de ensilaje
Las pasturas de rotación corta son, habitualmente, destinadas en el periodo de primavera a la confección de forraje conservado. Estas son rezagadas a partir del mes de septiembre y el forraje es conservado a través de la técnica de ensilaje o henilaje, a partir del mes de octubre en adelante.
La técnica más apropiada para lograr una buena calidad de forraje conservado es la elaboración de bolos que son fáciles de transportar y almacenar. Con esta forma de conservar el forraje, la calidad del producto se garantiza utilizando aditivos biológicos aplicados a la masa ensilada y sellando en forma segura el bolo. El porcentaje de materia seca que debe ser considerado en la elaboración del bolo es entre 35 y 42%.
Para el cálculo del costo de un kilo de materia seca de ensilaje elaborado bajo la modalidad de bolos se han considerado los siguientes antecedentes:
Peso promedio de un bolo : 220 kilos de materia seca
Porcentaje de materia seca : 35%
Costo de elaboración y transporte/Bolo : $16.000, incluye aditivo biológico
Costo de elaboración/kilo de materia seca : $73
Independiente del volumen de forraje que se destine a la elaboración de bolos, el costo de un kilo de materia seca de forraje conservado a través de este sistema se presenta en el siguiente cuadro, donde se considera el consumo efectivo anual de la pastura (pastoreo y conservación).
Al costo del kilo de materia seca generado por la pastura y efectivamente consumido se le adicionó el costo de elaboración, valores que determinan que el costo de un kilo materia seca de ensilaje fluctúa entre $174 y $111.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE BALLICA HÍBRIDA
La estructura de costos directos de establecimiento y mantención de ballica de rotación larga, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un establecimiento exitoso de la pastura en la zona templada del país.
En esta estructura de costo se consideró establecimiento en sistema de siembra cero labranza (siembra directa), en el mes de febrero y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 66% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 15% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 90% del costo total corresponde a insumos y el 10% a labores realizadas por maquinaria contratadas para su ejecución.
Costo anual de mantención
La pastura de rotación puede alcanzar una longevidad de cuatro años, por lo cual, a partir del segundo año en adelante, posee un gasto de mantención que considera fertilización y aplicaciones de agroquímicos que permiten mantener el nivel productivo. Los costos de mantención anual se presentan en el siguiente cuadro:
Costo kilo de materia seca
Para definir el costo de materia seca se debe considerar la forma de utilización y el consumo efectivo realizado por los animales. Habitualmente, este valor se sub estima debido a que considera la producción total de materia seca y no lo que efectivamente es consumido por los animales. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo, lo cual depende de la eficiencia de uso del forraje producido.
Debido a que la longevidad de la pastura es superior a un año, se deben considerar las siguientes premisas:
Uso sólo en pastoreo:Si se considera que la pastura será utilizada sólo en pastoreo, el costo de producción de materia seca según nivel de consumo, es el que se presenta en el siguiente cuadro:
El costo de un kilo de materia seca efectivamente consumido puede fluctuar entre $70 y $26 según sea el consumo efectivo que se realice en el sistema productivo.
Costo kilo de materia seca ensilaje
Las pasturas de rotación larga son, habitualmente, destinadas en el periodo de primavera a la confección de forraje conservado. Estas son rezagadas a partir del mes de septiembre y el forraje es conservado a través de la técnica de ensilaje o henilaje, a partir del mes de octubre en adelante.
La técnica más apropiada para lograr una buena calidad de forraje conservado es la elaboración de bolos que son fáciles de transportar y almacenar. Con esta forma de conservar el forraje, la calidad del producto se garantiza utilizando aditivos biológicos aplicados a la masa ensilada y sellando en forma segura el bolo. El porcentaje de materia seca que debe ser considerado en la elaboración del bolo es entre 35 y 42%.
Para el cálculo del costo de un kilo de materia seca de ensilaje elaborado bajo la modalidad de bolos se han considerado los siguientes antecedentes:
Peso promedio de un bolo : 220 kilos de materia seca
Porcentaje de materia seca : 35%
Costo de elaboración y transporte/Bolo : $16.000, incluye aditivo biológico
Costo de elaboración/kilo de materia seca : $73
Independiente del volumen de forraje que se destine a la elaboración de bolos el costo de un kilo de materia seca de forraje conservado a través de este sistema se presenta en el siguiente cuadro, donde se considera el consumo efectivo de la pastura (pastoreo y conservación).
Al costo del kilo de materia seca generado por la pastura y efectivamente consumido se le adicionó el costo de elaboración, valores que determinan que el costo de un kilo materia seca de ensilaje fluctúa entre $143 y $99.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE BALLICA PERENNE + TRÉBOL BLANCO
La estructura de costos directos de establecimiento y mantención de ballica perenne + trébol blanco, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un establecimiento y longevidad exitosa de la pastura en la zona templada del país.
En esta estructura de costo se consideró establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de febrero y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 57% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 18% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 83% del costo total corresponde a insumos y el 17% a labores realizadas por maquinaria contratada para su ejecución a nivel predial.
Costo anual de mantención
La pastura permanente puede alcanzar una longevidad superior a seis años, por lo cual, a partir del segundo año en adelante, posee un gasto de mantención que considera fertilización y aplicaciones de agroquímicos que permiten mantener el nivel productivo. Los costos de mantención anual se presentan en el siguiente cuadro:
Costo kilo de materia seca
Para definir el costo de materia seca se debe considerar la forma de utilización y el consumo efectivo realizado por los animales. Habitualmente, este valor se sub estima debido a que se considera la producción total de materia seca y no lo que efectivamente es consumida por los animales. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo, lo cual depende de la eficiencia de uso del forraje producido.
Debido a que la longevidad de la pastura es superior a un año se deben considerar las siguientes premisas:
Uso sólo en pastoreo: Si se considera que la pastura será utilizada sólo en pastoreo, el costo de producción de materia seca según nivel de consumo, es el que se presenta en el siguiente cuadro:
El costo de un kilo de materia seca efectivamente consumido puede fluctuar entre $61 y $23, según sea el consumo efectivo que se realice en el sistema productivo.
Costo kilo de materia seca ensilaje
Las pasturas permanentes, habitualmente, a partir del tercer año son destinadas en el periodo de primavera a la confección de forraje conservado. Estas son rezagadas a partir de los meses de septiembre – octubre y el forraje es conservado a través de la técnica de ensilaje o henilaje, a partir del mes de noviembre en adelante.
La técnica más apropiada para lograr una buena calidad de forraje conservado es la elaboración de bolos que son fáciles de transportar y almacenar. Con esta forma de conservar el forraje, la calidad del producto se garantiza utilizando aditivos biológicos aplicados a la masa ensilada y sellando en forma segura el bolo. El porcentaje de materia seca que debe ser considerado en la elaboración del bolo es entre 35 y 42%.
Para el cálculo del costo de un kilo de materia seca de ensilaje elaborado bajo la modalidad de bolos se han considerado los siguientes antecedentes:
Peso promedio de un bolo : 220 kilos de materia seca
Porcentaje de materia seca : 35%
Costo de elaboración y transporte/Bolo : $16.000, incluye aditivo biológico
Costo de elaboración/kilo de materia seca : $73
Independiente del volumen de forraje que se destine a la elaboración de bolos el costo de un kilo de materia seca de forraje conservado a través de este sistema se presenta en el siguiente cuadro, donde se considera el consumo efectivo de la pastura (pastoreo y conservación).
Al costo del kilo de materia seca generado por la pastura y efectivamente consumido se le adicionó el costo de elaboración, valores que determinan que el costo de un kilo materia seca de ensilaje fluctúa entre $134 y $96.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE MEZCLA POLIFÍTICA
La estructura de costos directos de establecimiento y mantención de una pastura polifítica compuesta por ballica perenne + festuca + pasto ovillo y trébol blanco, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un establecimiento y longevidad exitosa de la pastura en la zona templada del país.
En esta estructura de costo, se consideró un establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de febrero y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 55% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 21% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 83% del costo total corresponde a insumos y el 17% a labores realizadas por maquinaria contratada para su ejecución a nivel predial.
Costo anual de mantención
La pastura permanente puede alcanzar una longevidad superior a diez años, por lo cual, a partir del segundo año en adelante, posee un gasto de mantención que considera fertilización y aplicaciones de agroquímicos que permiten mantener el nivel productivo. Los costos de mantención anual se presentan en el siguiente cuadro:
Costo kilo de materia seca
Para definir el costo de materia seca, se debe considerar la forma de utilización y el consumo efectivo realizado por los animales. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo, que depende de la eficiencia de uso del forraje producido.
Debido a que la longevidad de la pastura es superior a un año se deben considerar las siguientes premisas:
Uso sólo en pastoreo:Si se considera que la pastura será utilizada sólo en pastoreo, el costo de producción de materia seca según nivel de consumo, es el que se presenta en el siguiente cuadro:
El costo de un kilo de materia seca efectivamente consumido fluctúa entre $51 y $19 según, sea el consumo efectivo que se realice en el sistema productivo.
Costo kilo de materia seca ensilaje
Las pasturas permanentes, habitualmente a partir del tercer año, son destinadas en el periodo de primavera a la confección de forraje conservado. Estas son rezagadas a partir de los meses de septiembre – octubre y el forraje es conservado a través de la técnica de ensilaje o henilaje, a partir del mes de noviembre en adelante.
La técnica más apropiada para lograr una buena calidad de forraje conservado es la elaboración de bolos que son fáciles de transportar y almacenar. Con esta forma de conservar el forraje, la calidad del producto se garantiza utilizando aditivos biológicos aplicados a la masa ensilada y sellando en forma segura el bolo. El porcentaje de materia seca que debe ser considerado en la elaboración del bolo es entre 35 y 42%.
Para el cálculo del costo de un kilo de materia seca de ensilaje elaborado bajo la modalidad de bolos, se han considerado los siguientes antecedentes:
Peso promedio de un bolo : 220 kilos de materia seca
Porcentaje de materia seca : 35%
Costo de elaboración y transporte/Bolo : $16.000, incluye aditivo biológico
Costo de elaboración/kilo de materia seca : $73
Independiente del volumen de forraje que se destine a la elaboración de bolos, el costo de un kilo de materia seca de forraje conservado a través de este sistema se presenta en el siguiente cuadro, donde se considera el consumo efectivo de la pastura (pastoreo y conservación).
Al costo del kilo de materia seca generado por la pastura y efectivamente consumido, se le adicionó el costo de elaboración, valores que determinan que el costo de un kilo materia seca de ensilaje fluctúa entre $124 y $92.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE ALFALFA EN SECANO
La estructura de costos directos de establecimiento y mantención de una pastura de alfalfa, sembrada en condiciones de secano, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un establecimiento y longevidad exitosa de la pastura en la zona templada del país.
En esta estructura de costo se consideró establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de septiembre y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 57% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 21% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 87% del costo total corresponde a insumos y el 13% a labores realizadas por maquinaria contratada para su ejecución a nivel predial.
Costo anual de mantención
La alfalfa en secano puede alcanzar una longevidad superior a cinco años, por lo cual, a partir del segundo año en adelante, posee un gasto de mantención que considera fertilización y aplicaciones de agroquímicos que permiten mantener el nivel productivo. Los costos de mantención anual se presentan en el siguiente cuadro:
Costo kilo de materia seca
Para definir el costo de materia seca se debe considerar la forma de utilización y el consumo efectivo realizado por los animales. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo, que depende de la eficiencia de uso del forraje producido.
Debido a que la longevidad de la pastura es superior a un año se deben considerar las siguientes premisas:
El costo del forraje consumido se presenta en el siguiente cuadro:
En la zona templada, la alfalfa es destinada a la elaboración de henilaje y eventualmente soiling. También es factible la elaboración de heno, que presenta un alto riesgo y habitualmente el forraje cosechado es de mala calidad, producto de las frecuentes lluvias y lloviznas de verano, que impiden una rápida deshidratación del forraje cortado. En este estudio de costo se consideró que el 100% del forraje será destinado a henilaje.
El costo de un kilo de materia seca de alfalfa en pie fluctúa entre $72 y $27, valor directamente relacionado con la eficiencia de uso.
Costo kilo de materia seca henilaje
Desde el primer corte, la alfalfa es destinada a la elaboración de henilaje. El número de cortes por temporada fluctúa entre tres y cinco, dependiendo del área agroecológica donde se ubique el cultivo. Lo habitual es no superar los cuatro cortes por temporada, que se efectúan en el periodo de noviembre a marzo.
La técnica más apropiada para lograr una buena calidad de forraje conservado es la elaboración de bolos que son fáciles de transportar y almacenar. Con esta forma de conservar el forraje, la calidad del producto se garantiza utilizando aditivos biológicos aplicados a la masa ensilada y sellando en forma segura el bolo. El porcentaje de materia seca que debe ser considerado en la elaboración del bolo es entre 35 y 42%
Para el cálculo del costo de un kilo de materia seca de ensilaje elaborado bajo la modalidad de bolos se han considerado los siguientes antecedentes:
Peso promedio de un bolo : 220 kilos de materia seca
Porcentaje de materia seca : 38%
Costo de elaboración y transporte/Bolo : $16.000, incluye aditivo biológico
Costo de elaboración/kilo de materia seca : $73
El costo de un kilo de materia seca de forraje conservado a través de este sistema se presenta en el siguiente cuadro, donde se considera el consumo efectivo de la pastura.
Al costo del kilo de materia seca generado por la pastura y efectivamente consumido se le adicionó el costo de elaboración, valores que determinan que el costo de un kilo materia seca de ensilaje fluctúa entre $145 y $100.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE ALFALFA CON RIEGO
La estructura de costos directos de establecimiento y mantención de una pastura de alfalfa sembrada bajo riego, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un establecimiento y longevidad exitosa de la pastura en la zona templada del país.
En esta estructura de costo, se consideró el establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de septiembre y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 48% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 18% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 74% del costo total corresponde a insumos y el 27% a labores realizadas por maquinaria contratada para su ejecución a nivel predial.
Costo anual de mantención
La alfalfa en condiciones de riego puede alcanzar una longevidad superior a cinco años, por lo cual, a partir del segundo año en adelante, posee un gasto de mantención que considera fertilización y aplicaciones de agroquímicos que permiten mantener el nivel productivo. Los costos de mantención anual se presentan en el siguiente cuadro:
Costo kilo de materia seca
Para definir el costo de materia seca se debe considerar la forma de utilización y el consumo efectivo realizado por los animales. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo, lo cual depende de la eficiencia de uso del forraje producido
Debido a que la longevidad de la pastura es superior a un año, se deben considerar las siguientes premisas:
El costo del forraje consumido se presenta en el siguiente cuadro:
En la zona templada, la alfalfa es destinada a la elaboración de henilaje y eventualmente soiling. También le es factible la elaboración de heno, el cual presenta un alto riesgo y habitualmente el forraje cosechado es de mala calidad, producto de las frecuentes lluvias y lloviznas de verano, que impiden una rápida deshidratación del forraje cortado. En este estudio de costo se consideró que el 100% del forraje se va a elaborar como henilaje.
El costo de un kilo de materia seca de alfalfa en pie fluctúa entre $54 y $23 según sea la cosecha efectiva que se realice en el sistema productivo.
Costo kilo de materia seca henilaje
Desde el primer corte la alfalfa es destinada a la elaboración de henilaje. El número de cortes por temporada fluctúa entre tres y cinco, dependiendo del área agroecológica donde se ubique el cultivo. Lo habitual es no superar los cuatro cortes por temporada, que se efectúan en el periodo de noviembre a marzo.
La técnica más apropiada para lograr una buena calidad de forraje conservado es la elaboración de bolos que son fáciles de transportar y almacenar. Con esta forma de conservar el forraje, la calidad del producto se garantiza utilizando aditivos biológicos aplicados a la masa ensilada y sellando en forma segura el bolo. El porcentaje de materia seca que debe ser considerado en la elaboración del bolo es entre 35 y 42%.
Para el cálculo del costo de un kilo de materia seca de ensilaje elaborado bajo la modalidad de bolos se han considerado los siguientes antecedentes:
Peso promedio de un bolo : 220 kilos de materia seca
Porcentaje de materia seca : 38%
Costo de elaboración y transporte/Bolo : $16.000, incluye aditivo biológico
Costo de elaboración/kilo de materia seca : $73
El costo de un kilo de materia seca de forraje conservado a través de este sistema se presenta en el siguiente cuadro, donde se considera la cosecha efectiva de la pastura.
Al costo del kilo de materia seca generado por la pastura y efectivamente consumido se le adicionó el costo de elaboración de ensilaje, valores que determinan que el costo de un kilo materia seca conservado como ensilaje fluctúe entre $126 y $96.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ ENSILAJE EN SECANO
La estructura de costos directos de establecimiento de maíz para ensilaje bajo condiciones de secano, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un buen establecimiento y producción de este cultivo suplementario en la zona templada del país.
En esta estructura de costo, se consideró el establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de octubre y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 48% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 14% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 70% del costo total corresponde a insumos y el 32% a labores realizadas por maquinaria contratada para su ejecución a nivel predial.
Costo kilo de materia seca
El costo de materia seca está definido por el consumo efectivo de forraje. En el siguiente cuadro se consideraron diferentes niveles de consumo que dependen de la eficiencia de uso del forraje producido.
En la zona templada, el maíz es destinado a la elaboración de ensilaje donde la cosecha corresponde al 21% del costo total de producción de materia seca. La cosecha se realiza con al menos 30% de materia seca de la planta entera y es fundamental el uso de maquinaria con cabezal rotativo y craqueado.
El costo de un kilo de materia seca de ensilaje de maíz puede fluctuar entre $227 y $52.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ ENSILAJE CON RIEGO
La estructura de costos directos de establecimiento de maíz para ensilaje bajo condiciones de riego, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un buen establecimiento y producción de este cultivo suplementario en la zona templada del país.
En esta estructura de costo, se consideró el establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de octubre y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 41% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 11% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 59% del costo total corresponde a insumos y el 41% a labores realizadas por maquinaria contratada para su ejecución a nivel predial.
Costo kilo de materia seca
El costo de materia seca está definido por el consumo efectivo de forraje. En el siguiente cuadro se consideraron diferentes niveles de consumo que dependen de la eficiencia de uso del forraje producido.
En la zona templada, el maíz es destinado a la elaboración de ensilaje dónde el costo de cosecha y riego corresponde a 33% del costo total de producción de materia seca. La cosecha se realiza con al menos 30% de materia seca de la planta entera y es fundamental el uso de maquinaria con cabezal rotativo y craqueado.
El costo de un kilo de materia seca de ensilaje de maíz puede fluctuar entre $270 y $62 según sea la cosecha efectiva.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE NABOS FORRAJEROS
La estructura de costos directos de establecimiento de nabos forrajeros, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un buen establecimiento y producción de este cultivo suplementario, en la zona templada del país.
En esta estructura de costo, se consideró el establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de octubre y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 69% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 5% a semilla, que debe ser de calidad y certificada por organismos oficiales.
El 81% del costo total corresponde a insumos y el 19% a labores realizadas por maquinaria contratada para siembra a nivel predial.
Costo kilo de materia seca
El costo de materia seca está definido por el consumo efectivo de forraje. En el siguiente cuadro, se consideraron diferentes niveles de consumo que dependen de la eficiencia de uso del forraje producido.
En la zona templada, el nabo forrajero es consumido bajo un sistema de pastoreo controlado en el periodo de diciembre a marzo. El costo de un kilo de materia seca de nabos fluctúa entre $86 y $23.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE REMOLACHA FORRAJERA
La estructura de costos directos de establecimiento de remolacha forrajera, considera las labores e insumos que se deben utilizar para lograr un buen establecimiento y producción de este cultivo suplementario, en la zona templada del país.
En la estructura de costo se consideró el establecimiento en sistema de siembra con labranza convencional, con roturación de suelo en el mes de octubre y con todas las labores realizadas a través de prestación de servicios externos al predio.
El 40% del costo de establecimiento es fertilizantes y el 33% a semilla y agroquímicos que se comercializan en un pack.
El 73% del costo total corresponde a insumos y el 27% a labores realizadas por maquinaria contratada para siembra a nivel predial.
Costo kilo de materia seca
El costo de materia seca está definido por el consumo efectivo de forraje. En esta presentación se consideran diferentes niveles de consumo que depende de la eficiencia de uso del forraje producido.
En la zona templada, la remolacha forrajera es consumida bajo un sistema de pastoreo controlado, donde el costo de un kilo de materia seca fluctúa entre $90 y $40.
EVALUACIÓN COMPARATIVA DE COSTOS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJE
En la zona templada existen diversas opciones forrajeras, cuyo objetivo es lograr la máxima producción y calidad para la alimentación animal. Tener una aproximación de los costos de producción de materia seca de cada recurso, es una herramienta importante para poder desarrollar planes de explotación y alimentación del ganado.
La estructura de costos directos de establecimiento y producción de cada opción, debe considerar las labores e insumos que se realizan para lograr una buena siembra y rendimiento de cada pastura.
Costo kilo de materia seca de pasturas en pastoreo
En la determinación del costo de cada opción, se ha considerado diferentes niveles de consumo que se relacionan con la eficiencia de uso de cada recurso forrajero.
Costo Kilo de Materia Seca Ensilaje
La elaboración de ensilaje y henilaje, es una labor que se desarrolla en el periodo de primavera – verano y donde se pretende conservar el forraje excedente de las pasturas o elaborar ensilajes de alta calidad energética (maíz) y protéica (alfalfa), para suplementación de los animales durante todo el año.
El costo de materia seca de cada opción que se exhibe a continuación representa lo que efectivamente es consumido por el ganado en su alimentación.
Las diferencias en el costo que existe entre las opciones, están relacionadas con el potencial de rendimiento de cada especie y la eficiencia de uso.
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Autores:
Universidad de la Frontera - Chile
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3 de febrero de 2021
Felicitaciones por tan completo y detallado compendio sobre las especies Forrajeras mas importantes de la zona Sur de Chile.: bien detallada, con las variantes de producción que se pueden alcanzar y sobre todo los costos por kg de Materia Seca. Eché de menos el cultivo de Avena vicia, que aunque muy antiguo, es muy usado en la zona centro sur de Chile. Saludos desde Chillán ,Chile
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