Relación comercial entre Productor Lechero e Industria Láctea: observaciones sobre los términos contractuales en los que se desarrolla la transferencia de derechos de propiedad sobre la leche cruda

Lamentablemente es el modo de comercialización que imponen las usinas para la compra de leche y ante la urgencia permiten los productores, seria interesante aunque sea, buscar la forma de originar un valor de referencia por lo menos para luchar hacia un valor. Pero realmente es muy dificil, fijar el precio a una materia prima que se produce en cualquier parte del pais bajo distintas condiciones y en pequeñas escalas, y el gran problema de lo perecedero, creo que todo el problema que tiene el productor para pactar un precio es la urgencia. ¿HABRA QUE BUSCAR LA FORMA DE CAMBIAR LO PERECEDERO DEL PRODUCTO? Muy bueno tu informe

FELICITACIONES AL AUTOR...! Este análisis TÉCNICO-LEGAL... Deja en descubierto una estructura de comercialización, muy parecida al de los Terneros de Invernada...donde un trust o cámara...o mercado... como quiera llamarselo, actúa por defecto como REGULADOR DE LAS CONDICIONES DE COMPRA del producto... Esta operatoria deja en descubierto (por el ANALISIS que me permito calificar como TÉCNICO-LEGAL)...una encubierta ESTRUCTURA PARA EL DESPOJO de los productores tamberos, que engloba desgraciadamente a todos los niveles de producción primaria de leche, ya que los defensores naturales que debieran ser las COOPERATIVAS, LAS SOCIEDADES RURALES, y muchas otras organizaciones al servicio del Productor Rural...¡BRILLAN POR SU AUSENCIA EN EL ASPECTO GREMIAL...! COMO JUSTIFICATIVO PODRÍAMOS DECIR... QUE ¡POR IGNORANCIA...! Óbservese que digo actúan por defecto...vale decir que su legalidad se basa en la inacción de los productores primarios de leche... cuyas organizaciones no cuentan con el asesoramiento apropiado...y de hecho están consintiendo una operatoria que los convierte en el sujeto de ajuste que carga con las pérdidas y garantiza las ganancias-(O EL DESPOJO!)-por el sector industrial...en su caso... Pienso que este ANALISIS...ES EL COMIENZO Y DARÁ LUGAR A UNA REACCIÓN DE LOS SECTORES DE LA PRODUCCIÓN LECHERA, PARA RECUPERAR LA TRANSPARENCIA DE UN MERCADO QUE NO EXISTE... ¿Donde está la Autoridad...?...¿Dónde están las Reglas que lo rigen...? Gracias por su atención y felicitaciones. Ing. Agr. Manuel Vassallo Corrientes, 12 de Mayo de 2009.-

Ing. Eduardo García. Excelente informe sobre el grave problema de la comercialización de leche. Se desprende del estudio realizado que las irregularidades en el comercio de la misma deja cautivo al productor en medio del caracter perecedero del producto y los intereses de las usinas lácteas. La mesa nacional de productores de leche parecería ser uno de los ámbitos indicados para promover cambios en este sentido. Toda propuesta que surja desde las ideas innovadoras tendientes a resolver el dilema serán aportes para el rescate del sector que, de seguir en esta senda, perecerá dejando a miles de productores sin su medio de sustento. Tal vez esta política también sea premeditada en la búsqueda de ese objetivo... Saludos cordiales