Costos en la ganadería lechera

Estimada Rocio: es muy interesante tu pregunta, pero realmente Lima es grande, y como tú bien sabes existen cuencas en Lima que van desde Barranca hasta Cañete. Ahora bien ¿qué podemos emplear? Pues bien, si hablamos de forraje, se debería pensar en ensilar (claro está que es una medida poco empleada, y si la hay, pocos lo realizan de manera adecuada), o en todo caso inclinarse por la panca. Ahora en caso de los insumos, podemos inclinarnos un poco por la broza de espárrago, pepa y pasta de algodón, y ver de una u otra manera cómo bajar el uso del maíz, ya que como se sabe actualmente está en subida al igual que la soja. Esto realmente será distinto en cada lugar, ya que se deben tratar de usar insumos de la zona, por ejemplo en la zona de Barranca se suele utilizar el cogoyo de caña y así bajar el costo. Por ello lo que te recomendaría es hacer un estudio de la zona y saber con qué insumos se cuenta, incluso de repente, dejar de usar el insumo tradicional y cambiar por otro, ya que si se sigue así lo único que se logrará será que nuestros costos de alimentación cada día sean más elevados. Saludos

Al ritmo que van las cosas, va a ser difícil abaratar costos de manera significativa; la alternativa va a ser la elevación de la eficiencia, de manera que al ritmo que suben los costos de los insumos, debemos exigir a la vaca que tenga una mayor producción. Este sería el primer paso, si se ha cumplido con esto y las cosas siguen mal, es mover los mecanismos pertinentes para que haya reajuste de precio de la leche vendida. Repito, primero eficiencia, eso quiere decir promedios por encima de 30 litros vaca/día en ordeño. Saludos.

Una de las formas de abaratar los costos en ganadería lechera, es realizando un eficiente manejo reproductivo, acortando el intervalo parto concepción a 45 días,las vacas deben de parir cada año.

Que las vacas deben parir cada año es cierto hasta cierto punto, pero pretender que que el intervalo parto a preñez sea de 45 dias es algo deseable pero utópico, por lo menos en hatos eficientes, ademas si quiero trabajar en estos sistemas medio locos de empujar la preñez lo mas temprano posible, simplemente haría un calculo matemático primario, si de 365 resto 280 que son los dias en gestación, entonces tengo 85 dias para preñar las vacas, y si lo llevo a valores promedio esto varia con el tamaño de la población, de manera que a preñar las vacas pero en tiempos razonables y seguir buscando las soluciones a los altos costos de produccion. Saludos y los espero en Lima en el XIV Congreso Latinoamericano de Buiatria

Creo que hay formas inteligentes de reducir los costos en la alimentación de la vaca lechera. Formular con insumos alternativos y ocasionales en cada zona. Por ejemplo en algún momento fue oportuno usar turión y broza de espárrago en trujillo, en otro momento el uso de algarrobo etc. Ahora se muestran alternativas como la Harina integral de Girasol con un perfil nutricional bastante interesante. Finalmente coincido con un comentario anterior donde se menciona que hay que buscar eficiencia pero también creo que es muy importante evaluar el uso de insumos no tradicionales en la alimentación, siempre y cuando se tengan los perfiles nutricionales de los mismos.

Hola Dr. Roció En estos momentos en todas partes del mundo y más en los países económicamente limitados se están sintiendo estas alzas en los insumos y que en muchas regiones ha llevado a la desintegración y extinción de granjas. Sin embargo hay muchas personas entre técnicos, granjeros y científicos del campo agropecuario que están día a día ensayando posibles soluciones a nuestros problemas que a medida que avanza el tiempo se acrecientan. Como una posible medida que le puedo recomendar en de acuerdo a lo antes escrito, le digo que debe hacer una posible evaluación de los recursos disponibles que pueden ser eficientes y que puedan abaratar los costos que principalmente radican en mayor porcentaje en la alimentación. La cual para muchos radica entre el 75 a 85[percent] de los costos de producción de una finca de producción animal. En este sentido se deben considerar los recursos forrajeros que mayor eficiencia (proteína, energía, adaptabilidad, palatabilidad) y mayor volumen (producción por há, por corte) posean. Así como su disponibilidad en la región que entre estos tenemos las gramíneas y leguminosas (agregar otros tipos de forrajes disponibles que no estén entre los grupos antes mencionados pero que representan una buena opción). Entre otras posibles fuentes se debe pensar en desechos de cosecha, desecho de moliendas y otras posibles opciones de la región. Pero no permitir la extinción de las fincas agropecuarias, porque sería peor mañana más tarde. Gracias.

roció yo soy estudiante de ciencias agropecuarias en estos momentos me siento un poco confundido porque tenemos una finca de ganado lechero en el páramo de michelena Edo. tachará Venezuela y necesitó un par de recomendaciones para un mejor manejo de forrajes en el animal en estos momentos se le esta implantanto pasto de corte y alimento diariamente, q me sugieres tu para un mejor manejo de forrajes en mis vacas lecheras necesito ayuda con mas experiencias ayúdenme se los agradezco

ES HORA DE EMPEZAR A IMPLEMENTAR LOS BMF (BANCOS MIXTOS DE FORRAJES) QUE NO ES OTRA COSA QUE LA ENERGÍA Y PROTEINA MAS ECONÓMICA QUE NOS BRINDA LA NATURALEZA, ENERGÍA CON LOS PASTOS DE CORTE Y LA PROTEINA PROVENIENTE DE LAS LEGUMINOSAS ARBUSTIVA PARA RAMONEO Y PARA CORTE Y ACARREO, DE ESTA FORMA MINORAMOS COSTOS DE PRODUCCION AL NO TENER QUE COMPRAR LA PROTEINA QUE ES LA MAS CARA EN UN SISTEMA DE PRODUCCION.

Buenas tardes a todos Dra. Roció En la actualidad como usted ya lo comento los insumos van en aumento y una alternativa muy valiosa que puedo recomendarle aplicar para abaratar los costos de insumos, en este caso la alimentación es implementando sistemas silvopastoriles que consiste en hacer uso integral de la tierra por medio de la implementación de árboles y arbustos forrajeros disponibles en la región ya que estos en ocasiones se consideran un estorbo y se tumban al contrario de esto te recomiendo hacer un estudio de estos árboles y arbustos que generalmente tienen alto [percent] de proteína digestible y alta rusticidad ya que serán nativos o sembraras algunos que se adapten a las condiciones de ahí esto. Hemos implementando estas tecnologías en comunidades de Jalisco México y va teniendo éxito. Dentro de algunos elementos que engloba los sistemas silvopastoriles son: El ordenamiento espacial de pastos con cultivos anuales y arbustos forrajeros ,cercas vivas que proporcionara forraje verde a los animales, cortinas rompe vientos, bancos de proteínas, y algo muy importante que tu suelo se conservara por el alta densidad de árboles fijadores de nitrógeno en el suelo y además evitaras erosión del suelo lo que conllevara a una producción de forraje ,pastos de alta calidad además los animales estarán en un ambiente de confort lo que propicia un menor gasto de energía por lo tanto mayor producción láctea o mejor conversión alimenticia entre muchas otras cosas. Claro que todo depende del terreno que tengas y otros factores. Es algo muy interesante y tengo algo de información si alguien está interesado con gusto se la proporciono . René Alberto Priego Loredo

Suponiendoque tenemos los forrajes resueltos.con cogollo de caña de azucar y con brosa de esparrago, pregunto que experiencias tenemos para completar lasfuentes de energía y de proteina. ¿Alguien tiene experiencia en el uso de urea y de melasa de caña?

Cordial saludo Rocio, consiguió lo que buscaba, costos de producción? En ganadería la mayoría de las empresas ganaderas no tienen los costos reales de producción. los costos de producción debes sacarlos con valores de alojamiento, alimentación, sanidad, reproducción, etc. Cuanto mas dependas de lo que compres para ti empresa ganadera, mayores serán los costos, por lo cual mayor debería ser tu productividad, la cual esta correlacionada con los precios del mercado. La base de la ganadería son los forrajes, por cantidad y requerimientos de los animales a la fibra. Cuéntame, m.s.n.m., pluviometría, pH del suelo, topografía, cercanía a plantas lácteas, tipo de infraestructura, tipo de ganadería en numero y genética, área del predio, tienes maquinaria?