Análisis que debemos darles a los registros llevados dentro de una unidad de explotación

es importante llevar registros dentro de una unidad de explotación bovina (ilustro los mínimos a llevar,para algunos foristas estas notas serviran de repaso,la intencion del tema es que visualicen la importancia de llevar registros y que nos indican esos registros) en un mundo donde la demanda alimenticia cada día es mayor y la oferta se ve afectada por diversos problemas,es necesario aumentar la productividad por hectárea para lograr cubrir dicha demanda ¿cuales son los registros a llevar y el porque llevarlos? es lo que nos debemos preguntar,todo calculo tiene su razon de ser y a continuacion les presentare los mas usados en trabajos bovinos 1) peso al nacer: con este parámetros logramos evaluar la carga genética del toro y se mide en el transcurso de las primeras 24 horas de vida del animal 2) peso al destete: acá evaluamos la habilidad materna de la vaca (ordeños con apoyo del becerro) ambos parámetros nos van ayudar a realizar selección, ya que con el paso del tiempo estaremos en la capacidad de sacar el promedio tanto de peso al nacer como de peso al destete del rebaño al tener el promedio dejaremos en la finca los animales que estén dentro y por encima del promedio y venderemos aquellos que estén por debajo del promedio,esta primera selección nos permitirá quedarnos con los animales élites,lo que nos podría a futuro incrementar la producción de carne-leche (ojo porque la producción va a depender también de otros factores como son sanidad, alimentación, suelo, clima, etc) 3) ganancia diaria al destete: con este dato podremos evaluar la parte de raciones alimenticias(existen raciones que dan diferentes ganancias de peso que van desde 0,500 kg a 2kg de peso vivo/día,esos números dependen si la ración cubre o no los requerimientos de los animales,si se les coloco o no implante) 4) pesaje de leche: acá se evalúa la capacidad productora de la hembra lactante,existen varios criterios en cuanto al tiempo para tomar este dato,unos opinan que diariamente,otros dicen que semanalmente y otros comentan que debe realizarse mensualmente,todo depende de las condiciones que tenga su finca(ordeño mecánico o manual,numero de animales a ordeñar, etc),yo les recomiendo que lo hagan el mayor numero posible, pero evaluando las posibles causas de stress que esta actividad pueda influir en los animales,ya que las hembras en producción son muy sensibles a cambios externos y lo manifiestan con una baja de la leche,pero en la medida que se cuente con mas registros,en esa medida se disminuirá el margen de error al igual que los pesos al nacer y destete, se deben sacar los promedios de producción de leche,esta actividad nos permite clasificar a nuestras hembras en vacas élites(están por encima del promedio),vacas productoras normales(están en el promedio),vacas de baja producción(están por debajo del promedio del rebaño) con estos datos debemos analizar las vacas de bajo rendimiento, en cuanto a su genética (ojo con la variabilidad consanguinea), alimentación, sanidad, manejo en general etc) las mencionadas vacas se pueden tener dentro del grupo de pre-descarte, es decir, deben analizar si tienen o no hembras de reemplazo para sustituirlas, ahora si para el momento en que terminan su lactancia están vacía y tienen su reemplazo la descartan por otro lado esta actividad de pesaje de leche nos permite identificar a las hembras mas productoras y de este modo poder ofrecerles una ración mas generosa al momento de apoyar les recomiendo 0,300 kg de concentrado por cada litro de leche producido hay muchos productores que solo están pendiente de la alimentación de la vaca que esta en producción, pero les recuerdo que la vaca nace y se hace,es decir que un animal puede tener muy buena carga genética y no llegar a producir lo que se espera y esto se debe a que la genética va a depender del ambiente, por lo que les recomiendo cubrir los requerimientos nutricionales de todos los bovinos de acuerdo a su categoría para que puedan manifestar todo su potencial genético y por consiguiente maximizar su ciclo productivo otra situación que se nos ha presentado en trabajos de campo es que nos hemos conseguido con productores que nos han manifestado que le compraron una hembra a otro productor y el les garantizo que ese animal producía 20 lts de leche/día y al ellos ordeñarla solo daba para el becerro ojo con esto, yo soy de los que pienso que la genética debemos desarrollarla en nuestras propias fincas a través de la inseminación artificial o transferencia de embriones y el que no tenga la posibilidad de desarrollar estos 2 métodos, deben comprar animales en centros genéticos de reputación comprobada, recuerden que nadie vende la cabeza de su ganado sino la cola.otro de los factores que pueden haber ocurrido es que en la finca donde estaban estos animales le daban la ración y el manejo que requerían y al cambiarlos de ambiente no tomaron en cuenta esa parte y por consiguiente el animal sacrifico su condición productora para poder subsistir a veces por debajo de los requerimientos de mantenimiento 5) días de lactancia: este parámetro nos informa de la persistencia de la hembra en producción, los productores de leche deben buscar animales cuyos días de lactancia sean de 305 días para que su unidad de explotación les de un nivel adecuado de rentabilidad año de vida de una vaca 0 iu 45 días 2 preñez 3 __________10__ periodo seco __12 i-----------------i---------------i-------------------i-----------------------------------i parto pico lactancia___ final lactancia iu: involución uterina de 45 días preñez: la hembra debe quedar preñada a partir de los 45 días a los 90 días para poder conseguir la utilidad neta de un becerro por año,esta parte difiere ya que hay personas que indican que la preñez se debe obtener a los 100-120 días,de cualquier manera se lo dejo a su criterio,pero recuerden que la producción no solo es de leche,sino que también el becerro genera ingresos de acuerdo al año de vida de una vaca podemos clasificarlas en 4 etapa etapa 1 esta etapa comprende desde el momento del parto hasta alcanzar el pico de producción que esta alrededor de los 2 meses, presentando balance energético negativo requerimiento nutritivos: proteína: 18% energía: 1,72 mcal/kg de materia seca etapa 2 en esta etapa comienza a bajar la curva de lactancia y el animal entra en el proceso de recuperación de su condición corporal requerimiento nutritivos: proteína: 16% energía: 1,58 mcal/kg de materia seca etapa 3 representa el periodo seco y va desde los 10 meses hasta 20 días pre-parto requerimiento nutritivos: proteína: 14% energía: 1,48 mcal/kg de materia seca etapa 4 va desde 20 días pre-parto hasta el momento del parto, en esta etapa baja el consumo voluntario del bovino por lo que hay que realizar concentraciones nutritivas que busquen cubrir los requerimientos nutritivos de la hembra para minimizar el balance energético negativo,la relación sodio+potasio debe ser menor que la de cloro+azufre,no se le debe dar calcio para evitar trastornos negativos post-parto(hipocalcemia,etc) requerimiento nutritivos: proteína: 18% energía: 1,72 mcal/kg de materia seca 6) litros de leche por lactancia: con este registro podremos evaluar a los animales de manera individual y por lote y con los datos obtenidos podremos realizar selección 7) fecha de secado: nos informa de la fecha en que los animales entran en la etapa 3 por lo que hay que realizar ajustes en la alimentación 8) intervalo entre parto: nos indica el tiempo entre parto y parto cuyo numero optimo es de 12 meses,siendo aceptable hasta los 14 meses intervalos entre parto mayores a 14 meses producen una merma en las utilidades netas del predio y son producidas por diversos factores, entre ellos tenemos la condición corporal con que el animal llega al momento del parto, que debería estar entre 3-3,5 este es un factor que va a estar íntimamente relacionado a la ración que se le ofrece al animal,por lo que hay que dotar a nuestros bovinos de una ración que cubra sus requerimientos nutritivos consideran la etapa de su ciclo de vida 9) periodo seco: optimo es de 3 meses,aceptable hasta los 5 meses,de hay en adelante conduce a desfavorecer las utilidades netas del predio 10) porcentaje de mortalidad de adultos: debe ser menor al 2% 11) porcentaje de mortalidad de becerros: debe ser menor al 5% 12) porcentaje de descarte: > 10% en vacas y > 8% en novillas 13) porcentaje de pariciones: novillas 90% y vacas entre 75-85% 14) celos diarios: 5% del rebaño,en todo caso no menor de 3-4% 15) gastos por compra de insumo y nomina 16) entradas por venta de leche, bovinos, queso, etc 17) calculo de la relación beneficio-costo: este calculo nos permite la información de las utilidades netas de la unidad de explotación 18) n° de servicios,recelo,fecha de revisión,tipo de servicio,días servida vacía,tiempo de gestación: este tipo de registro nos proporciona de manera individual el comportamiento reproductivo del bovino 19) calculo de materia seca por hectárea: un bovino requiere del 3% de su peso vivo en materia seca,por lo tanto se debe calcular a nivel de potrero la materia seca,la cual nos informara cual es la carga animal que soporta ese potrero,evitando de este modo el sobrepastoreo,también debemos estar pendientes del tiempo de uso y descanso de los potreros,tipo de pasto 20) calculo de consumo de agua: este es un calculo de mucha importancia en la producción lechera, debido a que un bovino requiere del 10 % de su peso vivo en agua para mantenimiento y a eso se le debe sumar 4 lts de agua por cada lt de leche producido en el mercado