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PRESENCIA DE AIRE EN YOGUR

Publicado: 6 de agosto de 2015

Fuente: Jackson Ivan Mariscal Villao

Se observa en el llenado y despues de estabilidad en camara a las 16 y 24 horas presencia de aire en el producto termionado, he revisado los tanques de preparación y no se observa la presencia de aire, el llenado se efectua por bombas de lobulos y maquinas que llenan por revose, pero el problema es que se observa al final la presencia de aire.

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