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Por que el antibiotico en la leche es considerado un PCC en la elaboraciòn de productos lacteos

Publicado: 16 de agosto de 2017

Por: Jackson Ivan Mariscal Villao

Los antibióticos son utilizados para tratar al ganado cuando el mismo se encuentre enfermo, pero para el uso de la leche para productos lácteos como el yogur la misma es considera como un PCC, pero los antibióticos no son inherentes de la leche si no adicionados

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