Cruzamientos Estratégicos En Ganado Bovino Para La Producción De Leche En El Trópico
Publicado:19 de febrero de 2009
Resumen
La población mundial de ganado bovino, esta estimada en más de un billón doscientos millones de cabezas, de las cuales el 35% de estas se localizan en las regiones templadas del mundo y el 65 % restante se ubica en las regiones tropicales. Sin embargo, en relación a la producción de leche las proporciones tienden a ser diferentes, ya que en las regiones ...
Muy bueno el articulo. En mi opinion en lugar de tener que ponerse a jugar con que tipo de raza debo cruzar mi ganado, primero debería de realizar una medicion de mi rebaño es decir hacer una pequeña selección tomando en cuenta la produccion de leche por vaca dia y por lactancia, peso y estado corporal del animal, una vez yo tenga mis animales seleccionados que van ha ser los mejores animales de mi rebaño que se adaptan al ambiente en el que se desarrollan, seguidamente a esto verifico bajo que condiciones de alimentacion, sanidad y manejo se estan desarrollando estos animales elite de mi rebaño al conocer estas condiciones comienzo a elegir y definir el cruce que quiero dentro de mi rebaño bien con tendencia entre razas lecheras por ejemplo. holstein, pardo, Gyr, y en que porcentaje las quiero dentro de mi rebaño para mantener la produccion de leche con animales adaptados a mi ambiente. Saludos........
Buenos tardes a todos, buen artículo y muy buenos comentarios. Considerando que a muchos nos preocupa cuál toro poner a nuestras vacas, por lo que supone económicamente para nosotros mejorar el rebaño, voy a repetir lo que muchos de ustedes ya conocen sobre las recomendaciones GENERALES de los cruces B indicus X B taurus en sus distintas proporciones, lo cual me parece preocupante.
Es un cliché decir que este cruce conlleva lo mejor de dos mundos, que permite obtener niveles aceptables de producción de leche en condiciones en las que razas especializadas, mejoradas para otras condiciones, serían inviables. Comentar esto a estas alturas no añade valor alguno a las discusiones.
Se habla con recurrencia que tales cruces producen Heterosis o Vigor Híbrido (VH), que desde el punto vista práctico se refiere a que, en promedio, los hijos tendrán una valoración mayor que sus parentales en uno o varios caracteres, el VH se utiliza también para acortar el camino en el mejoramiento de caracteres de baja heredabilidad. Se nos presenta un primer problema si no tenemos claro el concepto. No puede un cruzamiento mejorar un carácter como, p. ej, producción de leche, si uno de los progenitores no lo posee. En el mejor de los casos pudiera mantenerse el promedio del mejor parental para ese carácter, pero estos incluso es muy infrecuente, porque muchos de los caracteres de valor comercial son cuantitativos, es decir, tienen una base genética multifactorial. En ese sentido ¿por qué seguir hablando de B indicus como si ese grupo fuese una población homogénea? Algunas de sus razas podrían ayudarnos, pero otras podrían hacernos retroceder.
Todos sabemos hace tiempo que entre los B indicus hay algunos con habilidad lechera. Incluso dentro de ellos hay razas que siempre fueron, hasta cierto punto, lecheras o han sido mejoradas para leche o ambas cosas, como por ejemplo el Gir Lechero, el Guzerá, etc. Mi punto es que, independientemente de nuestras preferencias personales, tenemos que comenzar a ser más específicos con el uso de esta terminología y quien decida realizar cruzamientos con este importantísimo grupo sepa que puede ganar rusticidad sin perder vocación lechera.
Les invito a leer en Google, entrando por el nombre del artículo, el escrito Boi de corte em vaca leitera: uma aventura perigosa Como pueden ver está en portugués, pero, incluso para quienes no hablan esta lengua, su lectura es muy fácil.
Este artículo habla de lo riesgoso que pueden resultar los cruces no razonados y Brasil, donde se ordeñan 18 millones de vacas todos los días, es siempre una referencia, Un saludo respetuoso.
EXCELENTES COMENTARIOS. SOY DEL ESTO DE CHIAPAS MEXICO Y AUNQUE HE CRECIDO EN LA GANADERIA NO TENGO MUCHOS CONOCMIENTOS PUES SIEMPRE HEMOS TRABAJADO CON VACAS CRIOLLAS Y DE TODO TIPO DE RAZAS PERO NINIGUNA DE CALIDAD. ME GUSTARIA ME ORIENTARAN PUES QUIERO INICIAR UNA MEJORA PERO ME GUSTARIA MANEJAR VACAS LECHERAS PERO QUE DEJEN BUENAS CRIAS. AGRADEZCO DE ANTEMANO LAS ORIENTACIONES.
Buenas tardes, y felicidades por darse un momento de su tiempo c/u para poder comparar e intercambiar opiniones.
Dentro del tiempo que admto. el rancho e podido darme cuenta que la mejor cruza que en realidad te reditúa es la que contiene las características y metas deseadas, que claro esta se logran con una buena planeación y programación de manejo, dependiendo de las características de cada región geográfica y la calidad nutricional con que tienes que alimentar a tu ganado los 365 dias del año.
Por ejemplo, yo estoy en una zona que 7 meses del año son completamente secos, ademas la geografía es alta, dentro de mi programa de cruzamiento manejo 50[percent] Cebu(sardo negro),50[percent] raza europea lechera(holstein) y en la siguiente generación vuelvo a manejar la misma proporción, pero con diferente raza Cebu 50[percent]guzera o gyr o brahmán y otro 50[percent] de raza lechera europea suizo americano o normando o simmental pero nunca jersey.
A que voy con esto, es que obtengo un buen desarrollo de becerros (a) desde el nacimiento, un destete precos con buen peso, hembras de buena conformación doble propósito, y ademas buen desarrollo de ubres de las novillas a primer parto.
Es muy importante el estudiar las características de cada una de las razas a utilizar y todos factores climático de tu región para poder decidir realmente que necesita tu ato.
Claro también, hay compañías que te van a recomendar lo que ellos venden y si tu quieres tener alta produccion lechera todo va a tener un costo adicional ( alimentacion concentrada, mas cantidad y calidad de productos farmacéuticos para todo tu ato, mayor costo de veterinario, tiempo)
Es un tema de mucho analizar las perspectiva de cada ganadero y en conjunto del medico.
Muchas gracias por su tiempo y confió que nos ayudan los comentarios de c/u para hacer producir mas a la ganadería.
Quisiera saber sobre alguna experiencia sobre cruce de razas cruzadas ( mosaico perijanera, 7 colores, etc ) simmental puro. La idea es tener vacas con buena produccion 10 lt/dia y becerros al destete de mínimo 280 kg. Estoy en el estado zulia Venezuela clima con alta humedad y bastante calor. cualquier ayuda sera bienvenida. Gracias
informacion para comensar con la utilizacion de la tecnologia de implante de embriones bovinos de las razas brahaman, charolais, angus, limousin y suizo pardo
BUENAS NOCHES, EN BRASIL HAY UN ESTUDIO DEL DR. FERNANDO MADALENA EN DONDE HABLA DE LA SUPERIORIDAD DEL F1 Y ES DE HASTA UN 50[percent] DE MAYOR RETORNO ECONOMICO SOBRE CUALQUIER OTRA CRUZA O RETROCRUZA. ES UN TRABAJO DE MAS DE 30 AÑOS CON GRAN NUMERO DE VACAS COMPARANDO DIFERENTES GENOTIPOS EN PASTOREO EN EL TRÓPICO. SU CONCLUSIÓN ES QUE CONVIENE MAS ORDEÑAR VACAS F1 PRODUCIDAS A TRAVÉS DE CRUZAS ENTRE VACAS PURAS CON TOROS PUROS.
EN MI CASO VOY A UTILIZAR VACAS CRIOLLO LECHERO TROPICAL CON TORO JERSEY PARA PRODUCIR LAS F1 LAS CUALES POR EXPERIENCIA SON MAS LONGEVAS, PRODUCTORAS Y FÉRTILES QUE LOS DEMAS GENOTIPOS Y NO TIENEN PROBLEMA DE BAJADA DE LECHE, PRECOCIDAD TARDÍA O BAJA FERTILIDAD POR SER 100[percent] BOS TAURUS Y NO TENER GENES BOS INDICUS. SALUDOS JAIME ELIZONDO BRAUN
que podria esperar si cruzo pardo suizo, con novillonas de cruza de suizo. en una region de 850 m/ nivel del mar. se puede presentar que las crias no desarrollen bien, es decir q tengan poca altura, y poca ganancia de peso y las hembras produzcan poca leche.
Quisiemos conocer las experiencias con el cruce de senepol con vacas lecheras, aqui en Republica Dominicana, hemos obtenido excelentes resultados........
Estimados foristas le invito a pasear en las fotos de mi perfil para que observen ejemplares de la Raza Carora, vean su conformación y si quieren averiguar un poco mas www.razacarora.com
Esta raza tiene registros productivos y reproductivos por mas de 70 años, con un nivel de crecimiento genético vertiginoso, adaptadas 100% al tropico bajo, con tripanotolerancia y con una fertilidad y precocidad envidiable por cualquier cruza de lechero-cebú.
Son animales 100% Taurus, de una docilidad excelente y con el gen trasmisible del pelo grueso, grasoso y corto.!
Su capacidad de producir lactancias al primer parto que sobre pasan los 3000lts con facilidad a solo pastoreo, los hace animales muy rentables para nuestros agroclimas.
En tercer parto hay animales que han pasado los 60lts en 3 ordeños en un día como lo hizo la vaca carora Chispita de la Ganaderia Oso Blanco en las Ferias 2010 de Barquisimeto, mostrandonos el potencial que pueden expresar con un manejo correcto, producciones superiores en lactancias sostenidad se han obtenido con cruzas del Carora con razas especializadas con un manejo algo mas controlado.
Hechemos una vista a nuestros criollos y encontraremos la solución..!!!!
Creo que no conoces una raza desarrollada en Venezuela llamada CARORA ( Pardo Suizo X Criollo de Valle arriba), ya que no la mencionas, esta raza está muy bien definida en cuanto a homogeneidad de sus características de color externo del pelaje, color interno de la piel, tamaño, coloración del morro, del hocico, de las pezuñas,etc; es importante en la producción lechera en nuestro país, ella incorpora resistencia a ecto y endoparásitos, adaptabilidad al calor, parisiones continuas, los animales son de buen tamaño y de buena producción cárnica. De ella se llevan buenos registros y se cuenta con estudios genéticos, de producción, con estudios de progenies,etc.
Utilicen los criollos, para dar resistencia, en todos los países aun existen , y tiene 500 años de adaptación, sus cruces son mas dóciles que con los cebuinos, y se han reportado estudios de resistencia genética a 6 enfermedades, entre estas la aftosa, la brucelosis y las fiebres de garrapata, si queremos eficiencia allí esta , esto aunado a cortos intervalos de parto, cruzados con Holstein se han reportado altas producciones lecheras, volvamos a lo nuestro.
Buenos días a todos, soy nuevo en el foro, no tengo ni la decima parte de ninguno de ustedes en conocimientos, voy a emprender el negocio de la ganaderia lechera, he revisado muchisima bibliografia y reportajes en internet, debo aportar a esta discusión que se paseen por el foro "En producción de leche por que no se debe usar Bos indicus" de ésta página, ahi se tocan los temas de cruces con diferentes especies.
Dr. Villegas es muy interesante su exposición y el dia de hoy en esta ciudad con una temperatura cerca a los 40 grados, se da uno cuenta que en realidad lo que sirve en el trópico bajo son los cruces.
el problema que veo es teniendo uno ya el gyrolando, con que continúa uno inseminando....con TOROS GYROLANDO o se devuelve al holstein dependiendo da las condiciones físicas de la ternera(peli fina....)o sigue más bien con otros cruces???
querido jaime y el de raza carora de verdad con la mejor de las intenciones permitanme manifestar mis experiencias con la produccion de leche en tropico actualmente trabajo y soy originario de la region lagunera que como ustedes saben nada que ver ,pero pongamos un supuesto esenario en el tema que nos ocupa leche/tropico ¿como solisitar un credito para el desarrollo de un establo lechero lo primero que quien ns prporcionara el credito pedira que como le vamos a garantisar el credito a8años y es aqui donde empesamos a sudar y hablando de sudar hay que recorear que un de las condiciones para producir leche en tropico es basicamente poder vencer las condiciones que este presenta y que se pueden resumir en 2 calor y parasitos y por lo anterior es nesesario distinguir entre 2 tipos de animales las crusas y los de raza pura como el sahiual ola carora pe..........................
Buenos tDias Señores productores ganaderos me dirijo a ustedes con la finalidad de su orientación en cuanto a la cria de ganado productor lechero, he adquirido unas tierras de 50 he totalmentes planas con pasto brachiaria homidicola en Monagas-Venezuela. deseo inicia en la cria de ganado productor de leche, planeo tener un rebaño de ganado puro, que raza u/o cruce me recomiendan ustedes tomando en cuenta el clima tropicar de la región de Monagas. He estado documentando con respecto al cruce de la raza Holtein (Puro) y la raza Carora (Puro), Padre Holtein y Madre Carora, para obtener una ternera productora de leche excelente, la cual se adactaria exelentemente a este tipo de tropico de Monagas. o en su efecto un padre 3/4 Holtein y una Madre 1/4 Carora. o que otro cruce me recomiendan. me parece excelente los aportes del señor Christian Ortiz, que si esta de su alcance de enviar a mi correo información al respecto se le agradece. Que me sugieren, para iniciar este proyecto ganadero para producir leche.¡
y apenas empiezo a producir y mi cruzamiento en con holstein 3/4 y con zuizo americano se pretende elevar la produccion de leche a futuro por lo que estamos en zona calida donde las temperaturas son de 35 a 40° el toro holstein fue enseminado con semen europeo pura sangre en madre zuiza americana doden nos dio 3/4 holstein obserbamos su comportamiento al clima y resistencia donde concluimos que es apto la cruza y ahora ya es un toro de trabajo donde se cruzo con otra zuiza americana donde ya tenemos la primer cria tienen 20 dias nacio una hembra en la cual mas a favor para dar seguimiento con un macho cruzado de gyr con zuizo americano para mayor resistencia y leche saludos espero comentarios