Desarrollo de un inmuno-ensayo enzimático (ELISA) para el diagnóstico de paratuberculosis en bovinos

Muy buen trabajo. Quisiera saber opinión respecto a resistencia microbiana a la pasteurizacón del MO responsable de la paratuberculosis. La leche cruda de una vaca enferma o la leche mal pasteurizada o pasteurizada puede ser transmisor de la enfermedad? Gracias

Buenas noches estimados una consulta respecto a la enfermedad Paratuberculosis yo puedo evitar contagiar las becerras si pasteurizo la leche y el calostro. Saludes

Únicamente agradecer sus comentarios, de los cuales aprendo, como controlar esta enfermedad. Cuestionó que con tantos adelantos y conocimiento de la enfermedad no se haya descubierto una vacuna para erradicarla?

EXISTE Y SE DISPONE DEL NUEVO TEST ACTIPHAGE DE PBD BIOTECH LTD.FAVOR VER PÁGINA WEB: PBD BIOTECH.COM EN MÉXICO EL DR.TOMAS RENTE RÍA DE MEXICALI LES PODRÁ BRINDAR AMPLIO ASESORAMIENTO. CORDIALMENTE, LIC.HECTOR L.SALAVERRIA hsalaverria@hlsvbp.com

Dr Lopez. Podrá precisar su concepto: "ayuda a disminuir el riesgo" o"disminuye el riesgo de transmisión". Respetuosamente: La pasteurización en tiempo y forma realizada convenientemente destruye la bacteria? Entiendo que algunas publicaciones manifiestan lo contrario. Agradezco de antemano su aclaración, estamos frente a un microorganismo responsable etiológico de la Enfermedad de Crohn en humanos, la Enfermedad de Johne es una zoonosis grave en algunos países. El efecto de la pasteurización cuando se trata leche cruda proveniente vacas enfermas puede ser determinante y peligrosa. Saludo a Ud atentamente, Claudio E. Glauber.

Le comento al Sr Felipe Casanova : en España existe una vacuna, que se usa en cerdos. Por un comentario de un técnico del laboratorio, manifestó que hicieron una experiencia en vacunos y anduvo bien limitando los síntomas clinicos........pero en los paises que hay tuberculosis en el gdo, no se puede usar, pues da reacción cruzada con la tuberculina ppd que se realiza en el pliegue ano caudal ( intradermo reacción ) para detectar los posibles portadores de la tuberculosis. Lo único que se puede controlar y lleva muchos años son con medidas de manejo en todo el predio y esto incluye tambien la pasteurización. Recomiendo leer un trabajo del Dr Kruze de la Universidad Austral de Chile que está muy completo pues trabajó años en el tema Cualquier aclaración mi correo es pdemaria@adinet.com.uy

Aquellos países que aún continúan dependiendo de la respuesta inmunitaria del animal mediante pruebas tuberculinas (ano caudal y cervical comparativa utilizando antígenos PPD bovis y aviar, han tenido que asumir luego de casi un siglo desde que se adoptara dicho standard de diagnóstico, que tal método observa una falla del 33%. La llegada del Gamma Interferón demostró su eficacia en Australia y luego fue adoptada por los laboratorios de todo el mundo. Lamentablemente no todos tuvieron la capacidad de aplicarlo eficazmente que les permitiera consolidar las amplias ventajas y bondades que dicho test posee. A lo largo de mis 25 años de experiencia he conocido a varios investigadores que se han dedicado a validar técnicas de diagnóstico que promovieron como superadoras, pero que en la realidad no ha sido así hasta el presente. Llegamos así a la nueva tecnología del test Actiphage cuya eficacia viene siendo comprobada en distintos países del mundo. Dependerá entonces de que despertemos a esta nueva realidad o que prefiramos como el avestruz meter la cabeza en un hoyo. Cordialmente, Lic. Héctor L. Salaverria (1993- 2018 exRepresentante de CSL y Biocor Animal Health de Australia, Pfizer, Prionics, AsureQuality de NZ, Pronabive de México, Diachemix, Viral Antigens, Institute Pourquier, y actual representante de PBD Biotech Ltd.del Reino Unido)

Excelente, soy nuevo en esto de la ganaderia, por lo que me gustaria saber sobre la pregunta del Dr. Claudio E. Glauber: La resistencia microbiana a la pasteurización del MO responsable de la paratuberculosis. La leche cruda de una vaca enferma o la leche mal pasteurizada o pasteurizada puede ser transmisor de la enfermedad? Gracias

Dinamarca, 2005, 8º Congreso mundial paratuberculosis, posible transmisión a través de leche cruda pasteurizada.

Para su mejor informacion: International Conference on Food Microbiology - August 08-10, 2016,Birmingham, UK/ http://foodmicrobiology.conferenceseries.com/ Title: Detection of viable Mycobacteria in milk and milk products – implications for the dairy industry and human health Name: Dr Catherine Rees , Division of Food Sciences, University of Nottingham, LE12 5RD, UK La introducción de la pasteurización rutinaria de la leche y un programa de erradicación de la tuberculosis dio como resultado una reducción drástica en el número de casos de TB humana en el Reino Unido, de más de 50,000 casos por año en la década de 1940 a menos de 50 casos de infecciones humanas por Mycobacterium bovis. reportado por año desde la década de 1990. Sin embargo, hay muchos informes de detección de Mycobacterium paratuberculosis (MAP) viable en la venta de leche y productos lácteos, lo que indica que este grupo de bacterias puede sobrevivir a la pasteurización comercial. Sin embargo, hay muchos informes sobre la detección de Mycobacterium paratuberculosis (MAP) viable en la venta de leche y productos lácteos, lo que indica que este grupo de bacterias puede sobrevivir a la pasteurización comercial. Aunque no es un organismo zoonótico reconocido, se ha establecido una asociación entre el MAP y el desarrollo de la enfermedad de Crohn, y los organismos reguladores han aconsejado que el MAP se debe erradicar de la cadena alimentaria por un principio de precaución. Hemos desarrollado un método para detectar de forma rápida y sensible las micobacterias patógenas en la leche y hemos demostrado que se puede usar para detectar MAP viable en los productos lácteos, incluida la fórmula en polvo para lactantes. Hemos estado trabajando con productores de queso de leche cruda para desarrollar métodos para detectar M. bovis en leche cruda para garantizar la seguridad de sus productos. Dado el creciente interés de los consumidores en el consumo de leche cruda y el resurgimiento de la TB bovina en el Reino Unido, estos métodos proporcionarán nuevas formas de permitir que se realicen pruebas de garantía de calidad. Revisaré el trabajo que hemos realizado y también discutiré cómo esta técnica también puede usarse para desarrollar nuevos enfoques para erradicar estas enfermedades endémicas del ganado de cada día para mejorar aún más la seguridad alimentaria.

Opino que el concepto" vacas sanas para producir leche sana e inocua" es para MAP más que valido. Las herramientas diagnósticas tienen indudablemente gran valor. Como responsables y coresponsables de la salud e inocuidad animal y humana, la producción primaria y la salud de sus vacas lecheras en el origen tiene un valor a veces no reconocido. El concepto de la pasteurización como reemplazante o justificativo de inocuidad en la industria láctea sin considerar enfermedades con riesgo de transmisión a través de leche pasteurizada es peligroso. No todos pasteurizan con eficacia. Atentamente, Claudio Glauber

Estimados foristas desde mi experiencia la pasteurización no elimina completamente el MAP de la leche eso está demostrado ni siquiera en Venezuela donde las temperaturas de pasteurización son más altas que el estándar internacional ya que la calidad organoléptica y nutricional de la leche líquida no se aprecia por ser la leche de mayor consumo enlace población la leche pulverizada. Más si tomamos en cuenta que Map infecta a los animales en los primeros meses de vida los más inportante entonces es determinar en los animales adultos quienes están infectados y quiénes están sanos para así seleccionar de este rebaño sano vacas para pueden suplir calostro y leche para la alimentación de las crias. Asegurando así que dicha leche proviene de animales son infección con Map. Por otro lado el diagnóstico de la enfermedad en mi experiencia no es tan simple como la utilización de un ELISA para Ac ya que muchos animales jóvenes comienzan a muy temprana edad a excretar bacilos en las heces mucho antes que generen una respuesta humoral que pueda ser detectada por un kid de Elisa de Ac. Por la tanto esos animales podemos detectarlos a través de la detección del patógenos a través de sus heces ya sea por cultivo o por RTpcr para poder eliminar lo más rápido posible esas fuentes de contaminación.

Estimado Dr. Francisco Giménez, Le agradezco sus opiniones tan informativas para todos los foristas. Sin embargo, disiento de sus opiniones pues la nueva tecnología del Actiphage no es el caso de un simple diagnostico aislado. Científicamente ha demostrado ser el diagnóstico más adelantado y revolucionario, frente a la única herramienta que por más de un siglo se ha venido utilizando con magros resultados. El devenir del Gamma Interferón como prueba auxiliar y complementaria de la reacción tuberculinica creada y utilizada por los australianos para lograr que la OIE los reconociera como país libre el 31/12/ 1997, resulto un test que no ha sido aún utilizado cabalmente en la región Latinoamericana, hecho que me consta en mi carácter de distribuidor de dicho test por más de 20 años. En Octubre del 2001 supe poner por vez primera a la disposición del SASA los test Bovigam y Paracheck. Logrando que México y más recientemente Panamá si la implementaran en forma masiva. En Venezuela, la Dirección de Sanidad Animal (SASA), poco la utilizo.El MV. MSc. José Francisco Giménez del Laboratorio de Zoonosis (UCLA-DCV) supo adquirir un test Bovigam de 10 placas en el 2008.. Aunque recuerdo muy bien que si evaluaron la tuberculina PPD Bovina de CSL- Biocor Animal Health en un informe de los resultados obtenidos en pruebas a campo (Lote 74201 del 13/2 al 28.2.2002 (informe que desde ya pongo a su disposición). Mas recientemente en el 2016 Fundaim evalúo y certifico una tuberculina PPD de similares características de la elaborada por Asurequality de NZ, semejante a la antes citada evaluada por el SASA, ofreciendo además un producto final que no requería cadena de frio. Ignorándose en el ínterin que otras tuberculinas se utilizaron en Venezuela y si estas fueron evaluadas frente a los patrones internacionales. Sería muy útil que nos brindará copia de los informes científicos que ofrecen un diagnostico global como el que usted menciona, que permitan realizar un diagnóstico superador del test de Actiphage, el que con solo una muestra de sangre y/o leche pueda producir resultados en 6-8 horas, detectando el 100% de los animales con lesiones visibles y al menos el 93% de los animales con lesiones no visibles, distinguiendo entre animales vacunados y animales infectados o convaleciente y que además permita detectar viable MAP en la leche cruda, la leche en polvo para lactantes, queso, y en la sangre de los animales infectados. Quedo a su disposición por cualquier otra información que desee recabar.