La importancia de la fibra efectiva en el corral de engorda

Muy buen articulo Roberto. Muy importante como dices el tamaño de la fibra en el alimento para evitar o prevenir acidosis, el enemigo numero uno para el ganado en feedlot. Saludos.

Roberto, la semana pasada se realizó la jornada anual de la UPIC en Paysandú Uruguay a cargo del Ing. Agr. Alvaro Simeone donde se profundizó el tema de la fibra en el feed lot. No se si está publicado todavía en internet pero seguramente hay material para profundizar el tema. Buscar en: la invernada en tiempos de la soja ¿La hora del feed lot? Ing. Agr. Guillermo Trajtenberg

Cuando hablas FDNe ¿cuál sería el rango óptimo de tamaño de partícula?

La FDN es importante en la alimentación del ganado, entre otras razones como lo dice el articulo ayuda a generar energia. Pienso que la alta utilizacion de cereales y grasas ha llevado a elevar los costos de produccion por un lado, pero de otro lado tambien aumentar la frecuencia de problemas metabolicos. En los trabajos que he realizado en confinamiento el pasto ocupa entre el 60 y 70% del total de la dieta, sin tener problemas hasta ahora. recuerden que el pasto es la materia prima mas barata y necesaria para un normal funcionamiento del rumen, en la medida que se sustituya en altos niveles puede acarrear fallas en la dinamica ruminal.

Tengo un feedlot y dado que estamos en una zona arrocera estamos probando de agregar cáscara de arroz como fuente de fibra y para bajar el tenor acido del rumen utilizamos monensina y bicarbonato de sodio y hasta ahora no hemos tenido problemas. Me permito disentir con el amigo que dice que el pasto es los mas barato ya que si calculamos el costo en base materia seca de un silaje o heno por lo menos en la argentina es mas barato el maíz en grano.

Gabriel me interesa tu opinion sobre la cascara de arroz porque estamos por empezar un engorde a corral y estamos ue los ultimos detalles pero siempre aparece algo nuevo, que [percent] usas de cascara de arroz y con que comida. tambien me preocupa el tema garrapata porque es una zona con mucha y muy infecciosa, la verdad que voy a estar prestando mucha atencion porque habiendo muchos especificos buenos y igual hay problema, cualquier comentario seria bien recibido Gracias Martin

Estimado Martin . La cascara de arroz la estamos utilizando en un 10 [percent] . el resto de la racion se compone de maiz molido , afrecho de arroz , espeler como fuente de proteina y urea ademas de monensina , bicarbonato de sodio y nucleo vetaminico mineral y tambien utilizamos carbonato de calcio ya que con el tema del afrecho de arroz se eleva mucho el fosforo y se desbalancea la relacion calcio -fosforo . Nosotros no tenemos problemas con la garrapata en nuestra zona pero una vez ingresamos animales con ese problema y utilizamos DEXTOMAC y solucionamos pero ademas es conveniente realizar analisis de sangre porque tengo entendido que la garrapata puede producir anemia . saludos

Gabriel importante lo tuyo , no utilizan nada de materia verde? como es el sistema tuyo hoteleria o propio?perdona el interes pero es para saber que descición tomar, y que nº de animales manejas.Si la verdad que productos hay varios peero cuando lhay mucha patagenicidad tenes que utilizar los babicidas y piroplasmicidas sino no anda y los costos son un poco más.en que zona estás ? yo en frente a Concordia.

Estoy en SAN SALVADOR a 60 Kms de concordia por la ruta 18 . En este ultimo tiempo no estamos utilizando nada verde porque utilizabamos fardos de avena por se nos terminaros .Ingresamos unos 600 terneros de mas o menos 200 kilos si estan muy por debajo de esos kilos le hacemos una recria a campo. Si queres estas invitado a visitarnos no estas muy lejos y podemos llegar a armar algo en conjunto. saludos

Creo que es mejor que la cascara de arroz, utilizar fardo de paja de arroz entre un 5 y un 7%.

Que tal amigos: Soy MSc. En Ciencias Pecuarias con Especialización en Producción Animal y tengo entendido que la cascarilla de arroz es indigestible por el animal debido a su pared celular tan dura, por tal razón el animal gasta mucha energía en tratar de digerir algo indigestible, en realidad lo que hacemos al introducir este tipo de ingrediente en nuestra ración es perder energía la cual puede ser utilizada por el animal para producir ya sea carne o leche. Recordemos que el pasto es una planta y podemos trabajarla como un cultivo, y nos puede llegar a dar mucho mejor resultado en menor tiempo al ofertar fibra de este tipo que con cascarilla de arroz. Gracias y espero les sirva el comentario.

Para Challiol Gabriel Alberto. Hay que hacer un análisis bien completo de cada costo de cada uno de los componentes de la dieta. No se en los otros países pero si es cierto que en la Argentina el costo del pasto y mas después de este invierno es muy caro, pero tb. hay que analizar el costo del bicarbonato de sodio que no es para nada barato mas teniendo en cuenta la taza de inclusión en las dietas. Si yo miraría bien el balance de minerales macro (Mg, y Ca.) como así también que se use un ionóforo de excelente calidad (no genérico).

Es muy interesante el artículo planteado. Nosotros en nuestros corrales de engorde estamos utilizando cáscara de arroz a bajos niveles de inclusión y no ha generado trastornos nutricionales. Su principal limitante es el alto contenido en sílice que además de ser indigestible, afecta negativamente otros minerales y retarda la degradación ruminal. Es por eso que hay que no pasarse del límite(6-8%) Existen ensayos en varios institutos de investigación agropecuaria al respecto de qué tratamientos pre - ingesta pueden incrementar la digestibilidad de la cáscara de arroz. Uno de ellos corresponde al agregado de urea al 4 o 5%, diluida en agua posteriormente se embolsa o se cubre con nylon grueso, siempre buscando la anaerobiosis por un período de 40 días. La urea destruye un alto porcentaje de los enlaces de lignina. Paras que el proceso sea más efectivo, se hace necesario algo de grano.Posterior al proceso se hace análisis químico-nutricional y con el resto de los ingredientes se ajusta la dieta. También tiene límite de inclusión pero algo mayor Disculpen por lo extenso.

Estimado Federico. Gracias por tus comentarios e información, en mi opinión te recomendaría que tamizaras o cribaras la cascarilla de arroz tratada y sin tratar y, además hicieras lo mismo con la ración (evaluación física de) y de cada una de las fracción que queden en el tamiz determines en el laboratorio Fibra neutro detergente (evaluación química) de esta manera obtendrás la FDNe (evaluación físico-química). El objetivo, de estas determinaciones- en este caso- en particular es saber como modifica el nivel de inclusión de la cascarilla el tratamiento con urea o en su defecto si la cascarilla sin tratar es suficiente su efectividad. Por último te recomiendo las siguientes referencias: Deffoor, P.J. et al. 2002. Effects of roughage source and concentration on intake and performance by finishing heifers. J. Anim. Sci. 80:1395-1404. Fox, D.G.and Tedeschi, L.O. 2002. Application of physically effective fiber diets for feedlot cattle. 2002 Plains Nutrition Council Spring Conference April 25 and 26 2002, San Antonio, TX. Publication No AREC 02-20. Texas A & M Research and Extension Center Amarillo. pp. (67-81). Galyean, M.L. and Adney, C.S. 2006. Intake by feedlot cattle: A retrospective look and suggestions for future research. 2006 Plains Nutrition Council Spring Conference April 6 and 7 2006, San Antonio, TX.. Texas A & M Agricultural Research and Extension Center Amarillo. pp. (81-99). Galyean, M.L. and Defoor, P.J. 2003 Effects of roughage source and level on intake by feedlot cattle. J. Anim. Sci. 81 (E. Suppl. 2):E8-E16. Mertens, D.R. 2002. Measuring fiber and its effectiveness in ruminant diets 2002 Plains Nutrition Council Spring Conference April 25 and 26 2002, San Antonio, TX. Publication No AREC 02-20. Texas A & M Research and Extension Center Amarillo. pp. (40-66). ATTE. Roberto Salcedo

Autor y foristas, cordial saludo. Mi objetivo es compartirles que en la búsqueda de materiales fuentes de fibra, los subproductos de Arroz y de Café han mostrado comportamientos y resultados interesantes. Por ejemplo, sometidos a extrusión aumentan su digestibilidad hasta en un 50%, expresando valores de FDN inferiores a 45, lo que resulta ser de más efecto positivo para la rumia que el largo de la partícula, por lo que venimos investigando el efecto químico y fisiológico de ésta condición antes que sólo el físico esperado del tamaño de partícula, pues los resultados de disminución de la velocidad de pasaje intestinal en bovinos es evidente en mejoría metabólica cuando la dieta es casi líquida en trópico alto por falta de Fibra y en Equinos no existe presencia de cólicos, lo anterior es trabajo reportado por más de diez años en el uso de suplementos con tales características, no como dieta básica. Agradezco conocer experiencias y conocimiento al respecto. Saludos.

Estimados amigos. Soy ecuatoriano y tengo un extractora de aceite vegetal y me especializo en la estrucción de semilla de maracuya de la cual me queda como subproducto la torta de maracuya. Esta materia prima posee los siguientes parámetros: proteina 18[percent], grasa 8[percent] y fibra 41[percent]. Yo la he usado en elaboración de alimento para ganado vacuno hasta en un 20[percent] para leche 14[percent] y 16[percent]. Sirve también para ganado de carne. Es altamente palatable y usándola en forma adecuada, he logrado incrementar la producción de leche. Att, Alfredo Negrete

EL USO DE ADITIVOS, SOLUCIONES TAMPONES U OTROS NO MEJORA LA CINETICA DEL RUMEN. LA MOTILIDAD RUMINAL OBEDECE A ESTIMULOS QUE PROVOCAN LAS PARTICULAS DE FIBRA EN LAS PAREDES DEL RUMEN, ESTO GENERA MOVIMIETO DEL CONTENIDO RUMINAL Y DEVOLUCION A LA BOCA DE CONTENIDO QUE GENERA LA RUMIA, LA QUE A SU VEZ PROVOCA LA SECRESION DE LALTS CANTIDADES DE SALIVA RICA EN CARBONATOS Y FOSFATOS QUE MEJORAN LA CONDICION DE PH Y AMORTIGUAN LA ACIDEZ PRODUCIDA POR LA FERMENTACION DE LOS CARBOHIDRATOS E LA DIETA, LO QUE ES NORMAL EN ESTABULACION O CEBA INTENSIVA DONDE SE SUMINISTRAN ALTAS CANTIDADES DE CARBOHIDRATOS FERMENTABLES Y BAJAS CANTIDADES DE FIBRA EFECTIVA, ESTA ES QUE TENGA EL TAMAÑO QUE ESTIMULE RUMIA Y MOVIMIENTOS RUMINALES. HAY CONTROVERSIA SOBRE EL TAMAÑO DE PARTICULA DE LA FIBRA, ESPECIALMENTE POR LO QUE TIENE QUE VER CON LAS CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DE LA FIBRA. LOS MAS IMPORTANTE ES QUE TENGA BAJOS CONTENIDOS DE FDA Y RAZONABLES CONTENIDOS DE FDN(25-35[percent])

Sr. Federico - Agregado de Urea ¿Podría Ud. explicar más detalladamente el proceso de preparación de la UREA con cáscara de arroz? ¿4, 5 % en relación a qué? ¿con cuántos kg de cáscara de arroz? ¿puede ser con pollinaza? ¿cuál es el resto de la dieta? ¿kg esperados? Muchas gracias.

Sr. Reynoso, la urea en estado de anaerobiosis se disocia y se transforma en gas amonio. Éste actúa destruyendo muchos de los enlaces de lignina (indigestible) con otras partes fibrosas quedando estas últimas más disponibles para el animal. La cantidad de urea a agregar es sobre el total del material a tratar. Es conveniente que tenga algo de grano para elevar el valor energético del futura alimento. Para que el proceso transcurra con normalidad y se logre buen producto es aconsejable que se embolse o se cubra con nylon, evitando por completo ola fuga de amonio y/o la entrada de aire. El período del tratamiento con urea debe ser de 40 a 50 días como mínimo. El resultado es un producto con olor fuerte a amoníaco, coloración parda. El consumo tiene bajo límite de inclusión por el gas producido y funciona como una estrategia con fines de mantenimiento. Si quiere darle otro uso alimenticio consulte con su técnico para definir mezclas, cantidades y categorías. Gracias Saludos F. Gómez

Estimado Reynoso, me pregunto si recibió el nuevo comentario, y si le quedaron dudas o no. El tratamiento con urea se puede hacer con cualquier residuo de cosecha. Este año se realizará tratamiento en material de sorgo, llámese pajillas - restos pequeños de troncos que ingresan - hojas - etc es decir todo lo que las zarandas de los secadores extraen. El procedimiento es el mismo que el caso sitado anteriormente y si se hace con atención, los resultados son satisfactorios. Frente al alza de los precios de granos, raciones, residuos de destilería, etc .... el buscar la forma de aprovechar estos materiales, que de otra manera se echan a perder a la intemperie, es una ganancia. En bibliografías que tratan sobre nutrición de rumiantes y manejo de alimentos, aparecen varios artículos técnicos que le pueden ayudar. Con respecto a la gallinaza, la excreta de gallina (animales uricotélicos) contiene urea que con humedad y falta de oxígeno(embolsado) puede lograr algo parecido al caso que le menciono más arriba. Le aconsejo que previamente verifique la gallinaza y si puede realice un análisis bacteriano y de hongos, ya que es un ambiente también nutritivo para patógenos. saludos F Gómez