Nuevo libro Manejo y alimentación de vacunos y de búfalos

Se presentó el libro "Manejo y alimentación de vacunos y de búfalos con forrajes tropicales; productos, subproductos y residuos agroindustriales, aptos para mitigar el cambio climático mundial" de Raúl Botero Botero MVZ; MSc.

Raúl Botero Botero nació en Armenia, Quindío, Colombia en 1951. En 1975 se graduó como Médico Veterinario Zootecnista en la Universidad de Caldas, Manizales, Colombia. Entre 1976 y 1994 trabajó en el Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT como Asistente y Asociado de Investigación en las secciones de Sistemas de Producción, Economía e Investigación en fincas, de los Programas de Ganado de Carne, de Pastos y de Forrajes Tropicales. Sembró, estableció y evaluó 15 mil hectáreas de pasturas de gramíneas puras y asociadas con leguminosas tropicales y otras especies herbáceas, arbustivas, arbóreas y/o palmas, hizo el manejo y diagnóstico reproductivo de 100 mil vacas y búfalas en el CNIA Carimagua y en consultorías privadas realizadas en fincas de las Sabanas, de la Amazonía y de otras regiones desde el sur de México, Centroamérica, el Caribe, Sur América Tropical, Senegal y Uganda en África. Entre 1983 y 1985 obtuvo una Maestría en Producción Animal Tropical con el Convenio entre la Universidad de Costa Rica – UCR y el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza – CATIE en Turrialba, Costa Rica, donde fue alumno e hizo su Trabajo de Tesis con el Dr Jorge de Alba. En 1986 trabajó como Director Ejecutivo Fundador del Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria - CIPAV en Cali, Colombia, donde ha laborado durante los últimos 35 años con el Dr Thomas R. Preston. Entre 1994 y 2016 trabajó como Facilitador del Aprendizaje, Investigador y Consultor Internacional en la Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda – Universidad EARTH, en los campus de Guácimo, Limón y Liberia, Guanacaste, Costa Rica en Sistemas Agropecuarios Integrados y Amigables con el Ambiente Tropical. Tiene actualmente 281 publicaciones en revistas en América Tropical y en USA, y ha asesorado 103 tesis de Licenciatura y de Maestría en varias Universidades de América Latina. Desde 1986 ha instalado al menos 300 biodigestores plásticos de bajo costo, tanto familiares como industriales, en 12 países de América Latina y en dos países de África. Sus artículos en engormix tienen mas de 640 mil visualizaciones.

RESUMEN de Manejo y alimentación de vacunos y de búfalos con forrajes tropicales; productos, subproductos y residuos agroindustriales, aptos para mitigar el cambio climático mundial

Este libro de 890 páginas, 11 capítulos y 41 temas está escrito en español sencillo y entendible, para documentar y capacitar a pequeños, medianos y grandes productores ganaderos, estudiantes, técnicos y profesionales agropecuarios, que invierten y trabajan en el trópico americano. En él se listan las principales opciones de especies de gramíneas y leguminosas forrajeras, plantas que producen frutos, raíces y tubérculos, semillas, medicinas, madera, etc., tales como plantas acuáticas flotantes, hierbas, arbustos, árboles, bambús y palmas; nativas, naturalizadas, introducidas y mejoradas genéticamente; adaptadas a pisos térmicos cálidos, medios y fríos; buen o mal drenaje y baja, media o alta fertilidad natural del suelo y calidad del agua dulce; utilizables como cobertura contra la erosión, pastoreo, corte y acarreo, conservación, almacenamiento, etc.; su siembra, fertilización, establecimiento, manejo, mantenimiento, utilización y renovación de praderas de gramíneas puras o asociadas con leguminosas y otros tipos de plantas, en sistemas pastoriles, agropastoriles, agroforestales, silvopastoriles y/o agrosilvopastoriles en el trópico americano; aptos para lograr su adopción y adaptación y para obtener una alimentación eficiente y sana de vacunos, búfalos y de sus crías. Se describen la forma correcta para realizar la toma de muestras de suelo y foliares y para la interpretación práctica de los análisis de macro y de microelementos minerales, y cómo suplir sus deficiencias con sales mineralizadas y/o remediar sus excesos en pasturas, mediante la aplicación oportuna de fuentes orgánicas artesanales y/o químicas de fertilizantes comerciales, su contenido mineral, volúmenes a aplicar y formas prácticas, racionales y económicas de su utilización en pasturas. Se listan y describen las opciones actuales y confiables que permiten identificar física y continuamente cada animal y llevar registros individuales, que pueden contener su información genética, productiva, reproductiva, contable, financiera y de tratamientos sanitarios rutinarios. Se documentan y describen la proyección del hato y estrategias de manejo y alimentación que permiten lograr una mayor eficiencia en la producción de carne, leche, abono, trabajo y pieles. El cómo realizar de manera eficiente y con costos razonables el manejo productivo y no contaminante de las excretas animales y humanas; la conservación y no contaminación de las fuentes naturales de agua; la descontaminación productiva de las aguas servidas; la generación de fuentes de energía renovable y de abonos orgánicos, directamente en la finca. El cómo hacer la preparación y lograr la seguridad en el consumo de suplementos líquidos y sólidos a base de urea, en mezcla con diversas fuentes de carbohidratos comerciales y el cómo utilizar diferentes fuentes comerciales de Nitrógeno no Proteico - NNP, para la conservación, eliminación de la producción de alcoholes y de micotoxinas, aumento de la digestibilidad y del valor nutritivo y reducción de las emisiones de gas carbónico, de metano entérico y de óxido nitroso de las excretas, cómo gases de efecto invernadero, que se acumulan y calientan la atmósfera terrestre, gracias al consumo de forrajes, productos, subproductos y residuos agroindustriales, conservados y almacenados mediante su amonificación, ambos con costo razonable y de alta eficiencia productiva, reproductiva, sostenible y económica en la alimentación de rumiantes. Diseñar y construir infraestructura de cercas y de corrales funcionales, con costo y duración razonables, para realizar un pastoreo racional intensivo eficiente, el manejo sanitario preventivo rutinario, llevar y actualizar los registros de inventarios, productivos, reproductivos y sanitarios requeridos para realizar análisis financieros anuales de la empresa ganadera. Todo lo anterior, orientado hacia lograr una ganadería sostenible y rentable, el reconocer los conceptos errados y reaprender prácticas productivas confiables y de bienestar animal, estimular la generación de empleo digno y el bienestar económico, cultural y social de la población humana de América tropical, apropiados todos ellos, para lograr la mitigación del cambio climático mundial.

TABLA DE CONTENIDOS

Introducción

Manejo y alimentación de vacunos y de búfalos con forrajes tropicales; productos, subproductos y residuos agroindustriales, aptos para mitigar el cambio climático mundial.

Capítulo i: principales especies forrajeras y maderables tropicales.

1. Principales gramíneas, leguminosas, plantas herbaceas, arbustivas, arbóreas y acuáticas flotantes, palmas, frutos, vainas, semillas, raíces forrajeras y especies maderables; perennes; nativas, naturalizadas, introducidas o mejoradas genéticamente; adaptadas a pisos térmicos cálidos, medios o frios; buen o mal drenaje; baja, media o alta fertilidad del suelo y calidad del agua dulce; utilizables para cobertura, pastoreo, corte y acarreo, conservación y/u otros usos en sistemas pastoriles, agropastoriles, agroforestales, silvopastoriles y agrosilvopastoriles, utilizables para alimentar rumiantes en américa tropical

capítulo ii: estratégias para el establecimiento, manejo, utilización y renovación de pasturas tropicales.

2. Estrategias para la planificación, preparación del suelo, siembra, establecimiento, fertilización, manejo, utilización y renovación de pasturas mejoradas puras y asociadas con leguminosas u otras plantas herbáceas, arbustivas o arbóreas, bambúes y palmas en suelos ácidos de américa tropical

3. Agricultura de precisión: su aplicación para la fertilización durante la siembra, establecimiento, mantenimiento y renovación de pasturas en suelos ácidos de américa tropical

4. Renovación de pasturas degradadas en suelos ácidos de américa tropical

capítulo iii: parámetros y estrategias de manejo productivo y reproductivo del ganado vacuno y bufalino en américa tropical.

5. Ganadería de precisión: opciones actuales para la identificación de animales domésticos

6. Ganadería de precisión: parámetros productivos y reproductivos de importancia económica en ganadería vacuna y bufalina en américa tropical

7. Ganadería de precisión: la reducción de la edad al primer parto y la reproducción estacional como estrategias tecnológicas para aumentar la eficiencia reproductiva de vacunos y de búfalos en américa tropical

8. Ganadería de precisión: estrategias de manejo para aumentar la eficiencia reproductiva en el hato vacuno y bufalino de américa tropical

9. Manejo de la vaca, de la búfala y de sus crías en el sistema de doble propósito en américa tropical

10. El búfalo de agua (bubalus bubalis), otra opción ganadera para américa tropical

capítulo iv: principales características agronómicas, utilización y rentabilidad real y simulada en la producción de carne y de leche con pasturas y forrajes en américa tropical.

11. Principales características agronómicas de las braquiarias comerciales utilizadas actualmente en américa tropical

12. Potencial de producción de carne en pasturas nativas y en braquiarias puras y asociadas con leguminosas en suelos ácidos de américa tropical

13. Potencial de producción de leche vacuna con forrajes tropicales

14. La yuca (manihot esculenta) como suplemento alimenticio para rumiantes y otras especies animales en el trópico

15. Utilización de la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el levante, engorde y ordeño de rumiantes en el trópico

16. Producción y calidad del maní forrajero perenne (arachis pintoi) en regiones tropicales de suelos fértiles en colombia

17. Opciones para la utilización del maní forrajero perenne (arachis pintoi) puro, asociado en pasturas o como cobertura en cultivos perennes en suelos ácidos de américa tropical

18. Opciones prácticas para el establecimiento del maní forrajero perenne (arachis pintoi) en suelos ácidos de américa tropical

19. Ganadería de precisión: análisis financiero manual simulado, basado en la proyección de hatos, para estimar los ingresos netos anuales por concepto de venta de productos en una empresa de ganado vacuno o bufalino en américa tropical

capítulo v: sostenibilidad y estímulos para la adopción de los sistemas silvopastoriles.

20. Criterios para la conceptualización de la sostenibilidad en los sistemas silvopastoriles en américa tropical

21. El componente arbóreo como recurso forrajero en los sistemas silvopastoriles tropicales

22. Utilización de arbustos y de árboles fijadores de nitrógeno en sistemas de producción animal amigables con el ambiente, en suelos ácidos tropicales

23. Los sistemas silvopastoriles en américa tropical

24. Economía circular: el cambio climático, su mitigación, la productividad, calidad de forrajes y el potencial de producción y de calidad de productos de origen animal en sistemas silvopastoriles en américa tropical

25. La ganadería intensiva, basada en forrajes, como una opción a la crisis cafetera en américa tropical

26. Tecnologías apropiadas y amigables con el ambiente, como opción actual para la educación agrícola sobre la reconversión productiva de las empresas pecuarias en américa trópical

27. Estrategias tecnológicas para lograr una empresa ganadera productiva, competitiva, rentable y amigable con el ambiente en américa tropical

28. Normas intensivas sostenibles y propuestas adicionales para ganaderías vacuna y bufalina de cría y de doble propósito en américa tropical

29. Principales ventajas, limitantes y opciones públicas y privadas para estimular la adopción de sistemas silvopastoriles comerciales en américa tropical

capítulo vi: producción de abonos orgánicos, como estratégia para reducir la contaminación ambiental como producto de la ganadería tropical.

30. Opciones para el manejo productivo de excretas en sistemas ganaderos tropicales

31. Determinación de coliformes totales y fecales en las lagunas de los sistemas de descontaminación productiva de aguas servidas

32. El biodigestor de bajo costo, su aporte a la mitigación del cambio climático y su potencial para reducir la pobreza rural en américa latina y el caribe

33. Difusión, utilización y captación de co2 equivalente por los biodigestores de bajo costo en costa rica

capítulo vii: opciones para la suplementación animal racional en los sistemas ganaderos tropicales.

34. Opciones tecnológicas para la conservación de forrajes

35. La amonificación como opción para la conservación, aumento de la calidad nutritiva y beneficio sanitario y ambiental de los forrajes utilizados en la suplementación de rumiantes

36. Cómo eliminar riesgos de intoxicación en rumiantes suplementados con urea líquida

37. Elaboración, uso y rentabilidad de los bloques multinutricionales como suplemento para rumiantes en américa tropical

capítulo viii: infraestructura para la alimentación y manejo de vacunos y de búfalos.

38. Diseño y construcción de potreros y de corrales funcionales y confortables, de inversión racional, segura y duradera, para vacunos y búfalos en el trópico

capítulo ix: sistemas eficientes de pastoreo para vacunos y búfalos.

39. Pastoreo racional intensivo tipo voisin

capítulo x: sanidad animal para vacunos y búfalos.

40. Manejo sanitario preventivo, curativo, racional y responsable de vacunos y de búfalos en américa tropical

capítulo xi: que deberíamos desaprender y reaprender sobre vacunos y búfalos en américa tropical.

41. Conceptos errados de la academia

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