Consideraciones generales sobre la suplementación de sales minerales

las sales mineralizadas son absolutamente necesarias en las diferentes etapas productivas de los animales. los requerimientos varian dependiendo del lugar o sector geografico en donde se desarrolle la explotacion. trbajos realizados en los llanos de colombia,indican que el uso de sales mineralizadas han cambiado significativamente los porcentajes de natalidad pasando de un 39 a un 107 por ciento.dela misma manera han acortado el intervalo entre partos asi como han disminuido los dias abiertos.tambien han posibilitado bajar la edad al primer parto. como pueden ver los beneficios son multiples lo que debemos hacer es asesorarnos bien para obtener resultados economicos positivos que hagan de la ganaderia de cria,el levante ola ceba una actividad rentable y competitiva.

interesante articulo El uso de la suplementación con sales minerales de adición oral, ha demostrado ser muy beneficioso para mejorar índices productivos y reproductivos en zonas ganaderas de carencia grave (Muffarregue. 1999; EEA INTA Mercedes,1998.). Los suelos de la Cuenca del Salado, no son carentes de minerales esenciales para el desarrollo exitoso de la producción bovina, con la excepción del cobre (Cu), del que existen numerosos trabajos que demuestran la carencia per se y las interferencias que se producen para el aprovechamiento de este micromineral (Ramirez y col., 1997).

Buen día es interesante el conocer las consideraciones antes de suple mentar con sales de calcio por lo cual quiero aportar algo a este buen trabajo del libro de Castro Ramirez (2002) En su libro ganadería de la leche menciona que en un alimento la sal común siempre esta incluida en uno o dos % en el suplementado concentrado. También se agrega entre 1/2 y 1 % de alguna fuente de calcio y fósforo por ejemplo; en la harina de hueso, el fosfato dicacico. Una mezcla comercial de sales minerales puede ser incluida según las necesidades de elementos menores.

El Ingeniero no puede generalizar, ya que partiendo del análisis del forraje, luego el del suelo, suplemento adicional, como del agua, del animal, de la región, etapa productiva, de la acidez de la zona, podemos decir si se necesita o no el fósforo, acordémonos que el animal come forraje y no suelo por eso es importante el análisis del forraje; pero por ejemplo en las zonas frias (altas) colombianas encontramos en invierno niveles altísimos de Fósforo en el pasto, pero en verano los niveles se bajan, incrementándose los de Calcio. En los llanos orientales encontramos contenidos de fósforo de 0.04% o sea nada en verano, este contenido no nos alcanza ni para sostenimiento ni sobrevivencia por eso las mortalidades tan altas en la zona, Pero en San Pedro de los Milagros Antioquia o en Ubaté Cundinamarca en invierno encontramos contenidos de 0.48%, 0.55% de fósforo en invierno con niveles invertidos de Calcio. Pero en verano encontramos niveles de 0.29% de Fósforo que en vacas de 40 lt de leche al día de 600 kilos de peso, apenas nos alcanza para mantenimiento y algo en producción pero no para la reproducción. Acordemonos que este fósforo del pasto es fítico lo que lo hace menos disponible; Por lo tanto no debemos generalizar esa aseveración. Cuando el ingeniero habla del fosfato bicalcico, es una de las fuentes de más alta asimilación si es dihidratado, por lo tanto con una sal del 6% de P. es posible llenar los requerimientos de esas vacas lecheras, pero si utilizo otras fuentes de fósforo menos disponibles seguramente no llenaré los requerimientos de estos animales, importante tener en cuenta los otros elementos que son tan o más importantes en la reproducción y en el sistema inmunitario. Nosotros fuimos los primeros en Colombia en formular sales bajas de Fósforo pero con alta disponibilidad, y fórmulas Cálcicas y altas en microelementos de acuerdo a las épocas de invierno y verano. Atte E. Santiago Burbano L Zootecnista U.N Ganasal

Como ya se mencionó, hacer un estudio de suelos es un gasto mayor para los pequeños productores, entonces creo que debemos seguir la lógica y dar a nuestros anaimales una buena sal mineral, no una marca patito, si tiene vitaminas y minerales pues de seguro vamos a tener animales con una buena suplementación, siempre son necesarias las vitaminas.

Yo considero que los mierales que contienen los pastos y otra cantidad de plantas son realmente los mejor asimilados por el organismo animal,de ahi la gra n importancia de la biodiversidad de flora y fauna en el ambiente;de tal forma que es necesario hacer entender a los productores la importancia de una expoltacion sosteniblble,para manejar con equilibbrio las esplotaciones y asi depender menos de esa cantidad de suplementos. Ya que desde los tiempos antiguos se conservaron las especies sin la necesidad de hoy que la ha creado la intervencion humana sin pensar en las generaciones futuras.

En cualquier investigación es necesario ,medir y medir para confirmar en el tiempo; así sustentamos las evidencias de lo que deseamos demostrar; previo análisis estadístico para confirmar de que estadística, biológica y económicamente representa, teniendo en cuenta las condiciones de raza, producción características de suelo, de pasto o la alimentación dan, la cantidad de esa sal que brindan y cuánto consumen por día o se hizo el estudio, en fin enmarcar con indicadores productivos, reproductivos, económicos; lo que eso representa ademas de la rentabilidad que es base de las empresas ganaderas. Con todo esto podríamos evidenciar de pronto romper paradigmas que se pueden dar; paradigmas que confronta la literatura técnica, por lo demás no es mas que una opinión. Respecto a la manera de producir con un bajo costo de producción y que bueno que así pudiéramos tenerla en cuenta pero completa, puesto es la zootecnia producir a un bajo costo de manera que genere mayor rentabilidad.

Considero que las sales mineralizadas en Colombia su principal objetivo es el lucro para sus dueños; cualquiera lo haría, y claro es tanto la falta de ética de algunas empresas que le ponen en la etiqueta referencia de contenido alto de fosforo y de los demás minerales porcentajes bajos considerados des un punto de vista de proporciones; si nosotros analizamos la precisión de un análisis de minerales sea de suelo o material vegetal hay un margen de error amplio por tal motivo aproximar los requerimiento del animal basado en los análisis para mi concepto solo sirve de guía Personalmente ese cuento de las sales altas es fosforo la respeto pero no lo comparto prefiero una Sal con proporciones equilibradas.

Me parece que se esta confundiendo el tema. Las necesidades de P del subtrópico son innegables, el decir que esa es una propaganda de multinacionales elaboradoras de suplementos minerales, no invalida tal realidad. Las contaminaciones que se producen por exceso de suministro de P se pueden observar en muchos establecimientos donde la base alimentaria sea el suministro de granos, todos portadores de fosfatos en distintas proporciones, a los que a su vez se le suma, por necesidades productivas, ingentes cantidades de P, siendo este un tema muy analizado, fundamentalmente por científicos de países donde la contaminación por utilización excesiva de P es un problema. En mi zona, NEA de la Republica Argentina, el Ing. Mufarreges del INTA, Mercedes, ha documentado las carencias de este macromineral, siendo el mínimo requerido para que una suplementación mineral sea efectiva en el rodeo general del 6% de P, algo, que a la mayoría de los elaboradores les "cuesta alcanzar" (los productores profesionales, permanentemente analizan que la cantidad de P que denuncian los rotulos sea la de los envases). Ahora bien, tambien el INTA ha documentado para esta zona que, la elevación al 9% de P en el suplementación mineral en la vaca de cría eleva 10 puntos!! la tasa de preñez. Esta zona también es muy pobre en proteína, y durante años, aquellos que ignoraron los estudios del INTA, han tratado de corregir sus porcentajes de eficiencia con el suministro de proteína, pero no tienen en cuenta que la baja cantidad de P en el rumen (algo que necesita la flora ruminal para hacer bien su trabajo) solo permite sintetizar el 55% de la proteina. Algunos establecimientos, entonces, han dado un gran paso, primero suministrando el P necesario para las distintas categorías, y a partir de ahí suministrar la cantidad de proteína la requerida para hacer una corrección eficiente. Finalmente, en nuestra zona, darle el 3% de P o darle nada da el mismo resultado y no genera ningun impacto productivo, y esa sí, es una propaganda peligrosa, que nos pone en la disyuntiva de gastar poco y no generar nada o gastar un poco mas, y con buen manejo, dar importantes respuestas economicas al trabajo del establecimiento.