Genética vs. Calor: ¿Qué raza cebuina lidera la producción de embriones en el trópico peruano?

El trópico presenta un desafío dual para la ganadería de alta tecnología: ofrece un potencial forrajero inmenso, pero impone condiciones agroclimáticas extremas que ponen a prueba la fisiología reproductiva. En este contexto, un reciente estudio liderado por Gleni Tatiana Segura Portocarrero, junto a investigadores clave como Benjamin Depaz Hizo y un equipo multidisciplinario, publicado en Frontiers in Veterinary Science (https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1565265), arroja luz sobre cómo el estrés térmico impacta la eficiencia de la multi-ovulación y cuál es la genética que mejor resiste estas condiciones.

La investigación se llevó a cabo en la Estación Experimental Agraria "El Porvenir" del INIA en San Martín, Perú, donde Depaz Hizo participó activamente en la fase de investigación de campo. El equipo trabajó durante un año con donadoras Bos indicus de alto valor genético, clasificadas en aptitud lechera (Gyr y Guzerat) y cárnica (Brahman y Nelore), sometiéndolas a protocolos de superovulación bajo condiciones de crianza intensiva.

Los resultados revelan una realidad técnica contundente: el confort térmico es un lujo escaso en la selva baja, y la genética juega un rol determinante en la resiliencia. El estudio demostró que las variaciones abruptas en el ITH y el estrés térmico severo afectan directamente la producción de estructuras viables. Sin embargo, se observó una diferencia notable en la capacidad de recuperación entre las razas. Mientras que las razas lecheras mostraron una sensibilidad donde el confort inicial derivaba rápidamente en estrés moderado a medida que avanzaba el protocolo hormonal —resultando en más estructuras degeneradas—, las razas de carne demostraron una transición más eficiente desde estados de estrés severo hacia el confort.

El hallazgo más significativo para el productor es el desempeño superior de la raza Brahman. Los datos son claros: esta raza presentó el perfil morfológico embrionario más deseable, con un 60% de embriones esféricos y un 49% de viabilidad excelente. En contraste, otras razas evaluadas mostraron porcentajes menores en características de calidad como la simetría y la masa celular compacta. Esto sugiere que, en el trópico húmedo, la raza Brahman optimiza la respuesta a las biotecnologías reproductivas mejor que sus contrapartes.

Otro punto crucial para el debate, respaldado por el análisis de los autores, es el "desgaste" en protocolos repetidos. Se notó una caída dramática en la producción de estructuras viables a partir del cuarto protocolo, lo que plantea una advertencia práctica: la intensidad del manejo reproductivo tiene un límite fisiológico bajo estrés ambiental. La recomendación es rotar las donadoras o considerar la aspiración folicular (OPU) para minimizar el impacto hormonal acumulativo.

En conclusión, la biotecnología reproductiva en el trópico requiere una sintonía fina entre la elección de la raza —con el Brahman como líder en resiliencia— y la gestión del estrés ambiental, una labor donde el aporte científico de especialistas como Segura Portocarrero y Depaz Hizo resulta vital para validar estas estrategias en campo.