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Los sistemas de cría vacuna sobre basalto: Ante todo, sistemas de producción de carne

Publicado: 20 de enero de 2016
Resumen
1. INTRODUCCIÓN La competitividad de la ganadería y en especial de la cría vacuna, se encuentra en constante desafío debido al avance de otros sectores como la agricultura o la forestación. Si bien el momento actual es propicio para esta actividad y las perspectivas a futuro son alentadoras, parece difícil sostener ciertos esquemas productivos tal cual...
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Autores:
Juan Manuel Soares De Lima
INIA Uruguay
Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
INIA Uruguay
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Fernando Facio
10 de diciembre de 2020
¿Cua´l es la mejor vaca? Te´cnica de Recuperacio´n de vacas CUT Incisivos Implantados Elija la mejor vaca de su rodeo. Seguramente usted tiene una o varias vacas que han sido madres excepcionales, haga la prueba, boqueel. Si´, ya no tiene dientes: ¡Esta es su mejor vaca! Si llego´ a ese estado y todavi´a esta´ en el campo, es porque todos los an~os cumplio´ con darle un ternero, criarlo, y pren~arse para el an~o siguiente. Au´n hoy, ya sin dientes nos va a dar el “u´ltimo ternero” que la califica (CUT, cria su ultimo ternero). Esa vaca paso´ todos los exa´menes, supo de abundancia y de escasez y dio´ un ternero por an~o. Lamentablemente esos an~os son pocos, se puede estimar que, dependiendo de la dureza de los campos, una vaca se queda sin dientes entre los 7 y los 10 an~os. por lo cual nos ha dado entre 4 y 7 terneros. Recordemos estas cifras. Y ahora veamos lo que nos cuesta reponerla. Si retenemos nuestras terneras, redondeando podemos decir que debemos retener dos para lograr una madre. En ese campo ocupado por esas dos terneras, podri´amos tener en su lugar una madre que, en esos dos an~os, nos dari´a dos terneros. Dicho de otro modo, la nueva madre nos esta´ costando dos terneros. Dos terneros que deberemos amortizar en los 4/7 que producira´ ma´s adelante. Compartiremos el deseo de que nuestra mejor vaca “dure” ma´s an~os, que nos de´ ma´s terneros. Por varios motivos: con esta madre sera´n terneros seguros; se necesitara´ menos reposicio´n cada an~o, con lo cual quedara´ campo para ma´s madres (ma´s terneros por an~o) y por u´ltimo el costo se podra´ distribuir en ma´s terneros. ¡Reconstruyamos los dientes que se gastaron! Sabemos co´mo aprovechar la rai´z au´n sana de los dientes y y reponer la parte cortante que nuestra vaca perdio´ por desgaste. Hemos desarrollado te´cnicas para implantar sobre esa rai´z una pieza cortante que funcione igual que lo perdido, esto es, que corte y siga cortando porque, al igual que el diente original, se ira´ autoafilando con el uso. Nuestra te´cnica: Consiste en la aplicacio´n de cuatro piezas cortantes de un metal muy duro, implantados en las rai´ces sanas de los cuatro incisivos centrales. Tiempo del tratamiento: Se realiza en una sola intervencio´n. Despue´s de la cual la vaca permanece comiendo rollo una hora por la mañana y una hora por la tarde y con agua a voluntad hasta que se le da a las 48 hs. de colocadas las piezas cortantes la segunda dosis de oxitetraciclina a razón de 10 ml por cada 100 kg de peso y luego continu´a su vida normalmente, pero alimenta´ndose mucho mejor. Costos: Cada caso se cotiza individualmente, variando funda- mentalmente en funcio´n de la cantidad de vacas a tratar. Pero como un valor orientativo, los costos por vaca nunca superara´n el valor de medio ternero de invernada de 180 kg. En otras palabras, al costo de medio ternero se pueden esperar 2 o 3 terneros ma´s como mi´nimo. Diferencias con otras te´cnicas de Pro´tesis Dental: RE-VA-CUT requiere una sola intervencio´n, RE-VA-CUT no sacrifica diente u´til, se aplica cuando la vaca ya gasto´ naturalmente todo su diente, mientras que otras te´cnicas requieren 1/2 a 1/4 de diente para poder anclarse.RE-VA-CUT consta de piezas anato´micamente correctas que se autoafilan porque se comportan como el diente original. Otras te´cnicas proveen solo de una cobertura roma o con pequen~o filo que se pierde a los pocos meses.
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