Emisión de metano entérico de bovinos alimentados con heno de pasto llorón solo o suplementados con fuentes nitrogenadas

La cantidad y calidad de la dieta están entre los principales determinantes de la producción de metano (CH4) entérico en rumiantes. Las forrajeras megatérmicas están asociadas a una mayor producción de CH4 por unidad de materia seca (MS) ingerida que las templadas (Botero et al., 2015). La suplementación nitrogenada a forrajes de baja calidad puede contribuir a mejorar el aprovechamiento del forraje y reducir la emisión de CH4 entérico por kg de alimento consumido. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto del agregado de fuentes nitrogenadas sobre el consumo y emisiones de CH4 entérico de bovinos alimentados con heno de pasto llorón (Eragrostis curvula).

El trabajo se llevó a cabo en la EEA Cesáreo Naredo (INTA, Casbas, Prov. de Buenos Aires). Veinticuatro novillos (350 kg) fueron bloqueados por PV y asignados a los siguientes tratamientos: Heno (Heno de pasto llorón sólo; n= 6), Urea (heno de pasto llorón + expeller de girasol + urea; n=9) y Nitrato (heno de pasto llorón + expeller de girasol + nitrato de potasio; n= 9). La composición química de las dietas se detalla en la Tabla 1. Los animales fueron alojados en corrales individuales y alimentados diariamente (8 h; ca. 10% de remanente) con acceso permanente al agua. Los animales fueron adaptados gradualmente a las fuentes nitrogenadas durante 18 días para luego permanecer en adaptación por 14 días, previo a los 5 días de medición. Los alimentos y rechazos fueron pesados diariamente en los días de medición, muestreados y pre-secadas en estufa (65°C por 48 h). El consumo de materia seca (CMS) se midió individualmente por diferencia entre ofertas y rechazos, y el CH4 entérico con la técnica de SF6 (Johnson et al., 1994). Los resultados fueron analizados según un diseño en bloques completos aleatorizados empleando el PROC MIXED de SAS. Las diferencias fueron consideradas significativas cuando P< 0,05.

La inclusión de urea y nitrato en las dietas resultó en un aumento en el CMS (P< 0,0001) y en una disminución del 31% en la producción de CH4 entérico por kg CMS en comparación con el Heno (P< 0,0001; Tabla 2). En adición, hay que notar que el expeller de girasol aumentó la cantidad de extracto etéreo, lo que pudo haber contribuido a reducir las emisiones. Si bien en ningún caso superó los límites habituales para dietas de rumiantes, los lípidos son reconocidos por su efecto depresor de la síntesis de CH4 entérico (Jaurena et al., 2019). Los resultados son coincidentes con los reportados previamente Ortiz-Chura et al. (2021).

La suplementación con fuentes nitrogenadas aumentó el CMS y redujo las emisiones de CH4 entérico por kg de MS consumida, principalmente cuando los animales consumieron nitrato.