Ganadería 4.0: Alerta temprana de estrés calórico por sensorización y mitigación por IOT

Es una Alerta Temprana y Mitigación de Estrés Calórico por Monitoreo in situ y online de variables ambientales para animales confinados en feedlots o tambos.

ÍNDICE DE TEMPERATURA Y HUMEDAD (ITH). Es el indicador más utilizado para monitorear si las condiciones ambientales resultan estresantes, considerándose que valores de ITH en bovinos para carne como alerta (leve) para valores de ITH ≥ 75, peligro (moderado) para valores de ITH ≥ 79 o emergencia (severo) cuando se alcanzan valores de ITH ≥ 84 (6) y su aumento tiene una alta correlación con mayores movimientos respiratorios por minuto y aumento de su temperatura corporal.

Es el estrés calórico que padecen los animales a determinados niveles y tiempos de exposición a temperaturas y humedades ambiente. Este disconfort produce pérdidas productivas del orden del 5 al 20%, recuperándose 2 semanas post ola de calor, debido al aumento de la tasa metabólica y respiratoria, disminución del apetito y rumia, adinamia, dificultad para termoregular, pérdidas por conversión alimenticia y peso, pudiendo llegar hasta la muerte por hipertermia y coagulación de la sangre.  Para los Estados Unidos representa una pérdida de 4000 millones de dólares al año (año 2003); para la Argentina 500 millones de pesos sólo en lechería, y para otros países es una amenaza directa a la seguridad alimentaria. “El estrés calórico es uno de los problemas más preocupantes que enfrenta hoy la producción pecuaria en el mundo. En primer lugar, porque gran parte de la ganadería se desarrolla en áreas tropicales y subtropicales, donde es una actividad económica clave; en segundo lugar, porque las condiciones climáticas previstas para esas regiones a mediano plazo son muy adversas”.  Fte: PhD Lance Baumgard, Profesor de la Iowa State University (EE.UU.)  publicado por www.InfoCampo.com.ar el 04-10-2019.

La fórmula del ITH es compleja, y se simplifica en el lenguaje digital a partir de un algoritmo que captura en tiempo real los datos de las variables por medio de sensores situados en el feedlot/Tambo, suben los datos a la nube, se lo calcula online y se visualiza en nuestra WebApp de Smartphone o Pc de escritorio. En pantalla aparece un semáforo que indica: verde sin estrés y según los niveles de estrés amarillo, naranja y rojo, vinculándose automáticamente, a un determinado nivel de ITH, con una bomba de agua presurizadora y electroválvulas que abren los aspersores de agua subterránea a 1°/2°C como respuesta mitigadora.

Lo observable es una diferencia promedio entre el grupo sin mitigación de 97,3 movimientos respiratorios por minuto y en el grupo con aspersión 79 m.r. X m ( Fte: Cátedra de Nuevas Tecnologías en Producciones Pecuarias, Instituto de Cooperación Latinoamericana de la Universidad Nacional de Rosario), compatible con lo hallado en la publicación REVISTA ARGENTINA DE PRODUCCIÓN ANIMAL VOL 38 N° 1: 1-13 (2018) “MITIGACIÓN DEL ESTRÉS CALÓRICO EN NOVILLOS TERMINADOS A CORRAL” Mitigation of heat stress in feedlot fattening steers Clariget, J.M.1 , Banchero, G.1 , Aznárez, V.2 , Perez, E.1 , Roig, G.2 , Luzardo, S.1 , Fernandez, E.1 y La Manna, A. 1 1 Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Colonia, Uruguay. 2MARFRIG Group, Rio Negro, Uruguay, sin aspersión mayor frecuencia respiratoria por minuto 92±1c que los animales bajo aspersión 81±1b.

Temperatura corporal y frecuencia respiratoria con diferentes sistemas de Refrigeración en vacas lecheras.