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Diagnóstico mediante indicadores de bienestar animal del manejo prematanza de bovinos

Publicado: 28 de julio de 2016
Resumen
INTRODUCCIÓN. Los humanos, y especialmente los profesionistas del área pecuaria, deben evitar el sufrimiento innecesario de los animales destinados a producir carne para consumo humano (Tadich y Gallo, 2005). Todo propietario, poseedor o encargado de ganado debe brindar trato adecuado, definiendo a este como el conjunto de medidas para disminuir la tensión, sufrimiento, tr...
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Autores:
A Carrasco
Universidad Veracruzana
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Wilson Forest
24 de agosto de 2016
Es buen articulo, lastima que las autoridades Sanitarias de Gobierno no realizan inspecciones constantes con los frigorificos. Si gustan tengo una editorial que publique para una asociacion de ganaderos en mi pais. Saludos Cordiales
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raul moreno s
Frigorífico Guadalupe SAS
26 de agosto de 2016
Infortunadamente los resultados expuestos, son los que comúnmente se ven en las plantas de beneficio de toda América latina, incluso e aquellas en las que trabajamos insistentemente en el control de este tema del bienestar animal. Básicamente lo que ocurre es que por tratarse de un tema nuevo, no ha sido interiorizado por la mayoría del personal que hoy ejecuta las labores de manejo, que por la edad que tienen, conciben su ejecución con modelos antiguos cargados de violencia hacia los animales y ven el discurso del bienestar animal como algo ridículo, ya que siempre vieron tratar sin consideración a los animales y aprendieron a hacerlo de esa manera. Por lo anterior hay que insistir en la capacitación de este personal, intensificar el control y la presencia durante las labores e ir fortaleciendo los grupos de trabajo con personal joven con un sentido mas humanitario hacia los animales.
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