Su majestad, el silo... y sus vericuetos...

Interesante artículo, Félix. Soy un convencido de la importancia que tiene el uso del ensilaje de maíz o de cualquier otro forraje en las explotaciones ganaderas. En Colombia, donde el valor nutricional de los pastos en muy bajo y la oferta forrajera es de alta inestabilidad, no se podrá hacer una ganadería eficiente si no se almacena Energía, FDN y Proteína, que en su orden, el ensilaje de maíz es su principal fuente cuando se requiere almacenarlas. Pero... estoy de acuerdo, el costo de producir ensilaje en Colombia está entre los 80 y 100 dólares por ton de forraje verde, que en muchos casos tiene menos del 25% de MS, lo que encarece mas su costo Pero va mas allá de los 150 US, para quienes lo tienen que comprar, siendo en este caso el transporte el factor de encarecimiento Mi experiencia en la asesoría en el tema de ensilajes en 14 departamentos de Colombia, me deja concluir que el factor de mayor incidencia en el costo final es la baja producción de forraje apto para ensilar como consecuencia de la mala gestión agronómica y de las altas variaciones del clima. Como productor de ensilaje de maíz estoy seguro de que para producir un ensilaje de maíz de bajo costo hay que realizar un excelente cultivo que ojala permita cosechar más de 45 ton de forraje por ha: con producciones de menos de 25 ton los costo finales serán superiores a 150 dólares. A mayor producción de forraje verde los costos fijos se diluyen notoriamente. Cultivos con bajo contenido de mazorca o con ausencia total de ella resultaran más costosos en términos de EM aportada. Otro factor de gran efecto en el elevado costo del ensilaje en Colombia es la falta de conocimiento de las actividades propias del ensilaje: la gran mayoría de los ganaderos y lastimosamente también de profesionales, no saben ensilar, es lo que puedo concluir después haber realizado 65 jornadas de capacitación en las que han participado más de 1800 ganaderos, que en la mayoría de los casos ya habían tenido experiencias en ensilaje, con resultados desastrosos por falta de conocimiento del como cultivar maíz, como cosecharlo, como ensilarlo y como suministrarlo, habiendo llegado las pérdidas de material ensilado hasta el 50 % durante la fermentación o maduración, en algunos casos, después de haber obtenido una alta de producción de maíz . Si bien el ensilaje de forrajes perennes es más económico, como comenta uno de los foristas también su valor nutricional es menor. Pero en épocas críticas resultan de gran apoyo cuando lo que se busca el mantenimiento de la condición corporal o al menos una ración de subsistencia y por ello también debe promoverse su conservación, su costo de producción es tan bajo que permiten que se les adicionen otros ingredientes que mejoren sus contenidos nutricionales. En los dos casos: ensilaje de maíz y ensilaje de forrajes, ellos deben ser soporte del balance de una ración acorde con el tipo de ganado a alimentar.