Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix
Consulta toda la información sobre

Intoxicación por Nitratos

Bienvenido a la página de Engormix sobre Intoxicación por Nitratos. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Intoxicación por Nitratos.
Anibal Fernández Mayer
AF Mayer - Cursos sobre Nutrición en Bovinos
En los sistemas ganaderos existen muchas amenazas, algunas no pueden ser cambiadas por el productor (clima, mercados, etc.) y otras pueden ser atenuadas o eliminadas, entre ellas se encuentra la acumulación de nitratos que se absorben como tal por las raíces. Dentro de la planta, el nitrato se reduce a nitrito y luego a amoníaco para formar proteínas en el vegetal. En otoño-invierno, los nitratos se concentran en los...
Comentarios: 12
Recomendaciones: 14
Introducción Numerosas comunicaciones periodísticas de carácter técnico alertaron sobre la muerte de importante cantidad de bovinos en distintas provincias de la Argentina (Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes y Santa Fe, entre otras) y del Uruguay debido a la intoxicación con nitratos y/o nitritos en vacunos que pastoreaban forrajes en potreros que habían sufrido una sequía importante de más de tres años...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 2
Eventos recomendados
Simposio de Empresarios Lecheros 2024
12 de abril de 2024
Argentina
FIGAP 2024
16 de octubre de 2024
México - Jalisco - Guadalajara
17° Congreso Panamericano de la Leche
28 de agosto de 2024
Panamá
INTOXICACIÓN POR NITRITOS Es la ingestión accidental de Nitratos o de Nitritos preformados. Plantas capaces de acumular nitratos en cantidades tóxicas ( > 5000 ppm ) Son : Avena (A. Sativa ) en mayor % Alfalfa ( M.Sativa ) Sorgo ( S.Vulgare) , Sudan ( S. (Sudanese ) cebada ( H.Vulgare ) trigo (I.Aestivum) maíz (Z.Mays) , Nabo ( B. Napa), Colza ( B.Napus), Lino (L.Usitatissimun), etc ,. También yuyos : Yuyo colorado ( A.Quitenses),...
Comentarios: 28
Recomendaciones: 9
¿Qué es la intoxicación por nitratos y nitritos y cómo se genera? La intoxicación por nitratos en rumiantes ocurre cuando, en el rumen, los nitratos son convertidos en nitritos más rápidamente de lo que los microorganismos pueden procesarlos a amonio. Al pasar a la sangre, los nitritos causan falta de oxígeno en los tejidos, asxia y posterior muerte. ...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 3
Paola Fernanda Peralta
Universidad Nacional de Río Negro - UNRN
Introducción La región ganadera en el Valle Medio de Río Negro se desarrolla en áreas irrigadas (canales de riego) como en valles y mesetas en secano. Las actividades antropogénicas impactan alterando el ecosistema de pastizal natural de la región. El desarrollo de malezas es el principal indicador de que nuestros pastizales se encuentran en condiciones de disturbio. En áreas de laboreo, como apertura de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
La ingesta de nitratos a través del agua afecta a la salud tanto de las personas como de los animales. Tras la ingesta de agua con nitratos, estos se convierten en nitritos al pasar a la sangre, transformando la hemoglobina en meta-hemoglobina, lo que merma el transporte de oxígeno a las células y tejidos ya que la meta-hemoglobina no tiene capacidad de transportar el oxígeno.Un menor oxígeno reduce el crecimiento,aumenta la...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 0
Propongo a Engormix abrir un foro sobre el tema: Intoxicación por nitratos y nitritos en forrajes. Gracias. ...
Comentarios: 122
Recomendaciones: 3
En la zona de Bailadores(Edo. Mérida) en 1990 y luego en 1995 en Tabay (Edo. Mérida) ocurrieron muertes fulminantes con trastornos digestivos y circulatorios, por intoxicación con nitratos(Hasta 50% de mortalidad). En la zona de Cundinamarca,Colombia en 1985...
Comentarios: 72
Recomendaciones: 5
Diego Sotelo
INIA Uruguay - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
La probabilidad de intoxicación aumenta tras el pastoreo de verdeos que sufrieron déficit hídrico y/o fueron fertilizados con nitrógeno o estiércol. La intoxicación por nitratos produce pérdidas productivas, reproductivas e incluso la muerte de los animales. Esta intoxicación es de fácil prevención.     ¿Por qué se da la intoxicación por...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 7
Introducción Origen de los nitratos en el pasto. Las intoxicaciones en rumiantes provocadas por el consumo de forrajes generalmente se asocian a los llamados compuestos del metabolismo secundario de las plantas. Así, por ejemplo, encontramos el caso del cianuro en los forrajes estrella africana y Alicia (ambos del género Cynodon), así como en el sorgo y la yuca, el cual se pierde conforme la planta madura, se somaga o ensila. El pasto San Juan...
Comentarios: 13
Recomendaciones: 12
El origen de esta intoxicación se debe a una excesiva acumulación de nitratos en los forrajes, particularmente verdeos, y malezas, que ocurre cuando la absorción desde el suelo es superior a la posibilidad que tienen las plantas de sintetizarlos y convertirlos en proteínas. Los altos niveles de nitratos en el suelo pueden deberse a fertilizaciones nitrogenadas recientes, agregados de estiércol, cultivos estresados por falta de sol y excesos de...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 1
Buenas tardes es la primera vez que participo de estos foros y me parece importante, la idea de participar es la de compartir quizas con colegas de mayor experiencia en el tema de muerta subita. Les cuento que se me presento la muerte de una vaca de raza holtein con 6 años de edad y 2 meses de preñez cuya alimentacion es a base de pasto natural ademas de sus vacunas que se realizan como carbunco, antrax y fiebre aftosa. A la necropsia se observo que...
Comentarios: 42
Recomendaciones: 0
Alfredo Delgado
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú)
Caso clínico: Vaca Holstein con un corte en la zona posterior a la escápula
Caso: El Dr. Alfredo Delgado nos presenta el video de una vaca Holstein de un establo de explotación intensiva, que el día lunes 19/3 - a decir de los responsables-, apareció con un corte en la zona posterior a la escápula, la que fue tratada topicalmente y antibioterapia parenteral. El responsable tuvo que ausentarse del establo y a su retorno del miércoles 21 en la noche, la vaca fue encontrada como se vé. El video fue tomado el viernes 23/3 como ilustración de la consulta que el colega me...
Comentarios: 28
Recomendaciones: 5
1
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate