Centros de alimentación de RTM (TMR FeedCenter): justificaciones y aspectos a considerar para regiones lecheras de Latinoamérica y Asia tropical

Estimado Servelio Me parece interesante el articulo Me interesaría ampliar más la experiencia sobre los TMR Feed Center. para analizar la implementación en Ecuador Mi contacto es WApp. 593999347311, falopezconsultant@ra.org. Cordiales saludos Fidel

Un tema que es sumamente interesante y que ya se ha discutido por algunos, sin embargo, difícil pero no imposible de llevar a cabo en el trópico, al menos el Latinoamericano. Ya hemos hecho comentarios acerca del papel que las cooperativas tienen y serian las únicas que podrían llevar a cabo este tipo de proyectos, ya que serian las únicas que podrían encontrar el capital para llevarlos a cabo. Mi opinión al respecto, ya la he ofrecido en otras discusiones similares. Las cooperativas de agricultores o ganaderos funcionan bien para estos socios, cuando se establecen regulaciones y una de ellas es que las cooperativas y sus empleados deberán trabajar para los asociados fundadores "los productores", y no, como es en el caso de muchas de las cooperativas en Latinoamerica, que son los asociados los que trabajan para las cooperativas. Los empleados de las cooperativas están asegurados, tienen vacaciones pagadas, días libres, después de las 40 horas de trabajo reciben salario y medio y doble salario, pensiones y retiro, etc, para nombrar algunos. Sin embargo, los socios fundadores que arriesgaron capital y propiedades para establecer estas cooperativas, terminan no teniendo esos mismos derechos debido a que no son empleados de la misma.

Quiero solicitar su ayuda proporcionándome una ración total mezclada para ganado de leche les estaré muy agradecido mi correo es eace4@me.com

Interesante artículo, completamente de acuerdo con Ud. Servelio y es positivo a las que más se les facilita es a cooperativas y/o asociaciones ganaderas, desde hace 113 años los Kibutz en Israel nos han mostrado como debemos de explotar adecuadamente nuestros recursos pecuarios como naturales, con una gestión de forma colectiva. La ganadería enfrenta grandes desafíos producto de la apertura comercial, la globalización, la firma de tratados comerciales, la demanda creciente, con una población en constante aumento, el costo de materia prima, la pandemia Covid 19 y los conflictos internacionales como el de la actualidad, Rusia, Ucrania, Europa y EEUU, que impactaran en los costos de producción. El Avance de la investigación sobre producción animal y seguridad alimentaria en el mundo, es relevante a la actividad agropecuaria en la actualidad. Los impactos de la ganadería sobre el ambiente son notorios, dados sus efectos sobre el suelo, el agua y el aire. Por otro lado, en nuestro País El Salvador, hay muchas Cooperativas dedicadas acopio de leche y muy pocas a la transformación de Leche, es de hacer notar que nosotros tratamos mejor el ganado de forma individual, en explotaciones intensivas, que en el resto de C.A. Además de estar conscientes que es reiterativo en los medios, el efecto depredador de la actividad económica humana sobre los ecosistemas terrestres y acuáticos en todo el territorio nacional, lo cual induce a la pérdida de la biodiversidad, deforestación, y a la contaminación de mares, ríos y mantos acuíferos. Pero el problema en la ganadería salvadoreña, es la falta de forrajes, e insistir producir a base de granos y mezclas proteínicas genéricas, y la falta de verdaderos especialistas en ganadería en las diferentes disciplinas de la producción animal como: manejo, sanidad, reproducción, genética, y nutrición. Estoy a la orden y mis respetos a todos.

Umberto, coincido con tu razonamiento, es la tendencia. Lo que veo es que lo mismo está ocurriendo en otros países. En Argentina, donde resido, cada vez desaparecen más tambos con 250/300 VO y son reemplazados por otros más grandes, estabulados. En algunos casos, los lecheros se agrupan, especialmente para las crías/recrías, en establecimientos que dan ese servicio. Lo que ocurre, es simple. La Ha de buenas tierras, va tomando mayor valor y con el tambo no hay rentabilidad, Mucho menos, si se compara con la agricultura, que es la que está ocupando esas tierras. La rentabilidad es otra, a pesar de impuestos y gravámenes sobre cereales y oleaginosas. Creo que vamos a ver varios cambios en ese sentido.

Saludos Los sistemas de producción de leche/carne en el trópico son en pastoreo con algunas excepciones, el uso de TMR implica estabulación aumentando los costos . Se producen forrajes durante todo el año , el riego en las épocas secas asi como la suplementacion es frecuente; de otra parte muchas de las tierras dedicadas a ganaderia no son apropiadas para la agricultura. El pastoreo presenta ventajas que pueden verse reflejadas en las preferencias de los consumidores y posibilidad de pago por servicios ambientales, solo en algunos casos especiales podría tener lugar la utilización de TMR-Feed Center

El aspecto mas importante a considerar aquí, son los ingredientes del RTM. Sin la posibilidad de que alguno de los ingredientes sean maíz o sorgo en abundancia y a bajo costo de producción, los retos serian inmensos. Un RTM sin ensilaje de maíz o sorgo ($65-$75 la tonelada métrica en Norteamérica), es lo que hace esta actividad sobrevivir, a pesar de los varios miles de productores que han abandonado el negocio. Podría ser que en Latinoamerica, alguna cooperativa de leche, por ejemplo, tendría el capital para ofrecer este servicio a sus asociados, tal como existe en Israel; sin embargo, aun ahi los ranchos son relativamente grandes en numero de animales, situación que no es la misma a lo largo del Tropico, donde los productores en su gran mayoría son muy pequeños y no podrían pagar este tipo de servicio.

Servelio Hernández, esa seria una alternativa importante, pero...., es difícil lograr la asociatividad en medios tradicionalmente individualistas. Probablemente los cambios que se van a ir produciendo, lleven a modificar criterios actuales. Saludos.

Saludos. Por favor. Me gustaría que hablaran de la experiencia del empleo de Salvado de Trigo en la alimentación de Ganado lechero. Para conocer sus ventajas o desventajas. Como ingrediente en la elaboración de alimento en los sistemas de producción de leche. Muchas gracias.

Martín Aurelio Granados Hermenegildo, buenos días. Es un ingrediente interesante para el balance de dietas de distintas especies y categorías, siempre y cuando se respeten determinados límites de inclusión. En lechería, vacas en lactancia, en países donde su precio es relativamente bajo respecto de un alimento balanceado, los productores suelen reemplazar el balanceado por el afrechillo de trigo. Si bien son establecimientos de baja producción promedio vaca/día, como nos comenta Umberto, las consecuencias se ven a corto plazo; con diversas manifestaciones, productivas, reproductivas y metabólicas en algunos casos. Personalmente no recomiendo utilizar el afrechillo de trigo como un suplemento único dentro de la dieta. Sí, es muy útil, cuando se incluye dentro de alimentos balanceados, respetando porcentajes máximos de inclusión, dentro de los mismos. Cordiales saludos

Umberto, Horacio. Muchas gracias por los datos que citan de este derivado de la molienda de Trigo. Saludos.