Mastitis - Introduccion, los factores que influyen en la salud de la ubre.

Publicado: 21 de agosto de 2019

Por: Hugo Castañeda V., Castañeda V. Martha.A., Salas C.Erika, P., Cervantes A. P., Bedolla C.C, y Padilla R. XVI Curso Int. Diagnostico y Control de la mastitis bovina. Mayo 2019

Producción de leche en nuestro pais

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En 2018, México ocupó la novena posición en la producción mundial de leche.
En 2018 se estima un crecimiento de producción de leche del 1.85%•. Siendo Jalisco y La laguna los mas productores de leche. La leche de bovino es el tercer producto pecuario en importancia economica, con el 17.22% ciento del valor nacional

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Dentro de la cadena de la leche, en el eslabón de la industrialización, existen 130 empresas formales que procesan el 86% de la producción nacional, con un personal ocupado de 42,000 personas, además de un sinnúmero de pequeñas empresas familiares, con un valor mayor a 380,000 millones de pesos.

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En el 2018 se produjeron 12,020 millones de toneladas de leche de vaca, en todo el país, sin embargo, la producción de leche es deficitaria desde hace muchos años y una cantidad similar debió de ser importada, para cubrir la demanda de la población.