Importancia del azufre en la producción de carne vacuna y en el control de garrapatas en ganado en pastoreo en los Llanos Orientales de Colombia.

Publicado el: 02/10/2006
Autor/es: Carlos Ernesto Villar Cleves. Medico Veterinario. Asesor Particular. Villavicencio. Meta. Colombia.

Una de las limitantes de mayor incidencia en la ganadería vacuna en pastoreo en zonas tropicales es la desnutrición, debida a las deficiencias en energía, proteína, minerales y vitaminas, provocada por la baja calidad de las especies forrajeras y por las deficiencias minerales en los suelos. En los suelos ácidos de muchas regiones de Latinoamérica el azufr...

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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
29 de Junio de 2015
Como puede observar la proporcion de flor de azufre es mucho menor que la recomendada para bovinos.
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
29 de Junio de 2015
Como puede observar los niveles de azufre son mucho menores a los recomendados para bovinos.
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Nestor Escalona Nestor Escalona
Ing. Zootecnista
15 de Julio de 2015
muy bueno sus comentarios Medico Carlos Villar ejemplo: si yo preparo una ración para bloques multinutricionales que prepararía 100Kg de mezcla y le quiero agregar azufre CUANTO AZUFRE RECOMENDARÍA USTED PARA AGREGARLE A ESTA RACIÓN Nota: animales que nunca han consumido Azufre
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
16 de Julio de 2015
Tomado de la publicación: CARACTERISITCAS NUTRICIONALES DE FUENTES ALIMENTICIAS Y SU UTILIZACION EN LA ELABORACION DE DIETAS PARA ANIMALES DOMESTICOS de Corpoica y cuyo autor es Vitaliano Garzón recomienda la siguiente fórmula para un bloque multinutricional: Melaza 30%, Cal apagada 10%, Urea 10%, Sal mineralizada 13%, Azufre 2% y Hoja seca de mataraton 35%.
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
20 de Julio de 2015
La sal y los elementos minerales (macro y micro-elementos) son requeridos por los animales, pero muchos minerales con frecuencia son deficitarios en los forrajes, en especial en aquellos disponibles en el período seco. Por esa razón, la sal común y las sales minerales deben ser componentes infaltables en la formulación de los bloques multi-nutricionales. La recomendación es que en los bloques se incorpore un 5% de elementos minerales en una de sus fórmulas comerciales y un porcentaje equivalente de sal común. La sal no sólo aporta los nutrientes minerales cloro y sodio, sino que además funciona como saborizante. Ahora bien, cuando la sal se incorpora en niveles altos en el bloque (10% o más), funciona como regulador de consumo. Sin embargo, aunque los bloques pueden aportar cantidades importantes de minerales, se recomienda que los animales que son suplementados con bloques, siempre tengan acceso a una mezcla adecuada de sal y minerales a voluntad, pues no siempre el consumo de los bloques es suficiente para suplir todas las necesidades del ganado. TOMADO DE CATIE, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Managua, Nicaragua – 2009.Serie Técnica Manual numero 92

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21 de Julio de 2015
Si yo tengo una vaca de 850 libras de peso vivo,
?cuantos gramos de azufre le tengo que dar a mi
Vaca en el concentrado diario?
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
21 de Julio de 2015
Si suministra una sal mineralizada con el 12% de Flor de Azufre y la vaca consume 100 gramos/dia de la mezcla mineral ello le representa: Consumo de 12 gramos de Flor de azufre por dia, multiplicado por 0.85 que es el contenido de azufre que tiene la Flor de azufre y multiplicado por 0.35 que es la Biodisponibilidad de la Flor de azufre: 12x0.85x0.35:3.57 gramos de azufre por dia.
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Andres Michel Andres Michel
Médico Veterinario
21 de Julio de 2015
La importancia del azufre en la dieta del ganado es importante ya que ayuda en las cadenas de aminoácidos además de mejorar su conversión alimenticia. Y como desparacitante en parásitos externo y ayuda en el control de la garrapata ya que el azufre ingerido es excretan o por la piel y al estar el artrópodo en la piel se intoxica yo empleo la sal con azufre en una dosis de 1kg de flor de azufre en 10 de sal en comederos con una satisfactoria acción en la garrapata y mosca de paleta y cuernos y no hay peligro de intoxicación si se les da a libre acceso ya que los Bovinos consumen lo que necesitan y se retiran muy buena combinación en sistemas de producción silvo pastoriles
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
7 de Marzo de 2016
Tomado de Livestock Research for Rural Development 27 (8) 2015, el articulo titulado
Evaluación de la flor de azufre en sales mineralizadas como repelente de ectoparásitos (moscas y garrapatas) en bovinos mestizos Bos taurus x Bos indicus
E M Paternina Durango, L A Maza Angulo, H Medina Ríos, J C Simanca Sotelo y O D Vergara Garay
Grupo de Investigación en Producción Animal Tropical, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Córdoba. Montería, Colombia
overgara@correo.unicordoba.edu.co
Resumen
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes concentraciones de flor de azufre en sales mineralizadas como repelente de ectoparásitos (garrapatas y moscas) en novillas mestizas Bos taurus x Bos indicus en el Valle del Sinú. Treinta y ocho novillas mestizas Bos taurus x Bos indicus fueron asignadas a cuatro tratamiento en un diseño completo aleatorizado. Los tratamientos fueron 4, 8, 10 y 12% de inclusión de flor azufre en la sal mineral suministrada a los animales. Para el análisis de los datos se utilizó un análisis de varianza de medidas repetidas en tiempo.
Se encontró diferencia altamente significativa (P<0.01) entre el número de garrapatas y moscas entre los diferentes tratamientos. El consumo de sal promedio por animal para los diferentes tratamientos durante el período de estudio fue 67.6, 62.2, 62.7 y 64.9 g/d/animal para el 4, 8, 10 y 12% de inclusión de azufre, respectivamente. La flor de azufre en sales mineralizadas mostró un efecto repelente de garrapatas y moscas en bovinos.
Palabras clave: azufre, ectoparásitos, efecto repelente, sales minerales
Tanto para garrapatas como para moscas el grupo testigo tendió a mantener las mayores infestaciones, mostrando así que las dosis de azufre tienen un efecto repelente sobre estos ectoparásitos. Esto es corroborado por Villar (1992), quien afirma que la suplementación con flor de azufre en las mezclas minerales constituye una herramienta valiosa, para no depender exclusivamente del uso de químicos para el control de ectoparásitos; el azufre incrementa la resistencia natural del animal a la infestación por garrapatas, debido tal vez al estar inmiscuido en la salud ruminal, facilitando el aumento de la degradación de la fibra al favorecer el aumento de hongos (Benítez 2005). Además de estar involucrado en la formación de proteína al participar en la estructura de los aminoácidos azufrados (metionina, cisteína), permitiendo el crecimiento de la población bacteriana (Ciria et al 2005) y por ende manteniendo un sistema inmune en buen funcionamiento. También, del posible efecto repelente del azufre al excretarse y eliminarse por la piel, disminuyendo el número de baños garrapaticidas por año, siendo muy útil su utilización en ganado susceptible a la infestación por ectoparásitos.
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22 de Abril de 2016
Interesante artículo
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Clicerio Ibañez Reducindo Clicerio Ibañez Reducindo
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
29 de Noviembre de 2016
Buenas noches!!! yo estoy utilizando el azufre al 10% se ha bajado la incidencia de mosca, garrapatas y la picadura de murciélago y se Han mejorado los índices reproductivos en el hato!!! Saludos!!!
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
5 de Diciembre de 2016
FE DE ERRATA O CORRECCIÓN.

En el articulo original se menciona:Si el animal consume 100 grs. de la mezcla mineral por día, consumirá 12 gramos de flor de azufre, los cuales multiplicados por el 85% del contenido de azufre en la flor de azufre y el 35% de biodisponibilidad equivaldría a : 3.37 gramos de azufre, el resultado correcto de la multiplicación es:
3,57 gramos de azufre biodisponible como explica también en un foro en nota aclaratoria.
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Raúl Botero Botero Raúl Botero Botero
Médico Veterinario Zootecnista - MSc. en Producción Animal Tropical
5 de Diciembre de 2016
Estimados foristas:
Un beneficio adicional del consumo de Flor de azufre al 10% en la sal mineralizada es la reducción marcada en la incidencia de Coccidiosis en terneros y adultos.
Con un cordial saludo,
Raúl Botero Botero MVZ; MSc.
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Victor Manuel Victor Manuel
Ing. Zootecnista
6 de Diciembre de 2016
En el resumen del estudio sobre el uso del asufre en niveles del4,8, 10 y 12% de S en la sal, de Carlos Villa Cleves esta muy imcompleto, pues simplemente concluye que se presento diferencia significativa entre el uso del asufre y el no uso; pero no especifica si hay diferencia significativa entre los niveles 4 y 8% y entre 8 y 10% y entre 10 y 12% para determinar cual es el nivel economicamante mejor
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
6 de Diciembre de 2016
Si en el nivel de sal mineral mas el 12% de flor de azufre la ganancia de peso fue la superior no hay duda de que económicamente es la mejor opción economica, sumado a que el nivel del 12% de suplementación de flor de azufre es el que cumple con los requerimientos nutricionales no hay duda de que es el nivel adecuado de suplementación.
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
9 de Julio de 2017
FE DE ERRATA:

Los trabajos de investigación sobre control de garrapatas con el suministro de flor de azufre en la sal mineralizada, se han efectuado sobre la garrapata común del ganado Rhipicephalus ( Boophilus) microplus, nombre científico como se conoce esta garrapata de acuerdo a una nueva clasificación taxonómica.

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LINO ACOSTA ACOSTA LINO ACOSTA ACOSTA
Productor Lechero
11 de Julio de 2017
En Bogotá Colombia, por favor dónde venden la Flor de Azufre, Gracias por la información.
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
28 de Julio de 2017
La empresa productora de sales mineralizadas Somex produce la sal mineralizada:Litoral Sal SOMEX 4% B.S, que contiene el 12% de azufre, contiene ademas el 4% de Fósforo y el 16% de Calcio
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Gabriel Saucedo Lugo Gabriel Saucedo Lugo
Productor Ganadero
28 de Julio de 2017
Dr Villar lo felicito por el excelente trabajo presentado.
mi duda va sobre si es conveniente incluir azufre en mezclas de sal ad lib en ganado
de cria donde becerros lactantes menores de 5 meses tienen acceso a esta mezcla
Lo anterior debido a que su rumen todavia no esta formado.
Alguien en el foro menciono que le ayudaba en el control de coccidia
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Carlos Villar Cleves Carlos Villar Cleves
Médico Veterinario
28 de Julio de 2017
No es conveniente suministrar azufre pues el rumen no está formado, un patólogo hace varios años me manifestaba que el azufre en terneros compite con la hormona paratohormona produce hipocalcemia y conduce a raquitismo, en mi opinión en un ternero todo el azufre suministrado se absorbe y no se degrada pues el rumen no es funcional; por otra parte el azufre se suministra para que las bacterias del rumen sinteticen aminoácidos esenciales como la Cisteína y la Metionina componentes de proteínas , el azufre es un mineral necesario para la formación del colágeno y otros componentes proteicos que forman parte del tejido conectivo, como la queratina que forma parte de la piel, y otros mucopolisacáridos que componen los huesos, los cartílagos, los tendones y los ligamentos. Por ello, un aporte adecuado de azufre a través de aminoácidos azufrados es esencial para el buen mantenimiento de la piel, el cabello, así como los ligamentos y los tendones, ello explica el buen estado de la piel que muestran los animales que ingieren azufre luego no tiene sentido suministrarlo en terneros, sobra decir también que el azufre en terneros es muy tóxico, produciendo diarreas y daños en la piel, en un ternero por consiguiente la mejor forma de suministrar una proteína además de la leche es suministrar un concentrado, no tengo experiencias de investigación del azufre sobre las coccidias, existen reportes sobre el efecto del azufre en parásitos internos en ovejas, en dicho ensayo se comparo el efecto de dos sales mineralizadas, un tratamiento con una sal mineralizada con un nivel de azufre del 0.5% y otro tratamiento con una sal mineralizada del 1% de azufre, tomando como parámetro los recuentos de huevos de parásitos internos, se encontraron diferencias significativas entre los dos tratamientos pero no se pudo comprobar una efectividad total del tratamiento, en la ganancia de peso no se observaron diferencias entre los dos grupos.
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William Reynoso Mantilla
William Reynoso Mantilla
Biologo de la Reproduccion Animal
  Weehawken, New Jersey, Estados Unidos de América
 
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