Cantidad de pollinaza en la dieta

Elena Del Carmen Castro Morales buenos días un cordial le saluda Álvaro pinzón quisiera comunicarme con usted haber si puede ayudar con una información

Manuel Barnica Buen día colega, soy Ing. Agrónomo también e investigador creativo, salvadoreño. Sobre los efectos de la inclusión de la Gallinaza y la Pollinaza en la alimentación del ganado se ha escrito mucho, diversos puntos de vista , unos muy buenos otros muy malos, lo cierto es que si investigadores de República Dominicana que recomedaron el uso de la gallinaza y pollinaza por muchos años( mas de 20 años) , luego se dieron cuenta de los riesgos en la salud humana y en tiempos recientes piden perdón por todo el daño ocasionado por sus recomedaciones en el uso de dichos sub-productos en la dieta animal: Entonces debemos evaluar cada uno de nosotros su uso, en lo particular No recomiendo su uso en la alimentación del ganado, ni en ninguna otra especie animal. No he comprobado el daño , pero no me arriesgare a que si lo cause a mediano y largo plazo en los humanos consumidores. Yo en lo particular me he inclinado a preparar FVH de maíz ( el problema es el exceso de calcio, entonces sólo ofrecemos el material vegetativo + unas cuantas libras de semilla germinada el resto de las semillas germinadas las ofrecemos a cerdos . Silo para el período seco, también estoy evaluando , silos compuestos ( mezclando diversas materias primas), Suplementos nutritivos a base de harina de lombriz ( 60% de Proteína), semiestabulación ( evitando el gasto excesivo de energía) para logra mejores pesos, salir a ejercicio pocas horas, suministrar líquidos (agua) hasta 2 horas después de ingesta sólida, con ello evitamos la dilucion de los jugos gástricos ( lo cual reduce el porcentaje efectivo de absorción de nutrientes) , etc. Hemos observado pesos arriba del promedio e igualmente producciones de leche un poco arriba del promedio y lo mas importante a mas bajo costo. Como técnicos agropecuarios nuestra nueva meta es producir eficientemente ( lo mejor y al mas bajo costo) es una exigencia para enfrentar el cambio climático y las fluctuaciones en los precios del mercado. Es un gusto compartir contigo y con los demás foristas. Hasta luego

Enrique M. HOLA ENRIQUE, UN GUSTO SALUDARTE. EL PROBLEMA DE LA POLLINAZA ES QUE FALTA MUCHA INFORMACION RELACIONADA CON RESIDUOS DE METALES PESADOS, ANTIBIOTICOS, HORMONAS, ENTRE OTROS. LO ANTERIOR NO SE HA ESTUDIADO EN LA POLLINAZA COMO TAL Y TAMPOCO EN LOS PRODUCTOS (CARNE, LECHE), Y MENOS EN EL CONSUMIDOR DE ESTOS PRODUCTOS. SOLO LA HEMOS EVALUADO DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL EN LA ALIMENTACION DE RUMIANTES (Y NO POR COMPLETO). SIN EMBARGO, LA REALIDAD ES QUE SU USO ESTA MUY EXTENDIDO SOBRE TODO EN LOS ENGORDADORES DE BOVINOS YA QUE ES UN INGREDIENTE QUE BAJA COSTOS DE ALIMENTACION. YO NO ESTARIA SEGURO DE SATANIZAR SU USO, PERO ANTE LA FALTA DE INFORMACION CUALQUIER PRODUCTOR O TECNICO ESTA EN SU DERECHO DE NO USARLA O RECOMENDARLA. EN CONCLUSION, ES MUY IMPORTANTE HACER UNA INVESTIGACION INTEGRAL: TIPO (S) DE POLLINAZA (S), PROCESAMIENTO, ANALISIS TOXICOLOGICO (RESIDUOS), NIVELES DE USO EN LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACION ANIMAL, RESPUESTA DE LOS ANIMALES (SALUD, PRODUCCION, EFICIENCIA DE USO), ANALISIS DE RESIDUOS EN PRODUCTOS (CARNE, LECHE), PANELES DE DEGUSTACION DE LOS PRODUCTOS, EFECTO EN LA SALUD HUMANA (PRESENCIA DE RESIDUOS EN SANGRE, HIGADO). POR OTRO LADO, AUNQUE NO ES CONSUELO EN EUROPA SE ENCONTRO QUE MAS DEL 60-70 % DE LOS INGREDIENTES USADOS EN LA ALIMENTACION ANIMAL PRESENTABAN UNA GAMA DE RESIDUOS (HORMONAS, COCCIDIOSTATOS, PESTICIDAS, ANTIOBIOTICOS, CONSERVADORES, ETC.). ENRIQUE, ESPERO QUE HAYA CONTRIBUIDO EN ALGO EN ACLARAR ESTE TEMA. SALUDOS DR. JOSE L. BORQUEZ G.

Jose Borquez me parece que mas lo confundió. Podría aclarar a qué hormonas, metales pesados y antibióticos, se refiere como parte de las excretas avícola...? -Por de pronto-

Funciona mejor así En una caneca plástica de 250 litros, se llena 3/4 partes de gallinaza o porquinaza, se le agrega 30 kilos de melaza, 1.5 kilos de urea, 2 kilos de maíz partido, se revuelve vigorosamente hasta que quede como una pasta, luego se tapa herméticamente, en clima caliente por 21 días en clima frió 30 días, luego de pasado este tiempo se destapa y se mezcla, 50 kilos de este fermento con 25 kilos de mogolla de trigo o afrecho maíz o concentrado y se le suministra progresivamente 1 kilo diario hasta llegar a 3. Esto se llama fermento anaerobio, por la falta de oxigeno en la caneca mata bacterias y cualquier ser vivo que pueda perjudicar a los bovinos.

Que function tiene la Urea en esa combinacion, cuando la gallinaza es una fuente de Ureatos

Aldo Dalmazzo la incorrecta utilización de pollinaza o gallinaza igual que otros alimentos o sustancias con fines alimentario-nutricionales pueden producir alteraciones no deseadas en los procesos digestivos. Lo que recomiendo es que se busque asesoría con profesionales que tengan los conocimientos y experiencia necesarios.

Eduardo Espinoza Buenos días: Su criterio es muy objetivo y centrado en un enfoque real. Si usted dispone de forraje de alta calidad, la pollinaza y suplementos con urea, no se verian indicados. Para períodos secos en zonas de baja disponibilidsd de forrajes, se verian como una alternativa viable, pero: no es igual pollinaza que gallinaza. Las gallinazas tienen alto contenido de Ca++, lo cual es limitante para su uso y consumo. Las pollinazas tienen alto contenido de anticoccidiales, los cuales generan alteraciones intestinales en terneros y/o adultos, lo cual es un punto de analisis cuidadoso: compostadas y sanitizadas adecuadamente, se pueden convertir en un suplemento adecuado, pero siguiendo los lineamientos sanitarios y regulatorios en cada país. Los análisis que se han hecho a las pollinazas en mi país, dan porcentajes de proteína mayores al 20%, pero son deficitarias en energia, que es el factor a mejorar. Saludos cordiales.