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Producción de Avena y Raigras en Sauce. 2010

Publicado: 4 de abril de 2012
Por: Tec. Agrop. Carlos Maidana, INTA. Argentina
La avena y el raigrás anual son los principales verdeos de invierno que se utilizan en el departamento Sauce. Desde INTA Mercedes y la OIT Sauce se vienen realizando evaluaciones sobre el comportamiento de estos verdeos en campos de productores, con el objetivo de brindarle al productor datos propios de la zona. En el 2010, se realizó un ensayo comparativo de rendimiento de variedades de raigrás anual y además, se hicieron mediciones de producción de forraje en avena blanca y raigrás de lotes de producción.
 
Ensayo comparativo de rendimiento 
Se evaluaron 6 cultivares de raigrás anual (Lolium multiflorum) en un ensayo en bloques completos aleatorizados con 3 repeticiones y parcelas de 1,4 x 3 metros. El ensayo se realizó en la estancia San Ramón ubicada a 4 km de la ciudad de Sauce, sobre un suelo Vertisol (3,63% de materia orgánica, pH 5,7, 7,3 ppm de fósforo extractable y 0,38 meq/100g de potasio intercambiable). La siembra fue el 7 de mayo con preparación mecánica del suelo con antecesor soja, a razón de 20-25 kg semilla/ha de acuerdo al cultivar. La fertilización a la siembra fue de 120 kg FDA/ha y luego se aplicaron 100 kg urea/ha fraccionados mitad al macollaje y mitad luego del primer corte.
Cuadro 1. Precipitaciones ocurridas en sauce durante el invierno de 2010 e histórico.
 
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
2010
207
28
126
20
58
10
118
31
81
Histórico*
187
186
72
75
41
37
70
141
136
En marzo las lluvias fueron abundantes (Cuadro 1), aunque hacia fines de otoño e inverno fueron más bien secos hasta septiembre. Todos los cultivares evaluados tuvieron buena sanidad, sin aparición de lesiones de roya. Debido a que la siembra fue más bien tardía y el régimen de lluvias fue bajo en invierno la producción se concentró a inicios de primavera. Los cultivares Isis y Ribeye fueron los más productivos (Cuadro 2), Ribeye aportó gran cantidad de forraje tempranamente e Isis tuvo una gran producción al final del ciclo.
Cuadro 2. Producción de materia seca de 6 cultivares de raigrás por corte y acumulado en el departamento de Sauce durante 2010.
Cultivar
Corte 1
Corte 2
Corte 3
Acumulado
19-Ago
29-Sep
18-Nov
Kg MS/ha
Isis
1084
1848
1238
4170
Ribeye
1367
2201
575
4143
LE284
953
2271
628
3851
INIA cetus
1047
1841
903
3792
Bill
1105
1770
688
3563
Barturbo
1104
1773
599
3476
Promedio
1110
1951
772
3833
 
Mediciones en lotes de producción
El monitoreo de la productividad en lotes comerciales tiene una relevancia fundamental, ya que permite determinar cuál es la capacidad de producción de forraje como de carne, y cuál es la capacidad de carga de estos recursos en sistemas reales de producción. Además, conocer cómo se distribuye la productividad forrajera a lo largo del año, lo que permite planificar con mayor eficiencia las cadenas forrajeras.
Durante la campaña 2010 se monitoreó tres lotes comerciales implantados con verdeos, uno con raigrás y dos con avena blanca en las Ecia. San Antonio de la fuente, San Juan de Ferrochap y San Ramón de Zepia, donde se hicieron únicamente mediciones de producción forrajera.
 
Raigrás 
En la Estancia San Antonio de La Fuente, ubicada a 10km al este de Sauce se sembró raigrás anual con avión en un potrero de 53has sobre antecesor de campo natural. El manejo previo a la siembra consistió en la aplicación de glifosato en diciembre (3 l/ha), en enero quema con fuego y en marzo otra aplicación de glifosato (2,5 l/ha). La siembra se realizó el 20 de marzo con una densidad de semilla de 25 Kg/ha cv LE284 y una fertilización de 70 Kg./ha de PDA. El desarrollo inicial del verdeo fue lento, debido a las bajas precipitaciones de abril (cuadro 1) y con el sistema de siembra al voleo. Esto hizo que el primer pastoreo se realizara a los 90 días de la siembra (fines de junio). Se manejó con pastoreo rotativo con vaquillas de reposición, y junto con otros lotes de raigrás, hasta mediados de septiembre, momento en que se sacaron los animales para dejar que semille y favorecer la resiembra natural. Los cortes de forraje acompañaron todo el ciclo productivo del raigrás hasta octubre (Cuadro 3) y totalizaron más de 5000 kg MS/ha.
Cuadro 3. Disponibilidad de avena y raigrás al inicio de cada pastoreo y producción posterior en distintos establecimientos del departamento de Sauce durante 2010
Campo
Verdeo
Fecha
Siembra
Junio
Julio
Ago.
Sept.
Oct.
Total
Kg MS/ha
San Antonio
Raigrás
Marzo
1130
 
1690
 
2280
5100
San Ramón
Avena
Mayo
1870
1660
1700
 
800
6030
San Juan
Avena
Mayo
 
1283
 
2200
3180
6663
 
Avena 
Se realizaron mediciones de producción de forraje en potreros de avena blanca (Avena sativa) en dos establecimientos, San Juan de Ferrochap y San Ramón de Zepia, ubicados el primero a 50 km de la ciudad de Sauce en el límite con Esquina y el segundo a 4 km de Sauce en dirección a Perugorria.
La Avena se sembró sobre lotes con soja como antecesor, y la preparación química consistió en la aplicación de 2 l/ha de glifosato y 10 gr/ha de metsulforon a principios de abril en ambos potreros. Se utilizó Avena Blanca cv Cristal a una densidad de 90 Kg semilla/ha y con fertilización base de 80 Kg/ha de PDA, el 1 de mayo en San Ramón en un lote de 10has y el 14 de mayo en San Juan en un lote de 34has. En San Ramón a mediados de mayo la avena tuvo una cobertura cercana al 85% y el primer pastoreo comenzó a fines de junio. En San Juan la emergencia fue a fin de mayo y el primer pastoreo comenzó a mediados de julio. Para incrementar la disponibilidad de nitrógeno se fertilizó en ambos campos luego del primer pastoreo con 50 Kg/ha de urea. En ambos campos el recurso se aprovechó con terneros chicos (120-150 kg PV) a altas cargas (entre 7 y 10 terneros/ha considerando sólo la superficie de avena) y con el sistema de pastoreo rotativo y por horas, en donde se alterna el verdeo con una superficie de campo natural. El objetivo fue tener un recurso de alta calidad, que permita destetar a la vaca de cría previo al invierno y recuperar estado para el próximo servicio, además, de incrementar el peso de venta de los terneros.
La sanidad de hoja del verdeo fue buena en todo el ciclo en San Juan, mientras que en San Ramón se registró incidencia de roya de la hoja a partir del segundo pastoreo (agosto) con una severidad cercana a 2 (escala 0-4). El pastoreo intenso permitió remover el material enfermo, con lo cual la incidencia de roya disminuyó, sin llegar a desaparecer. La producción de materia seca se estimó por cortes en una franja antes del primer pastoreo, y luego por cortes en jaulas de exclusión en la misma franja. En San Ramón la producción inicial fue alta y se midió una producción acumulada superior a los 6000 kg MS/ha (Cuadro 3). La baja producción primaveral puede deberse a la incidencia de roya.
En San Juan la producción total fue muy alta, con gran crecimiento en septiembre-octubre y a pesar de que la avena no finalizó su ciclo debido a la aplicación de herbicidas para seguir con la rotación agrícola (soja).  
 
Conclusiones generales
Las variedades de raigrás evaluadas tuvieron muy buena sanidad en 2010 al igual que en 2009, con un nivel de producción cercano a los 4000 kg MS/ha. Es probable que este nivel productivo se encuentre por debajo del potencial de la zona, debido a la fecha de siembra tardía y al régimen de lluvias invernal, que fue relativamente bajo.
Los altos niveles de producción de forraje registrados en lotes de producción tanto de avena como de raigrás, demuestran que la zona tiene un gran potencial para estas especies y amplias posibilidades de crecimiento en superficie.
Logrando buenos verdeos y utilizándolos correctamente con categorías adecuadas (terneros chicos, vaquillas de reposición) es posible obtener un buen retorno económico al implementar estos recursos.
Agradecemos especialmente la colaboración del Med. Vet. José Carlos López y el Tec. Agr. Gumersindo Menes. 
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Autores:
Carlos Maidana
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
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