La Neohesperidina Dihidrochalcona es un edulcorante y saborizante destinado a normalizar y mejorar el sabor de la ración, facilictando así su consumo.
Confiere al alimento un sabor dulce persistente.
Cubre el sabor desagradable de algunas materias primas y homogeneiza el alimento usando distintas fuentes de materias primas.