minerales en la alimentación

Primeramente quiero agradecer al Dr. Villalba por compartir sus valiosos conocimientos y experiencias y a todos los foristas por lo comentarios interesantes vertidos. Es indiscutible la importancia de la complementación de los elementos minerales deficientes en base al monitoreo de la dieta basal, para satisfacer las necesidades de las diferentes especies de acuerdo a la etapa en que se encuentren. En ese sentido, considero de suma importancia tener en cuenta las fuentes de los elementos a complementar, especialmente a en los rumiantes, con el fin de no afectar otros procesos. Es ampliamente conocido el uso de cobre y zinc como bactericidas, y se ha reportado disminución en la digestibilidad de la fibra de los forrajes en rumiantes, cuando el aporte de estos elementos se realiza en base a sulfatos, aparentemente debido a un detrimento de los microorganimos. Por lo que, utilizar fuentes estables en rumen como minerales quelados o hidroxilados ayudan a evitar los efectos negativos en la microbiota ruminal.

Respondo a los foristas. La tecnoloía es ciencia aplicada, y ambas son nuestro ámbito habitual de trabajo de un modo u otro. El conocimiento empírico surge de la experiencia y según lo tratemos será ciencia o no. Respecto a otros minerales, no descartamos ninguno. Solamente puntualizamos que en zonas templadas cobre y zinc pueden ser deficientes, y así lo hemos comprobado. Respecto al Cobre medimos en 1987, diferencias de 130 g/día en ganancia diaria de novillitos. Respecto al zinc la Facultad de La Plata midió más de 300g/día a favor de novillitos suplementados con zinc. Respecto a la edad, en bovinos hemos detectado (Oct'11) deficiencias en terneros de guachera de 80 y de 120 días de edad, deficiencias importantes de cobre, zinc, y también magnesio: y uno se confía pues comen alimento "balanceado". VIA DE SUMINISTRO Y EDAD: La mejor vía es como siempre la Oral. A veces no es la más práctica. Desde la primera edad deberían suplementarse bovinos, equinos y ovinos, siempre que se diagnostiquen deficiencias.

La suplementación vitamínico-mineral en cualquier especie es factor determinante para la salud y la productividad, la fuente y la biodisponibilidad de los nutrientes, así como su adecuado balance, es lo que debemos de cuidar para poder lograr el objetivo, y el impacto que esta suplementación causa en los animales, es evaluable desde el punto de vista administrativo, científico y práctico. Saludos al foro,

en mi practica como medico veterinario y zootecnista en la zona norte del departamento de bolivar colombia el cobre lo he utilizado en aretes en casos de papilomatosis y me resulta en un 80% favorable en vacas estoy haciendo un estudio en sincronizacion en vacas espero ver resultados les pido el favor que si tienen estudios me lo hagan llegar

Estimado Angel Castro, aunque no está en el contexto del foro, es importante la mención que haces acerca de la Vit. E y Se, ya que cumplen un rol en la fertilidad y soporte del sistema inmunitario en el ganado.

Saludos al foro y felicitaciones al dr jorge villalba por su aportación en el 6so de microminerales,en el sureste de México donde yo ejerzo, hay una marcada desmineralización de los suelos como en muchas regiones tropicales , yo recomendaría la adición de selenio ( selenio de sodio) en el caso de bovinos y equinos y asegurarnos de que no falte la vitamina E que esta estrechamente relacionada además con la glutation peroxidasa.....igualmente pregunto al dr.Jorge VILLALBA y a los foristas si tienen datos del uso del cobre como contenedor de la infestación de garrapatas...en bovinos..saludos y espero sus comentarios.

Considero personalmente que es innegable para obtener resultados exitosos en la aplicación de Cu y Zn, como condición previa es necesario hacer un muestreo y análisis paralelo de suelos y de las plantas forrajeras ( tanto en época seca y de lluvias); así podremos conciliar los niveles para poder asegurar un correcto aporte de Cu y Zn; acaso los microelementos de una connotación especial en la alimentación del ganado. Ambos minerales funcionan como catalizadores, formando parte de la estructura de metaloenzimas y el Zn, particularmente, tiene función regulatoria, influyendo sobre la transcripción del ADN (Pechin, 1999). Consecuentemente ambos, tienen el común denominador de actuar como cofactores de sistemas enzimáticos, además el 1º es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmune y el 2º participa en la síntesis de hemoglobina, además de su rol en la presencia de un mayor Nº de celos y mejoramiento de las tasas de servicio por concepción e incremento en los porcentajes de preñez (Churchy Pond, 1998; Suttle, 1980; Suttle, 2010). Asimismo se ha demostrado que las deficiencias de minerales se manifiestan con trastornos reproductivos, y puede atribuirse a la deficiencia de Cu y Zn, ya que éstos elementos participan en la función secretora de gonadotropinas desde la hipófisis y a la reducción del estrés oxidativo a nivel ovárico (Bach, 2002). Otros estudios han reafirmado el comportamiento beneficioso a través de la mejora de los parámetros reproductivos del ganado lechero de climas templados, en donde se concluyeron que la aplicación vía parenteral de Cu y Zn en vaquillas incorporadas al plantel de reproducción, estas mejora significativamente en su tasas de fertilidad y natalidad. Saludos desde Perú.

Estoy de acuerdo con usted Dr. Ibrahim Salais. Aunque presentes en pequeñas cantidades dentro del organismo, los oligoelementos son tan necesarios para el normal funcionamiento del organismo como los macro minerales. El calcio y el fósforo son los protagonistas en la mineralización del tejido óseo, pero la gran resistencia del mismo no se debe únicamente a su contenido en sales sino también a su trama proteica de estructura compleja. En medicina veterinaria los síndromes mejor definidos de carencias de micro minerales son los del cobre, el zinc y el yodo, todos ellos relacionados con el metabolismo óseo. Algunos de los signos característicos de estas carencias son: andar rígido, retardo en el crecimiento e hinchazón de las articulaciones de la rodilla y nudo. La importancia del cobre en la constitución de la matriz orgánica del hueso reside en que esta forma parte de la enzima lisina oxidasa, involucrada en la formación de puentes cruzados entre las fibras de colágeno de esta matriz. Por otro lado, el zinc también desempeña un papel fundamental al permitir la función osteoblástica, por ser constituyente de la enzima fosfatasa alcalina y de las colagenasas metaloproteinasas de la matriz (MMPs) necesarias para los procesos de desarrollo, modelado y remodelado óseo. Además en el caso de un exceso en su ingesta, puede causar una deficiencia secundaria de cobre ya que promueve la síntesis de la proteína metalotioneína, la cual liga al cobre interfiriendo con su normal absorción. El yodo, al ser constituyente estructural de las hormonas tiroideas también tiene influencia directa sobre el metabolismo óseo. El calcio y el fósforo son los principales componentes minerales del tejido óseo. Sin embargo para mantener el hueso la estabilidad de su estructura necesita niveles adecuados de cobre, zinc e iodo. Por lo tanto estos oligoelementos no deben ser olvidados tanto al formular raciones para animales en crecimiento o en producción como al establecer diagnósticos diferenciales de causas de patologías óseas en caballos y perros deportivos.

Doctor Villalba, es un honor saludarle. Bien , el tema de los microminerales es ademas de importante sumamente trascendental en el desarrollo de todo organismo vivo y mas aun en los que venefician al hombre y al propio ser humano, nuestra tarea considero debe ser en poner en practica los analisis necesarios para determinar cuales son las deficiencias que tenemos en cada potrero, en cada finca en cada region y en cada pais y asi buscar la solucion. Les saludo com mucho respeto a todos desde Nicaragua.