23 de abril de 2008
El foro me parece interesante, sobre las grasas , mas aun las relacionadas a Omega 3 y Omega 6, es menester aclarar que en la medicina veterinaria se ha estudiado los efectos positivos y negativos de estas grasas esenciales, en equinos ( monogástricos hervivoros) la cantidad debe estar equilibrada según lo que necesite el animal, no puede darse o recetarse los omegas según lo que pensemos que este bien, debe basarse en hechos reales y con sustento medico y partimos de lo siguiente: si consideramos que todas las células del cuerpo en los animales poseen una membrana hecha principalmente de grasas esenciales vale decir omega 3 y omega 6 y están debe estar en equilibrio, pero si se rompe este equilibrio es decir por ejemplo tenemos mas omega 6 que omega 3, esta membrana se volverá mas dura y viscosa y por el contrario si existe mayor cantidad de omega 3 la membrana sera mas delgada, menos viscosa, menos elástica y menos inflamada, quiero decir con esto que en el primer caso si existe mas omega 6 impedirá o dificultara el paso y la salida de nutrientes oxigenación, etc. la función celular se vuelve lenta, la salida de toxinas es mas dificultosa, los tejidos se inflaman, se taponan, etc (debemos tener en cuenta que la inflamación subclínica que es el síntoma principal de muchas enfermedades sean cardíacas, artríticas, alérgicas, etc, los cuales ademas están relacionados con alteraciones de la membrana por decir la diabetes en equinos - otros animales- al tener las células las membranas mas gruesas se tendrá que producir mas cantidad de azúcar para poder meter estas azucares a las células , al tener membranas mas duras tampoco responderá bien al tratamiento con la insulina y por consiguiente el páncreas también se vera afectado ( tanto a nivel de función como a nivel celular ) y asi tenemos que en otro caso por decir alteración del colesterol realmente lo que sucede es que el organismo produce mas colesterol para tratar de arreglar algún problema pero generalmente este problema esta relacionado con la inflamación y el organismo tendera a bajar el colesterol y sabemos que la insulina esta relacionada con la produccion del colesterol y si existe mas omega 3 habrá un excesiva salida y entrada es decir el equilibrio se altera, por lo que podemos decir que la cantidad de omega 3 y 6 debe ser aproximadamente 1:1, pero lo que sucede es que como la alimentacion esta alterada tanto en los equinos como en los demas animales porque cuando damos un exceso de aceites con mas omega 6 o omega tres estaremos irrumpiendo el equilibrio celular normal, claro que a veces empíricamente damos un aceite y existe una buena respuesta puede que este aceite tenga alto contenido de omega 3 o omega 6 , lo que pasa es que posiblemente el equilibrio de estos aceites estaba alterado y lo único que hacemos es equilibrarlo, es por ello que antes de dar un aceite que contenga omega es mejor hacer un analisis de membrana celular para ver que es lo que realmente falta para normalizar este equilibrio y asi tendremos los resultados esperados, una forma de diagnosticar por decir la deficiencia de omega 3 es ver el piel del animal que sera seco a veces parecerá piel de cocodrilo si esta en un estado casi crónico, orinara frecuentemente, estará irritable, cascos blandos, presentara alergias, bajara su inmunidad, se agitara muy rápidamente, ojos secos, sed excesiva, heridas difíciles de sanar o rebeldes, ojos secos o enrojecidos, problemas infecciosos frecuentes, entre los principales pero es bueno saber que existe una deficiencia omegal subclínica, en caso de deficiencia de omega 6 sera notara un animal con envejecimiento prematuro o animales con desgano, detección de cáncer, aumento de colesterol, diabetes, etc. En caso de humanos, uno de los mayores problemas que alteran el equilibrio de omegas es el consumo de aguas carbonatadas, sodas, bebidas endulzadas, exceso e panes, trigos, etc, para evitar ello es tomar sol ( esto también en animales) para evitar o bajar el colesterol, debemos saber que los aceites vegetales tienen mas omega 6 y grasas trans, debemos buscar en estos caso aceites que tengan mas omega 3 para equilibrarlo, bueno solo quiero decir con lo mencionado que hay mucho aun que recorrer en alimentacion animal