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Hay más de 2500 especies de Salmonella, y muchas de ellas afectan tanto a los humanos como a los animales de granja. Este desafío zoonótico no solo afecta la producción avícola, sino también la salud pública en general. En un reciente Congreso Pecuario en Costa Rica, el Referente Francisco Rojo destacó la necesidad de adoptar estrategias integrales para combatir la Salmonella Gallinarum. Subrayó la importancia de los programas de vigilancia para identificar riesgos antes de que se conviertan en problemas mayores.