USA - ASA-IM RAPCO: Curso sobre manufactura de alimentos balanceados

La Asociación Americana de Soya en conjunto con la Universidad Estatal de Kansas (EE.UU.), realiza un curso sobre fabricación de alimentos balanceados. Y para ello, ASA-IM otorga becas de hospedaje, alimentación y para el curso.

Los interesados deberán cubrir transportación a Manhattan, (Kansas, EE.UU.) del 25 al 30 de Julio de 2011.

Aquellas personas que trabajan en planta de alimentos balanceados, en el áreas de producción, nutrición o aseguramiento de calidad, que cuenten con Pasaporte y Visa para los EEUU vigentes por lo menos hasta febrero del 2012, y que estén interesados en participar pueden contactar a la Sra. Belinda Pignotti en Venezuela; Dr. Carlos Campabadal en Costa Rica, o Dr. Alberto Celis en México para verificar la disponibilidad de espacio.

El programa previsto para dicho curso es el siguiente:


Lunes, 25 Julio
Llegada de los asistentes al hotel Clarión en Manhattan, KS. 

Martes, 26 Julio
08.00 Transporte del hotel al IGP
08.30 Foto grupal en IGP

09.00 Bienvenida, platica informativa y de orientación sobre el IGP - Carlos A. Campabadal, Especialista en manufactura y conservación de alimentos, IGP, KSU

09.15 Programas de ASA-IM - Carlos M. Campabadal, ASA-IM
09.30 Calidad de los ingredients y la importancia de un programa de aseguramiento de calidad - Leland McKinney, PhD, Líder del programa de extensión universitaria, KSU

10.30 Receso

10.45 Almacenamiento de granos e ingredientes - Dirk Maier, PhD, Profesor en Jefe del Departamento de Ciencias de los cereales e industria

12.15 Almuerzo

13.15 Tendencias actuales de la industria global de alimentos balanceados - Keith Behnke, PhD, Profesor, KSU

14.45 Receso

15.15 Los efectos del procesamiento de los alimentos en la nutrición porcina - Joe Hancock, Profesor, Departamento de Ciencias de los cereales e industria, KSU, 
17.00 Ventilación de granos en el trópico -Carlos A. Campabadal, Especialista en manufactura y conservación de alimentos, IGP, KSU; 

18.00 Cierre

18.30 Cena

Miércoles, 27 Julio
07.30 Transporte al IGP
08.00 Diseño de una planta de alimentos y manejo del material - Fred Fairchild, PE, Profesor, KSU

10.00 Receso

10.30 Los efectos del procesamiento del alimento en la producción de bovinos de carne y de leche - Mike Brouk, PhD, Extensionista, KSU

12.00 Almuerzo

13.00 Proceso de mezclado - Keith Behnke, PhD, Profesor, KSU

15.00 Receso

15.30 Reducción del tamaño de particula - Leland McKinney, PhD, Líder del programa de extensión universitaria, KSU
17.00 Determinación de micotoxinas y su control en la elaboración del alimento balanceado - Dr. Lakschmikantha Channaiah, Microbiólogo en alimentos, KSU

18.00 Cierre
18.30 Cena

Jueves, 28 Julio
0730 Transporte al IGP

08.00 Acondicionamiento, Factores que afectan la calidad del pellet y el desempeño del pelletizado - Keith Behnke, PhD, Profesor, KSU

10.00 Receso

10.30 Los efectos del procesamiento en la nutrición avícola - Scott Beyer Profesor; Ciencia animal e industria; KSU

12.00 Almuerzo

13.00 Introducción al proceso de extrusión y tecnologías alternativas a la extrusión - Dr. Sajid Alavi, Profesor Asociado, Ciencia de los cereales e industria, KSU

15.00 Receso

15.30 Diseño del sistema de vapor - Carlos A. Campabadal, Especialista en manufactura y conservación de alimentos, IGP, KSU
17.00 Demostración de calidad del pellet y visita a la planta de alimentos - Leland McKinney, PhD, Líder del programa de extensión universitaria

18.00 Cierre
19.00 Banquete de graduación

Viernes, 29 Julio
07.30 Transporte al IGP
08.00 Secado y enfriamiento del Pellet - Carlos A. Campabadal, Especialista en manufactura y conservación de alimentos, IGP, KSU
09.00 Práctica sobre Extrusión, - Eric Maichel, Gerente de operaciones de BIVAP, Laboratorio de Extrusión

10.00 Receso

10.30 Sanidad y control de plagas en la planta de alimentos balanceados - Carlos A. Campabadal, Especialista en manufactura y conservación de alimentos, IGP, KSU

11.45 Almuerzo

12.45 Procesamiento especializado y harina de soya integral - Keith Behnke, PhD, Profesor, KSU
13.45 transporte en autobús a la planta de alimentos Midwest Ag. Service en Seneca, KS
15.00 Visita a la planta Midwest Ag. Service - David Rethman Director de Operaciones

17.00 Regreso a Manhattan, KS

18.30 Cena

Sábado 30 Julio
Los asistentes dejan Manhattan, KS