Felipe Hurtado, CEO de AgriGlobal Market, habla sobre cómo la analítica de datos, las tecnologías NIR y la inteligencia de mercados están revolucionando la trazabilidad y la eficiencia en la cadena agroalimentaria. Este tema será tratado en REAM 2025, en Guadalajara, del 2 al 4 de septiembre de 2025