EE.UU. abre más cupos para carne vacuna argentina: Oportunidad para el rendering en las Américas?

Importancia para el ecosistema cárnico - Rendering

El 6 de febrero de 2026, la Casa Blanca emitió una proclamación ejecutiva que aumenta en 80.000 tm el cupo con arancel preferencial para recortes magros exclusivamente desde Argentina durante 2026, en cuatro tramos trimestrales desde el 13 de febrero. La medida busca amortiguar los precios récord de la carne molida en EE.UU. (promedio US$?6,69/lb en diciembre de 2025) y compensar un hato nacional en el nivel más bajo en 75 años, presionado por sequías, incendios y restricciones al ingreso de ganado en pie desde México por gusano barrenador.

Si bien algunos titulares hablan de “cuadruplicar” el acceso argentino frente a su cupo previo (~20.000 t), los economistas dudan que el impacto en el precio minorista sea relevante: Argentina seguiría representando una porción acotada dentro del total de importaciones de EE.UU., sí podría mejorar márgenes en procesadoras que hacen blending de trimmings. (EE.?UU. no usa el trimming argentino para “reemplazar” carne local, sino para balancear la mezcla.)

Tensión estructural: productores vs. procesadores, y el “muro sanitario”

La National Cattlemen’s Beef Association y líderes ganaderos en EE.?UU. rechazan la premisa de que “más importaciones” reduzcan precios al público y alertan por el historial sanitario argentino, pidiendo auditorías e inspecciones reforzadas. En el Congreso, voces como la senadora Deb Fischer señalan que esto margina al rancher norteamericano y piden menos costos internos en vez de importar.

Con respecto al rendering, grasas y harinas es importante por:

Más faena en Argentina para abastecer trimmings tiende a aumentar el flujo de subproductos, reconfigurando ofertas regionales, spreads y mix para pet food, alimentación animal y biocombustibles en las Américas.
Para Argentina el 2026 será un año de controles estrictos, trazabilidad robusta, etiquetado y auditorías a procesadoras y flujos logísticos. En un escenario donde el gobierno “abre puertas” para equilibrar oferta, las agencias sanitarias y aduaneras pueden convertirse en el cuello de botella real. La publicidad de la información (registros, resultados, retiros) fortalece la capacidad de presión de productores locales, que encuentran allí su herramienta competitiva en la arena regulatoria.

Una mirada a Chile y a países con vocación importadora de insumos proteicos y grasas deben leer esta jugada como alerta de mercado:

• Mayor disponibilidad de volumen en el Cono Sur, si Argentina ejecuta la cuota.
• Posible reasignación de oferta desde Uruguay, Brasil, Paraguay hacia EE.UU., con impulso al alza de precio en la región.
• Trazabilidad y etiquetado más exigentes a ambos lados: proveedores que anclen “compliance sanitario + documental” serán los que cierren los contratos.

AquaSur en marzo 2026, será un nodo para reuniones entre acuicultura, procesamiento, proveedores de ingredientes y logística que sienten el remezón del mercado cárnico/rendering y punto de arranque de diagnóstico y diseño, caminando hacia REAM 2026, que por su perfil debe aportar en su congreso técnico elementos del mercado y rondas de negocios con la mirada en la capacidad de ejecución de la cuota argentina y su rastro en subproductos: volúmenes, calidades, trazabilidad, etiquetado, auditorías. REAM será el punto de consolidación de negocios en la cadena rendering, agroindustria, pet food, ingredientes y biocombustibles. Tenga presente el cumplimiento sanitario y documental para mercados de exportación, mix de subproductos 2026 y “outlook de blends (bovina/aves/pescado) para feed & pet food”.

1. Volumen: Embarques trimestrales de Argentina a EE.UU., asignaciones TRQ y utilización efectiva.
2. Sanidad: listados de plantas habilitadas, auditorías y hallazgos. Documentación lista para publicar, porque el escrutinio será público.
3. Trazabilidad: asegurar loteado y paper trail que soporten exportación y reexportación de subproductos y derivados, incluido pet food.
4. Con 80.000 t para trimmings desde Argentina. La industria sí reacomoda márgenes y supply. Lo que definirá ganadores no es el volumen, sino el compliance sanitario traceable y la velocidad de respuesta.

AquaSur será la mesa de diseño y REAM 2026 es la sala de firmas

Los hechos (cupo, calendario, precios récord y hato bajo y el enfoque sanitario como muro real) reconfiguran los incentivos industriales y la logística de subproductos en las Américas. Chile, por su vocación importadora y su rol de hub acuícola, tiene en AquaSur 2026 el mejor lugar para diseñar contratos con foco en calidad, trazabilidad y etiqueta; y en REAM 2026 (Mendoza) el espacio para consolidar cadenas rendering, proteína y biocombustibles bajo el nuevo régimen de cumplimiento que, más que la política, será la llave (o el muro) del comercio en 2026.