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El camino regulatorio de la industria de los insectos para consumo humano y animal

Publicado: 3 de abril de 2023
Resumen
El próximo lunes 17 de abril de 14 a 17hs se realizará en el microcine de SENASA el primer Encuentro Nacional de la Cadena de Valor de Insectos para Consumo. Además del anfitrión organizan el Ministerio de Producción, el Ministerio de Agroindustria y la recientemente creada Cámara Argentina de Productores de Insectos para Consumo Humano y Animal (CAPICHA)...
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Autores:
Daniel Ernesto Caporaletti
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Daniel Ernesto Caporaletti
10 de abril de 2023
Gracias Engormix por difundir esta nota y este evento. Para leer la nota completa con bibliografìa en los hiperlinks http://www.grilloscapos.com.ar/regulacion2023.htm Para inscribirse al evento en forma virtual escribir a dnica@senasa.gob.ar flyer http://www.grilloscapos.com.ar/reunion-17-abril-senasa.jpeg
miguel angel moyano
24 de mayo de 2023
muy buena nota, me queda la duda de la bsf porque vamos a usar una ogm ? porque no usamos la endemica?
Daniel Ernesto Caporaletti
24 de mayo de 2023
miguel angel moyano No se usa una OGM, la gran mayoría de las moscas criadas en cautiverio en el mundo son la misma especie sin modificación ni manipulación genética. Según análisis genèticos en la mayorìa de los casos son lìneas diferenciadas pero genèticamente relacionadas con la variante salvaje local, que no es tan simple de habituar al cautiverio. Igualmente BSF es una especie cosmopolita, distribuida en todo el mundo. Como ocurre en otras producciones animales, las lìneas de cautiverio, son más aptas y rendidoras en esas condiciones que sus parientes salvajes. Y a la vez, con menor probabilidad de generar un impacto en caso de liberación accidental.
miguel angel moyano
25 de mayo de 2023
entonces porque trajo de contrabando las moscas procens ? segun pablo mulieri del conicet hay casos de pseudomiasis en animales en localiddaes de bs as , en otras partes del mundo se usan las salvajes porque aca no ? solo por rendimiento por metro cubico ? osea lo que destruyo el mercado lo vamos a solucionar con mas mercado? porque en balcarce no hay estudio de impacto ambiental y estan produciendo ? en procens habia una cepa belga y otra cepa francesa por lo tanto estimado hay mas cepas , brasil tiene 27 conocidas , y aca hay liberacion de las ogm desde el año 2020 y no es accidental
luis compagnucci
Aquamind
26 de mayo de 2023
miguel angel moyano nosotros en AQUA LVD (ESTABLECIMIENTO Acuicola con sistema RAS) en La Ballenera (Miramar) usamos BSF LOCAL para producción de BSFL para alimentación de alevines de salmónidos
Daniel Ernesto Caporaletti
26 de mayo de 2023
miguel angel moyano Hola miguel. La acusación de contrabando, tiene alguna prueba? es legal la importación de BSF e incluso OGM en Argentina. Hay una ley de Bioinsumos generada desde la comunidad científica y organismos de control ambiental que es un ejemplo en latinoamérica. Con respecto a las variantes de MSN en latinoamérica (no se si es correcto decirle cepas) tenes aca un estudio que incluye argentina y brasil del Dr Calcaterra. http://www.grilloscapos.com.ar/MSN.pdf donde muestra una gran variabilidad genetica en poblaciones locales algunas mas relacionadas con variantes de otros continentes. Y no es raro, ya que estamos hablando de una especie cosmopolita. No tenes que confundir cepa con especie. No hay antecedentes de impacto ecológico por introducir una cepa exoticoa de una especie presente (si claro, si introducís una especie exótica). Respecto a la pseudomona sp, no entendi, no esta descripta en BSF e igualmente los trabajos microbiológicos que revelamos en insectos en el informe RSA, las cepas bacterianas de un cultivo de insectos tienen que ver mas con los sustratos donde se los crece que con la especie en sí. Es cierto que la cepa de PROCENS fue traída legalmente de bélgica. No hay otra cepa francesa. Procens fue fundado por un Belga y un Frances, quizas por alli tu confusión. Y denuevo, OGM es un organismo genéticamente modificado. El único OGM de BSF que se esta criando en el mundo que tenga noticia es una variante que se esta trabajando en israel. La gran mayoría de los insectos criados en cautiverio no son OGM. No se de que orientación sos , pero si sos agrónomo, sabes que si vas a criar gallinas, no tiene sentido arrancar con pariente biológico salvaje para adaptarlo al cautiverio, es aceptado usar directamente gallina.
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