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SOJA DE 13 HUMEDAD MATERIA GRASA ALTA

Publicado: 27 de noviembre de 2013
Por: Marcos Matias Clerici
PORQUE CUANDO LA HUMEDAD DE LA SOJA AUMENTA LA MATERIA GRASA TAMBIEN AUMENA QUE SE PUEDE HACER. QUE PROCESOS SE PUEDE TOMAR
Autores:
Marcos Matias Clerici
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Fernando Prioletta
9 de febrero de 2014
Hola Marcos. Si estas extrusando soja e ingresas la misma con mas de 12 puntos de humedad al extrusor (imaginate si lo haces con 13 !...) ya corres con algunos riesgos en la desactivacion y la extraccion de aceite no es tan eficiente, es por ello que lo que no sacas en aceite te queda atrapado en el expeller. No voy a aburrirte con explicaciones tecnicas, pero financieramente vas a perdida si metes soja al extrusor con mas de 12 puntos de humedad porque extraes menos aceite y seguramente notaras mucho mas espuma a la salida. Lo ideal es meter soja con 10/11 puntos de humedad, asi que lo ideal seria secarla. Eso te solucionara los problemas de poco rendimiento de aceite. Gracias y saludos
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