Revista Granos Edición 170: Novedades de la Post-cosecha

De la Automatización a la Autonomía: La Post-Cosecha se prepara para el futuro en la Expo Granos 2026. El sector de granos y semillas en Latinoamérica enfrenta un cambio de paradigma hacia la tecnificación de precisión. La próxima Granos SAC XXVI en Rosario será el epicentro de este debate, junto a una agenda técnica que abarca desde la logística imperial hasta la seguridad en fumigación.

La industria de la post-cosecha latinoamericana se encuentra en un punto de inflexión. Así lo refleja la más reciente edición de la revista "Granos, De la Semilla al Consumo", donde se advierte que el sector está transitando un camino crítico: el paso de la automatización a la autonomía.

Según el editorial de la publicación, la tecnología actual ya no se limita a tareas deterministas pre-marcadas (automatización), sino que se encamina hacia la implementación de algoritmos no deterministas. Estos permiten que programas-robot tomen decisiones por sí mismos. Sin embargo, este avance hacia la "autonomía" no desplaza al factor humano; al contrario, exige un personal más capacitado que nunca para definir los parámetros de estos procesos. "Si el proceso no está bien, no funciona", advierte la editorial del Ing.Domingo Yanucci, subrayando la importancia de la capacitación técnica frente a la falsa creencia de que la tecnología resuelve problemas de gestión por sí sola.

Cita en Rosario y expansión regional

En este contexto de transformación, se han anunciado eventos clave para el calendario agrícola. El punto más alto será la Granos SAC XXVI y la Expo Post-Cosecha 2026, que se llevará a cabo los días 7 y 8 de octubre en Rosario, Santa Fe (Argentina). Previo a este encuentro, se desarrollarán los "Cursos Online Granos Meet" y las "Jornadas Granos Latam", que recorrerán seis países de la región a partir de junio, reforzando el alcance de una publicación que ya es referente desde Estados Unidos hasta el Cono Sur.

Una agenda técnica diversa

El sumario de la edición 170 revela los desafíos inmediatos que enfrenta el productor y el acopiador. Entre los temas destacados se encuentran:

Seguridad y Normativas: Expertos como el Prof. Shlomo Navarro abordan la seguridad en equipos de fumigación, mientras que el Lic. Martín Giró analiza el "cerco" de la Unión Europea a la Fosfina para el 2026, un tema de vital importancia para las exportaciones.
Innovación y Logística: La empresa Garten presenta avances en seguridad de procesos con separadores magnéticos autolimpiantes, y Marcos Pereda analiza la situación crítica de la licitación de la Hidrovía, pieza clave para el transporte de granos.
Historia y Gestión: En una mirada original, el Ing. Alexander Eslava explora la logística en la Roma Imperial, mientras que el Dr. Ricardo Bartosik profundiza en la formación clave para la gestión eficiente del almacenamiento.

La revista concluye con un llamado a la acción para las plantas de silos que aún no han ingresado a los programas de tecnificación, instándolas a evolucionar hacia la post-cosecha de precisión. Con la mirada puesta en producir más y mejor, el sector se prepara para un 2026 marcado por la eficiencia tecnológica y la sostenibilidad normativa.