Cenizas en condimentos y especias (orégano deshidratado)

Publicado: 27 de marzo de 2019

Fuente: Alejandra Rodriguez

Hola?? Tengo un tema con los analisis y resultados que nos piden algunos de nuestros clientes de orégano deshidratado y polvo... Parametros de cenizas totales máx 10% e insolubles 2%.... nunca habia existido mayor interés por esos datos por lo que no lo había investigado ni estudiado...soy relacionadora pública de profesión y emprendedora de vocación...no comprendo exactamente que son; Como se generan; si el proceso de molienda los aumenta; o si pueden disminuirse de alguna manera y si son perjudiciales para la salud de los consumidores o si va solo.en desmedro de la pureza del producto? Saben algo que pueda orientarme? de alguien que pueda ayudarme???????

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