Alguien me podría informar acerca de los parámetros para una correcta hidrolizacion del pelo de cerdo, para así obtener una harina de pelo con buena calidad para consumo animal? Les agradecería ese apoyo, actualmente generamos mucho rechazo debido a la falta de cantidades idoneas de agua a adicionar, presión, temperatura y tiempos en el hidrolizado y el posterior secado. Usamos para esto un cocedor dupps de baches con chaqueta. De antemano gracias.
Durante 2 meses estuve realizando pruebas de presión,tiempos, cantidad de agua y pelo a adicionar al cocedor batch, finalmente en enero de 2017 se logró producir una harina de pelo con 70% de proteína y 75% de digestibilidad sin residuos observables de filamentos en la harina final.
Con esto evitamos la contaminación al medio ambiente, gastos de transporte a basurero y aprovechamos dicho producto para beneficio de la empresa.
El proceso más sencillo de hidrolizar pelo de cerdo desde mi punto de vista es por baches o lotes. En un cooker o digestor aplicando vapor directo 3.5 - 4 kg de presión por 45 minutos con movimiento. Añadiendo un catalizador se acorta el tiempo de proceso, aclaro no es el mejor pero si el más sencillo..
Javier Lozano si agregas soda cáustica o carbonato de sodio en proporción de 1 kilo por tonelada de producto, contribuye a una ruptura mas rapida de las cadenas de aminoacidos y una presión de vapor directo a 60 PSI durante 45 minutos es suficiente
NKC bioproducts de acuerdo, el problema con el pelo y su proceso es el olor que genera, difícil de eliminar, sabes algo al respecto. Utilizo secadoras de ac. inox. de tubos de vapor y aereocondensadores
Javier Lozano Debes utilizar condensadores de vapor y bio filtros con bacterias para incondensables. Al momento de hidrolizar hay unos olorantes químicos que ayudan a neutralizar olores de los gases.
