Grasa para recubrir el pellet

Buenos días a todos, Buenos días señor Bernardo mi inquietud es que debería haber un climatizador en el tanque de aceite o grasa de dosificación del couter , todos sabemos qué una vez salido el pellet del molde o matriz este tiene que ser enfriado inmediatamente para no perder PDI , si al momento de dosificar la grasa o aceites dependiendo que tipo de limento es . Este debería tener una temperatura mínima de : dependiendo el punto de fusión ahí estoy claro mi Dada es cuál sería el máximo ya que si no tenemos control de temperatura del aceite o grasa este se calentaría demaciado y al momento de ser dosificado para recubrir el pellet este nuevamente aumentaría la temperatura esponjadose ya que del couter pasaría a la tolva de producto terminado, no sé si me explico bien por favor disculpen mi duda pero e visto temperatura de aceites en el dosificado del coater hasta más de 70*c y automáticamente el pellet aumenta su temperatura en su estado ya de reposo. Muchas gracias a todos espero de su orientación