Extrusión
Publicado: 28 de julio de 2014
Resumen
Materia Prima: Características y selección. La formulación de ingredientes crudos (materia prima), selección del equipo de procesamiento y las condiciones de procesamiento son regiones independientes de control que deben ser puestas en práctica durante la confección de extrusados. Si bien, son regiones independientes, la discusión de una de ella...
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Autores:
JJ Proyectos Agroindustriales
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18 de abril de 2016
ESTIMADO
ESTAMOS DESARROLLANDO EXTRUSION DE HARINA DE TRIGO EN UNA EXTRUSORA MONOTORNILLO. EL PROBLEMA ES QUE EL PRODUCTO NO SE EXPANDE HOMOGÉNEAMENTE, A SABER, ALGUNOS CHUNKS SALEN MAS EXPANDIDOS Y OTROS MENOS EXPANDIDOS.
A QUE SE LE PUEDE ATRIBUIR?
DESDE YA, MUCHAS GRACIAS Y CORDIALES SALUDOS
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