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harina de calamar

Publicado: 11 de abril de 2013

Por: Mario Morales Shevky

Estimados foristas. Yo no conozco muy bien las características de la harina de calamar. Alguien me puede ayudar en relación a sus parámetros relacionados con la frescura. Creo que tienen entre 300 y 500 de TVN y que no manifiesta presencia de histamina. Agradecería su ayuda. saludos

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