¿Por que los productores de animales no producen el alimento en sus propias granjas?

Felipe, la soya posee antinuetrientes que solo pueden ser inhibidos con calor, por lo tanto es importante realizar un proceso previo antes de ofrecerla al animal. Saludos

El tema de autonomía de las granjas en la alimentación de los animales, es a lo que mediante el proceso de investigación de una tecnología conocida como Hidro Termo Dinámica - HTD de origen europeo le hemos venido trabajando por alrededor de un año. Actualmente estamos realizando todo el proceso de transferencia tecnológica a América Latina y nos encontramos en la fase de investigación de la aplicabilidad de la tecnología. Para lo cual instalaremos dos equipos, 1) el primero en el departamento de Caldas – Colombia para hacer pruebas en lechería y 2) el segundo en la granja del Politécnico Jaime Isaza Cadavid en el departamento de Antioquia – Colombia para hacer pruebas en levante de cerdos. El equipo ha mostrado excelentes resultados en alimentación humana y por sus propiedades ha mejorado la calidad de los alimentos logrando producir en muchas ocasiones alimentos nutracéuticos. En el proceso hemos comenzado a encontrar dificultades, la primera es que el equipo solo es posible obtener alimentos con altos contenidos de humedad, lo cual culturalmente es una barrera para nuestra región ya que los productores están acostumbrados a alimentos secos en harina o peletizados. Me gustaría mucho compartir con ustedes alguna información del equipo, para que nos nutran con informacion frente a la alimentación liquida y sus experiencias en el tema; y si alguien está interesado en los resultados de la investigación no dude en contactarme (natalia.castrillon@kavitec.co) y le enviaremos información una vez comencemos a obtenerla. Producto procesado por la tecnología HTD: Se han realizado pequeñas pruebas de elaboración de alimentación animal húmeda o liquida para terneros y cerdos, la base del alimento es la soya de la cual obtenemos una pasta o leche, a partir del grano entero, los siguientes son los resultados de un análisis bromatológico realizado en la Universidad de Caldas: VARIABLE VALOR Húmedad 76.6% Proteina Total 39.81% Nitrogeno 6.37% Grasa 18.54% Cenizas 5.44% Calcio 0.23% Magnesio 0.78% Potasio 3.14% Sodio 0.03% Fosforo 1.08% Fibra cruda 3.61% Manganeso 28.13mg/kg Zinc 45.63 mg/kg Cobre 44.13 mg/Kg Hierro 121.10mg/kg Actualmente buscamos trabajar bajo los siguientes supuestos: ? La pasta concentrada se hace principalmente de soya y permite el uso de otras leguminosas y cereales. ? Preserva todas las vitaminas y minerales, a diferencia de la torta de soya. ? Dieta húmeda de tendencia mundial por mayor asimilación y naturalidad ? Producción sin residuo. ? Aumenta asimilación entre un 65% a 85% (alimento seco entre 55% a 60%). ? Introducir los minerales que sean necesarios, activos biológicamente y sustancias farmacéuticas, mientras se fabrica el alimento ? El costo de esta leche es tres veces más barata que la leche convencional ? Se puede producir alimento para cualquier tipo de animal. Bondades de la tecnología Bondades de la tecnología en proceso de evaluación. • Alta eficiencia energética, por medio de bajos consumos de potencia, sin emisiones atmosféricas, aplicable a la obtención de sellos verdes. • Se puede lograr una fase de cocción y de esterilización del producto por tratamiento térmico, sin la necesidad de una fuente de calor externa. • Se pueden obtener productos estables en el tiempo; es decir, sin separación de fases, gracias a la nano-molienda, triturado y homogenizado simultáneo en el proceso HTD. • La versatilidad de los equipos que aplican esta tecnología permite procesar diversas materias primas. • Es posible llegar a obtener productos completamente terminados, a partir de materias primas sin procesos previos. • Mínimos requerimientos de infraestructura y área física, por lo tanto completa adaptabilidad a las granjas. • Procesos en batch (lotes) de corto tiempo con cantidades de bajo riesgo de daño de productos por falla en el proceso. • Ambientes de trabajo seguros y sanos • Posibilidad de utilizar primeras, segundas y terceras de cosechas y lograr una autonomía en la producción del alimento en granja.

oscar muy buena informacion, para las personas del foro seria bueno si puedes conocer la composicion nutricional de dichas dietas.

primero que todo tengo que decirles que para cada etapa del cerdo (pre-inicio, inicio, levante, engorde, gestación y lactancia) se tienen que llenar unos requerimientos nutricionales en (proteína, energía metabolizable, fibra, grasa, calcio, fósforo disponible, sodio, cloro, aminoácidos como: arginina, lysina, metionina, aminoácidos azufrados, treonina, triptofano, premezcla de vitaminas y minerales, enzimas antioxidantes etc), esto para que los animales puedan cumplir con todas las funciones incluyendo las de mantenimiento y producción, de acuerdo a esto, el animal, en este caso el cerdo expresara todo su potencial genético, en cuanto a ganancia diaria y conversión alimenticia y las cerdas a tamaño de camada y peso del lechón al destete. es importante tener en cuenta que se debe conocer bromatologica y microbiologicamente las materias primas que se van a usar, así sean alternativas, incluyendo su digestibilidad, por que de esto van a depender los resultados, buenos, regulares o malos en la granja. de lo anterior también podemos concluir de que la formulación o elaboración de dietas para animales, no es simplemente dar una receta, como si fuera una receta de cocina y estoy de acuerdo con Rafael Enrique, es un proceso complejo pero no imposible y le recomiendo a las personas del foro se asesoren de un Zootecnista con conocimientos de nutrición de la región donde estén ubicados, pues para poder formular también es importante in situ conocer la genética, el medio ambiente, costos regionales de las materias primas, tipo de materias primas alternativas etc, recordemos no hay formulas mágicas, asesorece bien

Hay razones de sobra para justificar que el porcicultor fabrique su propio alimento, siempre y cuando obtenga un producto de superior calidad. El cerdo moderno tiene una demanda de nutriente muy superior al cerdo de antes y requiere que se le ofrezca proteína de buena calidad, alta energía y buen suministro de nutrientes balanceados para mantener una condición ideal de los cerdos. Si no se le ofrece un alimento balanceado y con buenos ingredientes el efecto negativo de brindar una alimentación desbalanceada se va a reflejar en las camadas subsiguientes o en el producto final de engorde. Eso afecta la condición de la cerda, la calidad de la carne, el mercadeo, el costo de reemplazo de animales, etc... Y todo eso tiene un costo. Así que cualquier cambio en la nutrición que no venga acompañada de buena calidad de los ingredientes puede resultar en ahorro de centavos y perdida de dólares. Si quieres un cliente para largo tiempo debes producir un producto de calidad. También se debe tener en cuenta la escala de producción al establecer una fábrica de manufactura de alimento, de modo que el costo de los equipos justifique la inversión. En proyectos pequeños hay menos viabilidad que en proyectos mas grandes (50 paridoras y ceba o más). Espero que estas observaciones le ayuden a tomar buenas decisiones para su proyecto.

eso es muy cierto luis y martin, la asociatividad fortalecería mas este tipo de proyectos, se disminurian mas los costos por mano de obra y gastos fijos en general y al poder comprar mas materia prima en asociacion, mas capacidad de negociacion se puede tener.

que buen punto Eduardo, razón de mas para uno producir su propio alimento

si ya se hicieron todas esas consideraciones, muy valiosas por cierto y justifica lejos dar tan importante paso

El mas grave error de un productor, cuando hace su propio alimento. Es que desde el inicio del proceso el objetivo es bajar costos, por que yo me ahorro X cantidad de pesos, por que lo hago yo. Pero lo he visto con.muchos comentarios en.este y otros foros es que que sacrifican precio por eficiencia. Lo que deja plata es la eficiencia nutricional. De que sirve hacer formulas baratas si el pollo.no engordo, de que sirve hacer.formulas baratas si el cerdo salio con.mucha grasa. De que sirve hacer formulas baratas si le tuuve que dar dos semanas mas de alimento para llegar al peso objetivo. Y aqui se puede perder mucha plata. Entonces lo que todo productor debe de hacer, es validar la formula con.la que esta trabajando y.hacer los.ajustes correspondientes para que las formulas se.vayan ajustando al manejo, clima y genetica. Por cierto los ajustes deben de ser consultados a un nutricionista, no ponerse a hacer ajustes como lo veo en muchas granjas de campo. Se meten a ajustar la formula por que asie funciona. Talvez se estan APLICANDO Sus ajustes y son inneecesario. Siempre consulten por favor. Por favor no comprometer eficiencia por costo. Sino el transformador, en este caso.los animales, se vuelven super ineficientes. Hoy en dia cualquier genetica gallina, pollo, cerdo engorde, cerda gestante tienen niveles altos en nutricion. Por que? Por que ahora o producen mas huevo que hace 30 anños, por que engordan mas luego o producen mas lechones. Si bajamos estos perfiles nuestras maquinas (animales) dejan de ser productivos. Validar, validar validar validar validar esa es la tarea. Esta validacion va acompañada de registros Y les hago esta pregunta? Lleva afinados sus costos de produccion? Sabe donde esta parado antes de empezar a hacer su propio alimento? ( conversion) Tiene el.flujo de efectivo para comprar materia prima??? Ya determino su punto de equilibrio, cuantos animales necesita vender por semana o mes para sacar su costo de produccion? Tiene la plata para poner su propia mezcladora? Ya determino el flujo de su mezcladora o del proceso??? Cuanta mano de.obra necesita para hacer concentrado??? En su area hay lus trifasica o monofasica?? El costo de luz hay que incluirlo