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Los alimentos y el problema del calor

Publicado: 6 de diciembre de 2023

El Profesor Hans Stein habla sobre la importancia de la calidad de las materias primas en las dietas y la problemática que surge cuando se produce demasiado calor en la producción de alimentos, su impacto en las propiedades de elementos claves como la lisina y la digestibilidad de la harina de soya

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Autores:

Hans H. Stein

Hans H. Stein

University of Illinois

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Marllon Stiwen Combita Gutierrez

Marllon Stiwen Combita Gutierrez

Agropecuaria Aliar S.A - La Fazenda

Agropecuaria Aliar S.A - La Fazenda

1 de noviembre de 2024

Saludos! Que temperatura y tiempo de retención recomiendan en los acondicionadores para no dañar la Lysina?

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