Estrés oxidativo y salud hepática en aves y cerdos: impacto fisiopatológico y estrategias antioxidantes

El Dr. David Rueda , (CKM) analiza el papel del estrés oxidativo como mecanismo subyacente en alteraciones hepáticas y pérdida de eficiencia productiva en aves y cerdos. Explica cómo el desequilibrio entre especies reactivas de oxígeno y sistemas antioxidantes compromete la función del hepatocito, afectando detoxificación, metabolismo energético e inmunidad. Además, aborda el uso estratégico de antioxidantes hepatoespecíficos como flavolignanos (silimarina) y los avances en biodisponibilidad para mejorar la respuesta productiva en campo.